【正文】 7 年10 月，第三版。 后續(xù)課程 《設(shè)施園藝學(xué)》、《果樹研究法》、《園產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷學(xué)》 果樹栽培學(xué)著重闡述果樹栽培的基本理論，包括果樹的生長發(fā)育規(guī)律、育苗、建園、栽培技術(shù)運(yùn)用的原理等，它為設(shè)施園藝學(xué)提供了有關(guān)果樹方面的基礎(chǔ)知識，可以使學(xué)生能更好的理解和學(xué)習(xí)設(shè)施園藝學(xué)；再有，只有掌握的果樹栽培的基礎(chǔ)知識，才能更好的研究果樹，才能得出更多的栽培規(guī)律和方法以及科研成就，所以果樹栽培學(xué)也是果樹研究法的基礎(chǔ)課程；另外在果樹 栽培學(xué)中關(guān)于果實(shí)生長發(fā)育和采收以及采后處理等內(nèi)容也是園產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷學(xué)的基礎(chǔ)，只有掌握了這門課程的內(nèi)容，才能更好地學(xué)習(xí)有關(guān)果樹方面的其他知識。 要求：學(xué)生認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，積極思考問題，在課前思考得出問題的答案。 ：校內(nèi)校外 試驗(yàn)時(shí)間 ：一年四季 二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 1．土壤管理 2．樹體管理 3．采收、分級包裝和貯藏 4．病蟲害防治 5．防護(hù)林的管理。 實(shí)驗(yàn)材料 。修枝剪、記載用具 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn) ：校內(nèi)校外 試驗(yàn)時(shí)間 ： 15 月份 三、實(shí)習(xí)內(nèi)容 1．發(fā)育枝的修剪反應(yīng) 2．徒長枝的修剪反應(yīng) 3．秋梢枝的修剪反應(yīng) 實(shí)驗(yàn) 5 果園管理工作歷的制訂（綜合性試驗(yàn)） 一、目的要求 制訂果 園管理工作歷，是果樹生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要工作，因此，要在學(xué)好果樹栽培學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)習(xí)或生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)組織果樹生產(chǎn)。要求通過實(shí)習(xí)，學(xué)會調(diào)查果樹修剪反應(yīng)的方法，初步了解果樹冬剪反應(yīng)規(guī)律。 實(shí)驗(yàn)材料 。不同的蘋果樹種、 剛卷遲、 實(shí)驗(yàn)材料 。 實(shí)驗(yàn) 2 主要蘋果品種果實(shí)性狀調(diào)查 一、目的要求 掌握蘋果果實(shí)性狀的主要內(nèi)容和各項(xiàng)指標(biāo)的測定方法；掌握果實(shí)性狀的描述和果實(shí)品質(zhì)的評價(jià)；學(xué)會測定果實(shí)性狀的儀器使用。要求初步掌握觀察花芽分化的徒手切片及鏡檢技術(shù)。掌握石榴的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特點(diǎn)。掌握扁桃的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特點(diǎn)。掌握核桃的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特 點(diǎn)。 掌握棗的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特點(diǎn)。掌握杏的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特點(diǎn)。掌握桃的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)特點(diǎn)。掌握葡萄修剪技術(shù)。 2） 教學(xué)內(nèi)容： (1)概說 經(jīng)濟(jì)意義 我國梨樹的分布 概 說 栽培現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 (2） 主要種類和品種 主要種類 主栽品種介紹 (3） 生物學(xué)特性 根系的生長發(fā)育 樹冠特性 枝芽特性 （ 4）芽的類型 （ 5）枝的類型 (6)新梢年生長動(dòng)態(tài) (7)花芽分化與開花結(jié)果 (8)果實(shí)發(fā)育與成熟 (9)、對環(huán)境條件的要求 （ 10） 育苗與建園 育苗 建 園 （ 11） 栽培技術(shù)特點(diǎn) 土肥水管理 花果管理 實(shí)習(xí) ： 梨冬季整形修剪實(shí)習(xí) 1） 目的要求 了解葡萄經(jīng)濟(jì)意義、生 產(chǎn)現(xiàn)狀，了解葡萄的種類和主要品種特性。 