食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件-文庫吧資料
2025-01-21 15:48本頁面
【正文】 乏維生素，就會影響正常的。 ，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能是缺少 。 ，都離不開 。 ∨ B1 神經(jīng)炎 , 食欲不振、消化不良、 腳氣病 缺乏癥 ： 這些食物中含有維生素 C 缺乏癥： 壞血病、抵抗力下降 主要功能是：維持正常的 新陳代謝 ，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強 抵抗力 這些食物中含有哪種維生素？ 佝僂 病（如雞胸、 X形或 O形腿等）、 骨質(zhì)疏松 癥 ∨ D 主要功能：促進吸收 鈣、磷 和 骨骼 發(fā)育。 這些食物中主要含維生素是 缺乏癥： 皮膚粗糙， 夜盲癥，干眼病等。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。 ? 維生素的種類很多。有些無機鹽在人體內(nèi)含量不多，但作用卻很大。 ? 你是否聽說過有的人因缺鐵而患貧血癥，有的人因缺鈣而影響骨骼的生長發(fā)育？這說明含鐵和含鈣的無機鹽對人體健康十分重要。人體的各項生命活動，離開水都無法進行。應該在一切條件都相同的情況下重復做 3次，并取這 3次的平均值，以便盡量減少誤差的影響。 ?一粒小小的花生到底能使 30毫升的水溫度升高多少呢？ 提示 彈式測熱計示意圖 每克花生徹底燃燒釋放的能量是24,700焦 /克 ?1毫升水溫度每升高 1℃ ，需要吸收（焦是能量的單位） ?24,700焦的能量能使 30毫升的水溫度升高多少呢？ ?196℃ 嘗試計算 討論 : ，原因可能是：實驗操作不夠規(guī)范、測量不夠準確或計算出現(xiàn)錯誤等。此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為了體的生命活動提供能量。 ? 兒童、青少年以及傷病員為什么不需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？原來，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。你肯那個有這樣的機會，病人幾天吃不下食物，身體明顯消瘦了。脂肪也是供給人體能量的重要物質(zhì)。 糖類含量較多的食物 脂肪含量較多的食物 (備用供能物質(zhì) )。 ? 病人不能正常進食時，往往需要點滴葡萄糖液，這是因為葡萄糖能為人體提供能量。 第一節(jié)
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