學(xué)年高一化學(xué)人教版必修二輔導(dǎo)與檢測課件第3章第3節(jié)第2課時(shí)乙酸-文庫吧資料
2025-01-19 21:01本頁面
【正文】 答案： (1)與醋酸鈉反應(yīng)生成醋酸，作催化劑和吸水劑 CH3CO18OH＋ CH3CH2OH 高溫濃硫酸 (2)冷凝和防止倒吸 溶液顏色變淺，出現(xiàn)分層現(xiàn)象，上層是透明的有特殊香味的油狀液體 (3)飽和碳酸鈉溶液 稀硫酸 萃取、分液 蒸餾 蒸餾 (4)除去乙酸乙酯中的水分 ―― →濃 H 2SO 41 70℃ 名師點(diǎn)睛： 實(shí)驗(yàn)室制 C2H4(CH3CH2OH CH2===CH2↑ ＋ H2O)、苯的硝化反應(yīng)、乙酸的酯化反應(yīng)中均用到濃 H2SO4，但濃 H2SO4的作用并不相同，判斷時(shí)應(yīng)特別注意區(qū)別。蒸餾 B可得到乙醇 (即 E)，留下的殘液是乙酸鈉溶液 (即 C)。對于第 (3)、 (4)小題，可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。 (2)用 Na2CO3溶液吸收產(chǎn)物時(shí)注意防止倒吸。 (4)在得到的 A中加入無水碳酸鈉粉末并振蕩，其目的是__________________________________________________。 (3)要分離含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。 請回答： (1)濃硫酸的作用是 ________________________________________________________________________________________________________________________________________________， 若用同位素 18O示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫出能表示 18O位置的化學(xué)方程式：____________________________________________________________________________________________________。羥基的存在使其能與乙酸酯化，與鈉等活潑金屬反應(yīng)。 變式應(yīng)用 1．蘋果酸是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡式為 ，蘋果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是 ( ) ① 與 NaOH溶液反應(yīng) ② 與石蕊試液作用變紅 ③ 與金屬鈉反應(yīng)放出氣體 ④ 一定條件下與乙酸酯化 ⑤ 一定條件下與乙醇酯化 A． ①②③ B． ①②③④ C． ①②③⑤ D． ①②③④⑤ 解析： 蘋果酸中含有羧基、羥基兩種官能團(tuán)。 ④ 1 mol CH3COOH與 1 mol NaHCO3完全反應(yīng)生成 1 mol CO2。 ② 1 mol CH3COOH與 1 mol NaOH恰好完全中和。做魚的時(shí)候一般要放料酒，酸和醇發(fā)生反應(yīng)生成具有特殊香味的酯。 答案： D 一、乙酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì) (雙選題 )下列是有關(guān)生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是 ( ) A．將醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤 B．熏醋可一定程度上防止流行感冒 C．醋可以除去水壺中的水垢 D．用醋烹飪魚，除去魚的腥味 解析： 醋酸與 CaCO3發(fā)生反應(yīng)： CaCO3＋2CH3COOH―→ (CH3COO)2Ca＋ CO2↑ ＋ H2O，顯酸性。反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸脫羥基醇脫氫形成水，剩下的兩部分結(jié)合生成酯。 (2)有機(jī)實(shí)驗(yàn)中因有機(jī)化合物的熔、沸點(diǎn)較低，反應(yīng)速率較慢，且往往需要加熱，所以有部分反應(yīng)物沒有來得及反應(yīng)就被蒸發(fā)出來，為此通過采用長導(dǎo)管的裝置，當(dāng)被蒸發(fā)出的物質(zhì)通過長導(dǎo)管時(shí)，受冷又變?yōu)橐簯B(tài)，回流到反應(yīng)體系中繼續(xù)參與反應(yīng)，所以長導(dǎo)管除導(dǎo)氣外，還起到冷凝回流的作用。 綜合拓展 一、幾種物質(zhì)中羥基氫原子的活潑性 逐漸增強(qiáng) 乙醇 水 碳酸 乙酸 氫原子活潑性 電離 極難電離 微弱電離 部分電離 部分電離 酸堿性 中性 中性 弱酸性 弱酸性 與 Na 反應(yīng) 反應(yīng) 反應(yīng) 反應(yīng) 與 NaOH 不反應(yīng) 不反應(yīng) 反應(yīng) 反應(yīng) 與 NaHCO3 不反應(yīng) —— 不反應(yīng) 反應(yīng) 二、乙酸的酯化反應(yīng)：酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng) 4．酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì) 酯化反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理可用示蹤原子法來證明：若用含 18O的乙醇和不含 18O的乙酸反應(yīng)，可以發(fā)現(xiàn)所生成的乙酸乙酯分子里含有 18O原子，而水分子中不含 18O原子，這說明酯化反應(yīng)的一般過程是羧酸分子中的 — OH與醇分子中 — OH上的氫原子結(jié)合生成水，其余部分結(jié)合生成酯： 即酯化反應(yīng)可認(rèn)為是 “ 酸脫羥基、醇脫氫 ” ，屬于取代反應(yīng)。 (3)取代反應(yīng)
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