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第二章連鎖經(jīng)營的本質和特征-文庫吧資料

2024-10-06 14:02本頁面
  

【正文】 直營連鎖的好處 ? 資源優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、決策優(yōu)勢 ? 高度集權管理,可以統(tǒng)一調度資金,統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略、統(tǒng)一管理人事,統(tǒng)一開發(fā)和利用企業(yè)整體性資源,具有雄厚的實力,易于同金融機構、生產(chǎn)廠家打交到,可以從分規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度,在新產(chǎn)品開發(fā)于推廣、信息管理現(xiàn)代化方面能發(fā)揮出整體優(yōu)勢。 ? 大型連鎖企業(yè),其組織結構一般設三層:上層是公司總部,負責長遠發(fā)展規(guī)劃;中層是負責若干門店的地區(qū)性管理組織或負責某項職能的專門管理機構;下層是各門店成員。門店的店長均有總部委派,工資獎金由總部確定,店長有權決定門店利潤的分配,整個連鎖企業(yè)實行統(tǒng)一的核算制度,各個門店的工資、獎金由總部依據(jù)連鎖企業(yè)制定的標準來決定。 ? 經(jīng)營管理高度集中統(tǒng)一 連鎖總部對各門店擁有全部所有權、經(jīng)營權、監(jiān)督權,門店的業(yè)務必須按照總部指令行事。 直營連鎖的特點 ? 同一資本開設門店(產(chǎn)權一體化) 這是區(qū)別于其他連鎖最大的區(qū)別。 它往往具有行業(yè)壟斷性質 , 利用資本雄厚的特點大量進貨 , 大量銷售 ,具有很強的競爭力 ” 。連鎖企業(yè)的所有門店在總部的直接領導下經(jīng)營,總部對門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一領導。 五、連鎖經(jīng)營的模式 ? 直營連鎖 ? 自由連鎖 ? 特許連鎖 直營連鎖 RC ? 直營連鎖 (regular chain) 直營連鎖又叫正規(guī)連鎖或公司連鎖,是連鎖經(jīng)營的基本形態(tài)。 容易出現(xiàn)總部與門店溝通不足和決策延誤現(xiàn)象。 連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營劣劣比較 連鎖經(jīng)營的劣勢 門店獨立性有限,缺乏靈活性,難以完成滿足當?shù)氐南M市場的特殊性。 ? 管理層級少,溝通容易,能迅速做出決策。 ? 門店自主性強,主動性高,能調動管理者的積極性。 連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣比較 ? 資源整合,獲取規(guī)模效益 ? 形象、商品、服務統(tǒng)一,易于維持消費者忠誠。 ? 傳統(tǒng)的單體店由于受到信息技術成本的制約,很少投資采用先進的信息技術。從選擇供應商、訂貨儲存、配送、補貨到會計記錄、統(tǒng)計匯總、制作各種報表,幾乎離不開計算機。而傳統(tǒng)商業(yè)職能依靠手工操作進行粗放管理。如引廠進店等,但都是短期合作,難以形成競爭優(yōu)勢,輻射范圍是有限的。表現(xiàn)在:一是廣泛吸引合作者;二是隨著規(guī)模不斷擴大,其內部會產(chǎn)生一種組織學習優(yōu)勢。 ? 一方面連鎖商店整體作為一個大企業(yè),有規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢;另一方面,由于所屬的門店實行分散經(jīng)營,深入到居民和消費者中間,又具有小店滲透的優(yōu)勢。所以其管理是不穩(wěn)定的,不連貫的。 ? 連鎖企業(yè)規(guī)范化、標準化、制度化消除了經(jīng)驗管理的隨意性,也避免了個人因素對連鎖企業(yè)的運營可能造成的危害。 注意: ? 