旅游管理專業(yè)介紹word版-文庫吧資料
2024-08-05 18:24本頁面
【正文】 文字表達及人際溝通能 力。 三、人才培養(yǎng)規(guī)格要求 （一）職業(yè)能力要求 1．具有熟練的酒店前廳、客房、餐飲和康樂部門的服務操作技能。 二、人才培養(yǎng)模式 實訓 “2+1” 人才培養(yǎng)模式，即二年核心的旅游與酒店類的技 術課程，一年去星級酒店進行培訓和頂崗實習。 六、其它 學生必須符合下列幾項要求才能獲取畢業(yè)文憑： 符合規(guī)定的招生錄取程序、正式注冊； 在有效的時間內(nèi)完成規(guī)定的全部學習內(nèi)容，所有課程經(jīng)考試或考核合格，修滿 150 學分，其中公共基礎課時 22 學分，專業(yè)基礎課時 41 學分，專業(yè)課時 45 學分，限選課時 6 學分，任選課時 6 學分，實踐課及考證 30 學分； 取得全國高等學 校英語應用能力考試合格證書、全國計算機等級考試合格證書、普通話等級證書和相關的職業(yè)技能資格證； 參加了規(guī)定的畢業(yè)實習，提交了符合要求的實習鑒定、畢業(yè)論文答辯合格； 在校學習期間（含校外頂崗實習期間）無違法或嚴重違紀行為，思想品德鑒定合格。學生畢業(yè)實習完后，均應上繳畢業(yè)實習日志、實習單位鑒定。畢業(yè)綜合實習的地點和單位由學校與專業(yè)共建單位共同安排，畢業(yè)實習的崗位和內(nèi)容可由學生根據(jù)自己的就業(yè)趨向和興趣來選定。 畢業(yè)綜合（頂崗）實習 畢業(yè)綜合（頂崗）實習的目的是在于進一步培養(yǎng)學生綜合運用所學知識和技能，獨立分析和解決問題的能力。學生實習完后，完成實習日志、單位鑒定。 導游模擬實訓與導游實習 在第五學期安排 2 周的旅游管理專業(yè)實習。 旅游管理、導游認知實習 在第二學期安排 1 周的旅游管理專業(yè)認知實習，目的是讓學生形成旅游行業(yè)的職業(yè)認同，了解旅游管理專業(yè)的崗位職責及能力要求。 除公益勞動外，在各項實驗、實習中應加強對學生勞動觀念和勞動習慣的培養(yǎng)。 （二）主要實訓課程 軍訓 新生入學后進行基本軍事訓練，對學生進行國防教育，培養(yǎng)學生良好的組織紀律性和集體主義精神。 1現(xiàn)代酒店管理 本課程主要講授現(xiàn)代飯店管理中的現(xiàn)代酒店概念、種類、等級與功 能，現(xiàn)代酒店管理的特點與內(nèi)容等酒店管理概況和飯店管理理論與方法。使學生學會在服務過程中，能根據(jù)不同行業(yè)的服務心理采取靈活服務方式，讓顧客滿意。 1旅游策劃 本課程主要講授旅游策劃的概念、作用、原則，旅游策劃的具體內(nèi)容、旅游策劃的一般程序、旅游策劃的技能技巧；讓學生掌握旅游策劃的基本原理，具備旅游形象 策劃、旅游專題活動策劃和旅游產(chǎn)品策劃的能力和技巧。 1旅游美學 本課程主要講授旅游美學的歷史與定位，審美現(xiàn)象與美的本 質，審美需要、形式美、社會美與自然美、藝術美、審美類型與藝術類型、優(yōu)美與崇高、韻與意境、審美現(xiàn)象與相對性和絕對性、審美創(chuàng)造與審美交流等內(nèi)容。要求學生了解旅游資源的類型及特點，旅游資源體系評價，掌握中國自然和人文資源景觀和中國各大區(qū)旅游資源概況。 旅游市場營銷 本課程主要講授旅游市場學的基本概念，介紹旅游市場的環(huán)境分析、市場調(diào)查與預測、市場細分與目標市場的選擇和營銷戰(zhàn)略等基本原理；闡述旅游市場中的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略、地區(qū)營銷策略和營銷控制與管理等基本內(nèi)容。 旅游職業(yè)道德與法規(guī) 本課程主要講授旅游從業(yè)人員 應具備的旅游法律、法規(guī)知識，全面、系統(tǒng)地論述旅游和酒店業(yè)最新的政策與法規(guī)，闡述旅游法及相關法律法規(guī)的基礎理論和主要規(guī)范。 導游基礎 本課程主要講授中國歷史文化、民俗、建筑藝術、宗教文化、特產(chǎn)以及部分客源國的介紹，讓學生全面了解中國自然及人文旅游資源的概況，掌握導游應具備的有關基礎知識和基本技能。 旅游英語 本課程主要講授范文精讀、泛讀，在提高學生認讀能力的基礎上，大量吸收掌握旅游常用詞匯，強化聽、說訓練，掌握旅游用語表達方式。 （一）主要課程 管理學概論 主要講授管理的基本原理、理論、方法，并對某些重要的原理方法以案例加以闡 述，使學生掌握最基本的管理技巧。 五、課程設置 專業(yè)核心課程：旅行社經(jīng)營與管理、旅游職業(yè)道德與法規(guī)、導游基礎、導游與領隊業(yè)務、酒店管理。 行業(yè)通用能力 具有較強的運用漢語和英語進行口頭、文字表達及人際溝通的能力； 3． 2 具有熟練的旅游管理專業(yè)技能； 3． 3 具有旅游產(chǎn)品營銷與旅游項目活動策劃的能力； 3． 4 具有較好的活動組織及實際問題處理的變通能力； 3． 5 具有一定的旅游美學鑒賞能力； 3． 6 具備酒店管理基本知識和客服能力及旅行社管理能力。 （五）招生對象及學制 招生對象：高中、中職畢業(yè)生 學制：三年 四、能力、素質、知識結構 基本素質 思想道德素質 文化素質 身體素質和心理素質 敬業(yè)精神、團隊精神和創(chuàng)新精神 職業(yè)核心能力 2 .1 具有一定的外語閱讀及簡單交流能力； 有較強的計算機應用能力； 具有較強的社會適應能力和社交能力； 具有較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作能力； 具有自主學習精神和較 強的獨立解決問題的能力； 勇于實踐，具有較強的創(chuàng)新工作能力。 （四）本專業(yè)學生畢業(yè)后可適應的工作范圍 主要就業(yè)崗位：在旅游企業(yè)從事導游、領隊、旅行社管理、旅游景點景區(qū)開發(fā)與管理等相關行業(yè)的服務與管理工作；在旅游行政管理部門從事相關管理與服務工作。 6. 掌握旅游職業(yè)道德 和法律法規(guī)的基礎知識和禮儀常識。 4. 具備旅游業(yè)的政策和法規(guī)素養(yǎng)，擁有較寬廣的人文修養(yǎng)和職業(yè)創(chuàng)新精神。 2. 掌握旅行社經(jīng)營管理、導游和領隊
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