生物化學(xué)維生素化學(xué)-文庫(kù)吧資料
2025-01-22 14:45本頁(yè)面
【正文】 ?黃素輔酶通過(guò)三種不同的氧化還原態(tài)轉(zhuǎn)移 1個(gè)或 2個(gè)電子 來(lái)源 ?肝臟、酵母、大豆和米糠等 缺乏癥狀 ?皮膚炎，口角炎，舌炎，唇炎，角膜炎，視覺(jué)模糊等。 （ 2）硫辛酸 （ 3）維生素 C 第三節(jié) 水溶性維生素 一、維生素 B1和焦磷酸硫胺素（ TPP） 二、維生素 B2和黃素輔酶（ FMN、 FAD） 三、維生素 B5和輔酶 NAD+及 NADP+ 四、泛酸 (VitB3)和輔酶 A 五、 維生素 B6和轉(zhuǎn)氨輔酶吡哆醛 六、生物素和生物素羧基載體蛋白 七、葉酸與葉酸輔酶 八、維生素 B12和輔酶 B12 九、維生素 C(抗壞血酸 ascorbic acid) 一 、 維生 B1與焦磷酸硫胺素 （ TPP） 化學(xué)名稱：硫胺素 （ Thiamine） 別名：抗神經(jīng)炎維生素 、 抗腳氣病維生素 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)：嘧啶 噻唑衍生物 活性形式： 硫胺素焦磷酸 （ TPP） 硫胺素 + ATP Mg2+ TPP + AMP 硫胺素激酶 功能 （ TPP） ?α酮酸脫羧酶的輔酶 ?乙酰乳酸合成酶輔酶 ?轉(zhuǎn)酮醇酶輔酶 ?磷酸酮酶輔酶 缺乏癥：腳氣病、多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌炎、食欲不振、消化不良。 ?凝血過(guò)程中 ， 許多凝血因子的生成與維生 K有關(guān) 。 功能 ?機(jī)理：抗氧劑 ， 清除氧自由基 ， 對(duì)抗生物膜中不飽和脂肪酸的過(guò)氧化 ， 保護(hù)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能 ?生理功能： （ 1） 抗器質(zhì)性生殖不育； （ 2）促進(jìn)血紅素合成 ， 延長(zhǎng)紅細(xì)胞壽命 ， 防止非缺鐵性貧血 ?缺乏癥： （ 1） 器質(zhì)性生殖不育 （ 2） 紅細(xì)胞減少 ， 貧血 四 、 維生素 K 結(jié)構(gòu) 2甲基 4萘醌的衍生物 維生素 K 來(lái)源 ?以植物油為主 ?K1：綠色蔬菜 、 動(dòng)物肝臟 、 牛奶 、 大豆 ， ?K2：腸道微生物合成 （ 大腸桿菌 、 乳酸菌 ） ?K3：臨床使用的合成物 ?K4：凝血活性更高 功能 ?凝血酶原谷氨酸羧化酶的輔因子 ， 促進(jìn)肝臟中凝血酶原 （ 因子 II ） 的活化 ， 并調(diào)節(jié)其他凝血因子的合成 （ 因子 VII 、 IX、 X） 。 結(jié)構(gòu) ?苯駢二氫吡喃的衍生物 維生素 E 維生素 E：抗氧化劑 ?天然生育酚有 8種 形式，其中 α生育酚活性最高。 ?活性形式： 1， 25一二羥基膽鈣固醇 。 ?D3：提高血鈣 、 血磷水平 ， 促進(jìn)新骨的生成與鈣化 。 ?與降鈣素 、 甲狀旁腺素一起調(diào)節(jié)鈣磷代謝 ， 維持血中鈣磷正常水平 。 ?當(dāng)全反視黃醛變成 11順式視黃醛時(shí)，部分全反視黃醛被分解為無(wú)用物質(zhì)，故必需隨時(shí)補(bǔ)充維生素 A，每日補(bǔ)充量 1 mg。 ?活性形式： 11順式視黃醛 ?視紫紅質(zhì)為弱光感受物 ， 當(dāng)弱光射到視網(wǎng)膜上時(shí) ，視紫紅質(zhì)分解 ， 并刺激視神經(jīng)而發(fā)生光覺(jué) 。 ?缺乏癥：夜盲癥 、 干眼?。簧掀そM織角化；生長(zhǎng)發(fā)育受阻 。 第三章 維生素和輔酶 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脂溶性維生素 第三節(jié) 水溶性維生素與輔酶 第三節(jié) 脂溶性維生素 維生素 A 維生素 D 維生素 E 維生素 K 第二節(jié) 脂溶性維生素 一 、 維生素 A和胡蘿卜素 ?化學(xué)名稱：視黃醇 結(jié)構(gòu) ?環(huán)己烯不飽和一元醇，包括兩種： A A2 淡水魚的肝臟 哺乳動(dòng)物及咸水魚的肝臟 維生素 A的來(lái)源 ?肝臟、乳制品、蛋黃 ?胡蘿卜、綠葉蔬菜、玉米 ?β胡蘿卜素、 α胡蘿卜素、γ胡蘿卜素、黃玉米色素在肝臟、腸粘膜內(nèi)轉(zhuǎn)化成 A。 ： 維生素 A、 D、 E、 K等 三、維生素分類 按 溶解度 分類： 水溶性維生素：輔酶或輔基的功能。 二．維生素的分類及命名
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