盡管連鎖企業(yè)可以整合各種資源獲取優(yōu)勢,但并不意味著傳統(tǒng)單體店完全失去了市場空間。 ( 3)整體促銷的規(guī)模優(yōu)勢。連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢表現(xiàn)在: ( 1)集中采購的規(guī)模優(yōu)勢。 經(jīng)驗: ? 如果簡單化是貢獻 ? 標準化就是連鎖經(jīng)營向規(guī)模發(fā)展,實現(xiàn)低成本擴張的基礎 ? 專業(yè)化就是連鎖企業(yè)能持續(xù)發(fā)展的法寶。 應當注意: ? 標準化的制定并不是一勞永逸的,而應隨著時代的進步和條件的變化不斷更新。 ? 通常的做法是:設立督導員崗位,督導員就是到各個門店去檢查、評價運營過程中是否按照標準實施,同時也給相應的指導。如通過編寫詳盡的運營手冊,作為培訓員工的依據(jù)。包括企業(yè)整體形象標準、商品服務標準化、生產(chǎn)、服務設施和操作工藝標準化、作業(yè)流程標準化、考核評估標準化。 (Standardization) 連鎖經(jīng)營的標準化 是連鎖企業(yè)適應市場競爭的需要而采取的形式 , 是為持續(xù)性地生產(chǎn) 、 銷售預期品質的商品而設定的既合理又較理想的狀態(tài) 、 條件以能反復動作的經(jīng)營系統(tǒng) 。 ? 再次,專業(yè)化表現(xiàn)在連鎖門店依據(jù)運營程序與作業(yè)特點進行崗位分工上??偛康淖饔镁褪茄芯科髽I(yè)的經(jīng)營技巧,并直接指導門店的經(jīng)營,這就使門店擺脫了過去靠經(jīng)驗管理的營銷,大大提高了企業(yè)管理水平。 (Specialization) 管理的專業(yè)化 , 即將連鎖經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)根據(jù)不同的經(jīng)營過程而分成各個業(yè)務部門 , 并使其固定下來 。 三、連鎖經(jīng)營的 “ 三 S原則 ” ?簡單化 (Simplification) ?專業(yè)化 (Specialization) ?標準化 (Standardization) (Simplification) 簡單化 , 即盡可能地將作業(yè)流程“ 化繁為簡 ” 。 ?整體性 ?穩(wěn)定性 ?全方位 連鎖店的成功發(fā)展在很大程度上得益于電腦和電子技術的廣泛應用和連鎖經(jīng)營的組織形式的網(wǎng)絡化。 ?規(guī)模擴大帶來的學習優(yōu)勢。 ?合理庫存 ?及時配送 ?整體促銷的規(guī)模優(yōu)勢。 二、連鎖經(jīng)營的基本特征 ?核心內容 —— 規(guī)?;慕?jīng)營方式 ?前提條件 —— 網(wǎng)絡化的組織形式 ?基本保證 —— 規(guī)范化的管理方式 (一)規(guī)模化的經(jīng)營方式 規(guī)?;慕?jīng)營方式所帶來的規(guī)模優(yōu)勢 ?集中采購的規(guī)模優(yōu)勢。即使有統(tǒng)一也是暫斷的。只有點名和店貌的統(tǒng)一而沒有服務和商品的統(tǒng)一,那就只有連鎖企業(yè)的 “ 形 ” ,而無連鎖企業(yè)的 “ 神 ” ;如果沒有經(jīng)營管理的統(tǒng)一,那就會雖然門面相同,但各自為政。 ? 連鎖企業(yè)的理念是該企業(yè)的經(jīng)營宗旨、經(jīng)營哲學、價值觀念、企業(yè)定位和中長期的戰(zhàn)略的綜合,是其全部經(jīng)營管理活動的依據(jù)。 ? 連鎖經(jīng)營運營手冊。 3)經(jīng)營管理統(tǒng)一 ? 這是企業(yè)內部管理模式的統(tǒng)一,是制度層面的統(tǒng)一。 ? 所提供的服務也是統(tǒng)一規(guī)劃的,無論到任何地方任何一家門店,服務都是統(tǒng)一的規(guī)范的。 2)商品和服務的統(tǒng)一 ? 這是連鎖企業(yè)經(jīng)營內容的統(tǒng)一,
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