【超市連鎖】賣場(chǎng)管理篇丹尼斯超市-文庫吧資料
2024-10-23 03:30本頁面
【正文】 ；；:: ；； 群：群： 注意點(diǎn) ?責(zé)任化 明確崗位 6S責(zé)任 ?制度化 實(shí)施要領(lǐng) ?建立清掃責(zé)任區(qū) (地面 、 墻 、 天花板并包括設(shè)備 、 工具 、 道具的清理 ) ?執(zhí)行例行掃除 ， 清理臟污 ?建立清掃基準(zhǔn) ,作為規(guī)范 ：： ；；:: ；； 群：群： 清潔 ?將上面的 3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果 目的 ?維持上面 3S的成果 注意點(diǎn) ?制度化及考核 6S時(shí)間 ?定期檢查 ?稽查、競(jìng)爭(zhēng)、獎(jiǎng)罰 實(shí)施要領(lǐng) ?落實(shí)前面 3S工作 ?制訂考評(píng)方法 ?制訂獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)執(zhí)行 ?主管經(jīng)常帶頭巡查，以表重視 ：： ；；:: ；； 群：群： 教養(yǎng) ?通過晨會(huì)等手段，提高全員文明禮貌水準(zhǔn)。 整理的目的 ● 騰出空間，發(fā)揮更大的價(jià)值 ●提高商品效率 ●塑造清爽、整潔的賣場(chǎng)環(huán)境，提升賣場(chǎng)形象 ? 由于種種原因，賣場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有滯銷品、殘次品、過期品產(chǎn)生，既占據(jù)正常品的陳列空間、增加庫存，又會(huì)引起顧客投訴，影響賣場(chǎng)形象，而且不能產(chǎn)生任何業(yè)績(jī) ? 營(yíng)業(yè)過程中經(jīng)常有一些沒在使用的物品滯留在賣場(chǎng)，既占據(jù)了地方又防礙顧客購(gòu)物，包括一些工具，如果不及時(shí)清除，會(huì)使賣場(chǎng)變得凌亂 ：： ；；:: ；； 群：群： 注意點(diǎn) ?要有決心，把滯銷品、殘次品、過期品以及不即刻不使用的物品應(yīng)斷然地加以處置 ?正確的賣場(chǎng)空間價(jià)值意識(shí) 「即時(shí)使用價(jià)值」，賣場(chǎng)的空間是為了服務(wù)顧客而設(shè)置的，而不是簡(jiǎn)單地堆放貨物。 ? 被顧客稱贊為干凈整潔的企業(yè)、對(duì)這樣的企業(yè)有信心，樂于購(gòu)物并口碑相傳 ? 利于來客數(shù)的提升 ? 6S是節(jié)約家（ Saving ） ? 降低很多不必要的空間的占用，減少顧客“尋找”的浪費(fèi)，利于客單價(jià)的提升 ? 提高商品效率和工作效率 ? 6S對(duì)安全有保障（ Safety） ? 寬廣明亮，視野開闊的職場(chǎng)，一目了然 ? 遵守陳列限制，不安全處一目了然
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