生物：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質課件新人教版必修-文庫吧資料
2025-01-22 19:55本頁面
【正文】 含量（ mg/g） 處理溫度（ ℃ ） 50 60 70 80 90 甘薯還原糖含量（ mg/g） （ 1）由表可見，溫度為 70℃ 時甘薯還原糖含量 最高，這是因為 _________________________ ________________________。乙試管 :氨基酸溶液 。顏色變化： 。 ② 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比 雙縮脲試劑 A液 1ml B液 4滴 NaOH CuSO4 蛋白質的檢測結果 ③ 用于蛋白質鑒定的蛋清必須稀釋，以免 實驗后粘住試管壁，不易洗刷 斐林試劑與雙縮脲試劑的比較： A液 :B液 :甲液 :乙液 :紫色物質生成 磚紅色沉淀 先加 A液 ， 再加 B液 ， 不需加熱 甲液與乙液 先混再用 ，且 現(xiàn)配現(xiàn)用 ，需 加熱 蛋白質 還原性糖 試劑組成 檢驗結果 試劑用法 檢測對象 雙縮脲試劑 斐林試劑 淀粉的檢測和觀察： 取材： 馬鈴薯勻漿 檢測 組織樣液2mL 碘液2滴 結論： 說明組織樣液中存在淀粉。 （ 3）注意事項： ①試劑： （ A液： ； B液： ） 先加 ，再加 。 洗去浮色 橘黃色或紅色 蛋白質的檢測和觀察： 選材 應該選擇含
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