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn) ： 主要蘋果品種果實(shí)性狀調(diào)查 實(shí)習(xí) ： 蘋果冬季整形修剪實(shí)習(xí) (1) 概 說 經(jīng)濟(jì)意義 栽培現(xiàn)狀 (2)主要種類和品種 主要種類 主要品種 (3)生物學(xué)特性 根系特性 芽、枝和葉的生長特性 花芽分化 開花結(jié)果特性 果實(shí)發(fā)育與品質(zhì)的形成 落葉和休眠 (4)育苗與建園 育 苗 建園 (5)栽培技術(shù)特點(diǎn) 土肥水管理 花果管理 1） 目的要求 了解梨經(jīng)濟(jì)意義、生產(chǎn)現(xiàn)狀，了解梨的種類和主 要品種特性。 2） 教學(xué)內(nèi)容 果經(jīng)濟(jì)意義、生產(chǎn)現(xiàn)狀，了解蘋果的種類和主要品種特性。學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程后，意識到《果樹生產(chǎn)技術(shù)》課程在園藝專業(yè)中的重要性，掌握果樹生長發(fā)育的栽培基礎(chǔ)理論和果樹栽培的基本技能，使學(xué)生學(xué)會綜合運(yùn)用所學(xué)知識的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有在實(shí)際生產(chǎn)中分析、解決問題的能力和科學(xué)研究基本素質(zhì)。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 《果樹生產(chǎn)技術(shù)》是高等院校果樹、園藝專業(yè)的骨干課程，為園藝專業(yè)課程體系中的專業(yè)必修課程 和重要組成部分，具有 很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，是果樹研究的基本理論和各類果樹生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)。 考核 考核方式與方法：筆試，閉卷 成績評定：考試試卷占 70%；平時(shí)成績占 30%，其中，提問測 方法 《果樹生產(chǎn)技術(shù)》各論課程標(biāo) 準(zhǔn) 一． 課程使用范圍 本課程標(biāo)準(zhǔn)主要適用于林果專業(yè)，全總學(xué)時(shí)為 92 學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué) 60 學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué) 32 學(xué)時(shí)，開課學(xué)期第三學(xué)期 第六學(xué)期 二 ． 課程教學(xué)性質(zhì)、任務(wù)、 《果樹生產(chǎn)技術(shù)》是高等院校果樹、林果專業(yè)的核心課程 為林果專業(yè)課程體系中的專業(yè)必修課程和重要組成部分，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，是果樹研究的基本理論和果樹生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)。 （ 2）《果樹栽培學(xué)各論》河北農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，北京， 1987 年， 6 月第二版。 （ 2）《果樹栽培學(xué)各論》張玉星主編，中國農(nóng)業(yè)出版社， 2022，第三版。 后續(xù)課程 《設(shè)施園藝學(xué)》、《果樹研究法》、《園產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷學(xué)》 果樹栽培學(xué)著重闡述果樹栽培的基本理論，包括果樹的生長發(fā)育規(guī)律、育苗 、建園、栽培技術(shù)運(yùn)用的原理等，它為設(shè)施園藝學(xué)提供了有關(guān)果樹方面的基礎(chǔ)知識，可以使學(xué)生能更好的理解和學(xué)習(xí)設(shè)施園藝學(xué)；再有，只有掌握的果樹栽培的基礎(chǔ)知識，才能更好的研究果樹，才能得出更多的栽培規(guī)律和方法以及科研成就，所以果樹栽培學(xué)也是果樹研究法的基礎(chǔ)課程；另外在果樹栽培學(xué)中關(guān)于果實(shí)生長發(fā)育和采收以及采后處理等內(nèi)容也是園產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷學(xué)的基礎(chǔ)，只有掌握了這門課程的內(nèi)容，才能更好地學(xué)習(xí)有關(guān)果樹方面的其他知識。 