ch倉儲作業(yè)管理ppt課件-文庫吧資料
2025-01-15 05:01本頁面
【正文】 五五化 ” 堆碼 1．分區(qū)分類存放 2．面向通道、不圍不堵 3．盡可能碼高、貨垛 4．適當?shù)陌徇\活性、擺放整齊 搬運活性指數(shù)分析 搬運活性 —— 指物料的存放狀態(tài)對搬運作業(yè)的難易程度 物料的存放狀態(tài) —— 散放、裝箱、支墊和裝車 搬運作業(yè) —— 集中、搬起、升起、運走 搬運活性指數(shù) —— 指搬運某種狀態(tài)下的物料所需要進行的四項作業(yè)中已經(jīng)不需要進行的作業(yè)數(shù)目。 商品霉變 腐?。焊瘮〖毦饔糜谑称分械牡鞍踪|(zhì)而發(fā)生的分解反應(yīng)。工業(yè)品、紡織品、食品。使肉彈性差、難煮爛，難消化，不宜食用。 這類現(xiàn)象是兩年生的蔬菜，如馬鈴薯、大蒜、生 姜、蘿卜等，在儲存時經(jīng)過休眠期后的一種繼續(xù)生長的生理活動。 發(fā)芽和抽苔：有機體在適宜條件下，沖破“休眠”狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。但后熟作用完成后，容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，難以繼續(xù)儲藏甚至失去食用價值。 金屬銹蝕 生理生化變化 呼吸作用： （ 1）有氧呼吸： C6H12O6 + 6O2→6CO 2 + 6H2O +2830 KJ （ 2）無氧呼吸： C6H12O6→2CO 2+ 2C2H5OH+ 117 KJ 后熟作用：指瓜果、蔬菜等食品在脫離母株后，生理活動仍在繼續(xù)，逐漸達到成熟過程的現(xiàn)象。老化后商品化學結(jié)構(gòu)遭破壞、物理性能發(fā)生改變、力學性能變差，出現(xiàn)變硬發(fā)脆、變軟發(fā)粘等現(xiàn)象。如化工原料、纖維制品、橡膠制品、油脂類商品等。如過氧化氫 → 水 +氧氣。 應(yīng)控制的因素：防止陽光照射、做好商品冬季保溫工作和夏季降溫工作。 沉淀：指含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的商品，在低溫或高溫等因素影響下，引起部分物質(zhì)的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)象。易引起其他商品串味的商品有汽油、煤油、樟腦、肥皂、化妝品以及農(nóng)藥等。 串味：指吸附性強的商品吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。 滲漏：液體商品，特別是易揮發(fā)的液體商品，由于包裝容器不嚴密，包裝質(zhì)量不符合商品性能的要求，或在搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而使商品發(fā)生的跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。 脆裂、干縮：吸濕性商品如紙張、木制品、糕點等在干燥的空氣中嚴重失水引起商品質(zhì)量變化的現(xiàn)象。如食糖、糖果、食鹽、明礬、尿素、硝酸鹽等。 熔化的條件：商品本身的熔點（反比）、雜質(zhì)種類和含量（正比）。 熔化：低熔點商品受熱后發(fā)生軟化甚至熔融為液體的現(xiàn)象。如酒精、白酒、香精、花露水、香水、化學試劑中的各種溶劑等。 ? 內(nèi)部移倉：在同一倉儲企業(yè)的不同倉庫間 ? 外部移倉：在不同倉儲企業(yè)的倉庫間轉(zhuǎn)移，需要辦理 正式的出入庫手續(xù) 。 ? 就地劃撥 ? 物品雖未出庫，但所有權(quán)從原存貨戶頭轉(zhuǎn)移到新存貨戶頭 持有人將倉單轉(zhuǎn)讓給第三人時，須辦理過戶手續(xù)，第三人才能取得貨物的所有權(quán)。 過戶 ? 在不轉(zhuǎn)移倉儲物的前提下，通過轉(zhuǎn)賬變更貨物的所有者的一種發(fā)貨方式。 三、登賬 ? 建立倉庫明細賬 ? 在登銷賬目時，必須以 正式收發(fā)憑證 為依據(jù) ? 登賬的主要內(nèi)容 四、立卡 ? 卡，就是指料卡，也叫做貨卡、貨牌 ? 料卡的主要內(nèi)容 五、建檔 ? 建立存貨檔案 ? 存貨檔案的主要內(nèi)容 第三節(jié) 出庫的操作程序 一、出庫前的準備工作 二、出庫程序 三、商品出庫時的問題處理 四、退貨與回收物流的處理 商品出庫的方式 ?送貨 ?自提 (取貨 ) ?過戶 ?取樣 ?轉(zhuǎn)倉 送貨 ? 倉庫根據(jù)貨主單位的 “ 商品調(diào)撥通知單 ” ，把商品交由運輸部門或提供配送服務(wù)的部門，送達收貨單位。 問題處理 ? 件數(shù)不符 ? 包裝異
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