要求：學(xué)生認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，積極思考問題，在課前思考得出問題的答案。因?qū)嵙?xí)的內(nèi)容較多，亦可安排在教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)進(jìn)行。結(jié)合本地情況進(jìn)行果園設(shè)計(jì)。 實(shí)習(xí) 5 果園的規(guī)劃和設(shè)計(jì) (設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) ) 1） 目的要求 果園的規(guī)劃設(shè)計(jì)是建園前的重要工作。 1） 目的要求 了解果園光照特性，學(xué)會光照強(qiáng)度的測定儀器使用方法，掌握果樹樹體光照分布特點(diǎn)和光照強(qiáng)度測定位點(diǎn)的確定，學(xué)會光照強(qiáng)度數(shù)據(jù)處理和分析。 實(shí) 習(xí) 3 果樹枝量及葉面積指 數(shù)的測定 1） 目的要求 學(xué)會測定樹體枝量及葉面積指數(shù)的方法，鍛練學(xué)生從事科學(xué)研究的能力。 實(shí)驗(yàn)材料 花、果、 卡尺 、記載用具 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn) : 校內(nèi)校外 實(shí)驗(yàn)時(shí)間 ： 310 月份 2） 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 （ 1） 觀察果樹的開化習(xí)性 （ 2） .調(diào)查果樹的萌芽率，成枝力 （ 3） .明確果樹果枝的劃分標(biāo)準(zhǔn)。了解和熟悉各種果樹的開花結(jié)果特點(diǎn)是學(xué)習(xí)和研究果樹栽培管 理的基礎(chǔ)。 實(shí)驗(yàn)材料 。 實(shí)驗(yàn) 1 主要果樹樹種、品種的識別 1） 目的要求 （ 1）從植物形態(tài)識別主要果樹種類、品種的特征，為初學(xué)果樹栽培學(xué)奠定基礎(chǔ)。 （ 二 ） 、教學(xué)內(nèi)容 1）果樹群體結(jié)構(gòu) 2）果樹個(gè)體結(jié)構(gòu) 3）主要樹形的特點(diǎn) （ 1）果樹修剪的生物學(xué)基礎(chǔ) （ 2）修剪方法及作用 4）修剪時(shí)期 （ 1）休眠期修剪（ 2）生長期修剪 十．花 果 管 理 （ 一 ） 、目的要求 ： 了解果實(shí)負(fù)載量含義，掌握提高座果率的方法。掌握果樹營養(yǎng)特點(diǎn)，平衡施肥，施肥技術(shù)。通過對實(shí)際的果園規(guī)劃設(shè)計(jì)，掌握規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容、方法、步驟，設(shè)計(jì)出一個(gè)果園規(guī)劃圖，并進(jìn)行預(yù)算。了解自根苗的繁殖和培育。理解實(shí)生苗的特點(diǎn)，繁殖方法。 （ 二 ） 、教學(xué)內(nèi)容 ： 1）根系的類型與結(jié)構(gòu) 2）果樹根系的分布 3）影響根系生長的因子 、枝、葉的生長與發(fā)育 1）芽的生長與發(fā)育 （ 1）芽的分類： （ 2）芽的特性 2）枝的生長與發(fā)育 （ 1）枝條生長的年周期規(guī)律 （ 2）頂端優(yōu)勢與層性 3）葉的生長與發(fā)育 1） 研究花芽分化的意義 2）花芽分化過程 （ 1）分化過程的形態(tài)標(biāo)志 （ 2）花芽分化臨界期 3）花芽分化機(jī)理及主要學(xué)說 4）花芽分化內(nèi)在條件 5）影響花芽分化的環(huán)境因素 6）花芽分化的調(diào)控途徑 、坐果與果實(shí)發(fā)育 1）花器構(gòu)造與開花 （ 1）花器構(gòu)造 （ 2）花的開放 2）授粉與受精 3）坐果與落花落果 4）果實(shí)生長發(fā)育 5）果實(shí)品質(zhì) （ 1）果實(shí)成熟 （ 2）果實(shí)的色澤 （ 3）果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì) 1）根系和地上部的關(guān)系 2）營養(yǎng)生長與生殖發(fā)育 3）有機(jī)營養(yǎng)與產(chǎn)量形成 實(shí)驗(yàn) ： 五 、 生態(tài)環(huán)境對果樹生長發(fā)育的影響 （ 一 ） 、目的要求 了解生態(tài)環(huán)境因子（溫度、光照、水分、土壤、地勢等）有關(guān)內(nèi)容，掌握溫度、光照、水分、土壤等對果樹生長發(fā)育所起的主導(dǎo)作用。了解果樹