【正文】 圖（ 2— 5） 16) 房臺(tái)設(shè)置 ： 包括 【 部門設(shè)置 】 、 【 房間設(shè)置 】 、 【 桌位設(shè)置 】 。 點(diǎn)擊所 要設(shè)置的 酒菜類型 → 酒菜項(xiàng)目 。點(diǎn)擊 添加 按鈕根據(jù)實(shí)際情況 和自己想設(shè)定的情況 添加即可完成。 10 圖（ 2— 3） 14) 原材料設(shè)置 ： 原材料設(shè)置適用于正式物品消耗時(shí)系統(tǒng)配方自動(dòng)換算原材料用。 根據(jù)折扣方案名稱進(jìn)行折扣內(nèi)容設(shè)置，在折扣方案明細(xì)中， 點(diǎn)擊 添加 ， 輸入酒菜小類編號(hào)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)彈出小類名稱， 再 進(jìn)行折 扣率的設(shè)置 ， 即可實(shí)現(xiàn)折扣方案的應(yīng)用 ， 點(diǎn)擊編輯，設(shè)定完畢，按 保存 即可，完成添加。 ， 點(diǎn)擊 添加 按鈕， 輸入編號(hào)和折扣方案名稱，點(diǎn)擊編輯，完成添加。 操作方法： 點(diǎn)擊 添加 ，輸入酒 菜 名稱的編號(hào)會(huì)自動(dòng)彈出酒菜的名稱，再進(jìn)行特價(jià)的定額和時(shí)間的選擇 ， 就可以實(shí)現(xiàn)酒菜的特價(jià)銷售 ，完成添加。 酒菜 項(xiàng)目 可選擇 會(huì)員價(jià) ， 提成方式 等， 酒菜項(xiàng)目的拼音碼助于記憶和查詢 8 圖 （ 2— 1） 操作方法： 點(diǎn)擊菜單欄中的 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) → 酒菜設(shè)置 ，出現(xiàn)的對(duì)話框中有【酒菜項(xiàng)目】、【酒菜小類】、【酒菜大類】三個(gè)選項(xiàng)卡，點(diǎn)擊選項(xiàng)卡中下面 ，可以任意添加菜品類；點(diǎn)擊 ，可以刪除已有的酒菜科目，相應(yīng)的命令執(zhí)行后，點(diǎn)擊 ，即可得到設(shè)定的效果。 如圖（ 2— 1） 包括 添加 、 修改 、 編輯 、 功能操作 。 9) 權(quán)限管理 權(quán)限管理 ：對(duì)現(xiàn)有的操作員進(jìn)行權(quán)限的分配， 選擇要修改的操作員，然后在權(quán)限列表里更改權(quán)限，最后點(diǎn)擊【保存】即可 10) 更換操作員 更換操作員 ：可以進(jìn)行操作員的更換。 7) 操作員管理 操作員管理 ：添加或刪除 系統(tǒng) 操作員。備份路徑為默認(rèn)目錄，也可以自定義目錄。 清空營業(yè)數(shù)據(jù) ： 是僅僅清空與日常營業(yè)有關(guān)的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)設(shè)置與基礎(chǔ)設(shè)置的數(shù)據(jù)不做變動(dòng)。 清空所有數(shù)據(jù) 是指：將數(shù)據(jù)庫內(nèi)所有數(shù)據(jù)全部清空，不做任何保留。 此功能需謹(jǐn)慎使用，以免造成不必要的損失。 收銀設(shè)置 ：結(jié)帳取整方式及最大抹零金額設(shè)置。 賬單打印 ：賬單樣式、賬單打印機(jī)端口的指定設(shè)置；還可對(duì)賬單自定義信息進(jìn)行設(shè)置。 統(tǒng)計(jì)報(bào)表中 1 天的時(shí)間范圍的時(shí)間設(shè)置也在此版面設(shè)置。 此模塊 還可以針對(duì)使用者的愛好進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置。 4 一、 系統(tǒng)管理 1) 用戶單位設(shè)置 如圖（ 1— 2） 圖 （ 1— 2） 【 單位名稱 】 ：輸入正確的餐飲的名稱，此設(shè)置會(huì)在賬單中體現(xiàn) 【 電話號(hào)碼 】 ：輸入正確的電話號(hào)碼，此設(shè)置會(huì)在賬單中體現(xiàn) 【 傳真號(hào)碼 】 ：輸入正確的傳真號(hào)碼 【 單位代碼 】 ：輸入正確的單位代碼 【 單位地址 】 ：輸入正確的單位地址，此設(shè)置會(huì)在賬單中體現(xiàn) 2) 系統(tǒng)設(shè)置 如圖（ 1— 3） 5 圖 （ 1— 3） 系統(tǒng)設(shè)置包括基本設(shè)置、房臺(tái)設(shè)置、賬單打印、賬單內(nèi)容、收銀設(shè)置。 騰云 餐飲管理軟件主要包括【前臺(tái)管理】、【廚打設(shè)置】、【基礎(chǔ)數(shù)據(jù)】、【銷售中心】、【庫存管理】、【查詢中心】、【系統(tǒng)管理】、【幫助】、【安全退出】九大模塊。 d. 查 詢 本 系統(tǒng)的查詢方法操作：執(zhí)行命令，點(diǎn)擊進(jìn)入主界面，在 主界面中輸入需要查詢的時(shí)間段，內(nèi)容，資料等項(xiàng)目信息，點(diǎn)擊 查詢 ，即可得到所需要的查詢結(jié)果，完成查詢。 本 系統(tǒng)的刪除方法操作：執(zhí)行命令，點(diǎn)擊進(jìn)入主界面，在主界面中選中需要?jiǎng)h除的科目，點(diǎn)擊 刪除 ，刪除完成。 b. 編輯、修改 本系統(tǒng)中的添加方法操作：執(zhí)行命令，點(diǎn)擊進(jìn)入主界面，選擇需要修改編輯的項(xiàng)目，點(diǎn)擊編輯或修改，輸入要修改的數(shù)據(jù)，單擊 保存 ，完成編輯或修改。 ● ：單擊此圖標(biāo)可以瀏覽文件夾并且選定 文件存放地址。 ● ：單擊此圖標(biāo)可以返回上一界面。 ● ：單擊此圖標(biāo)可以查看信息明晰。 ● ： 單擊此圖標(biāo)可以關(guān)閉當(dāng)前窗口。 ● : 單擊此圖標(biāo)可以對(duì)已經(jīng)添加貨修改的信息進(jìn)行保存。 （ 3） 常用按鈕說明 ● ：單擊此圖標(biāo)可以進(jìn)行信息添加。 二級(jí)菜單 菜單名 1→ 菜單名 2 執(zhí)行 登記 → 散客登記 ，表述的意思為：單擊主菜單 登記 下的子菜單 散客登記 。 （ 1） 動(dòng)作約定（鼠標(biāo)操作） 動(dòng) 作 操作說明 指 向 將鼠標(biāo)指針移到某一項(xiàng)上 單 擊 表示快速按下并釋放鼠標(biāo)左鍵的一個(gè)按鈕 單擊右鍵 表示快速按下并釋放鼠標(biāo)右鍵的一個(gè)按鈕，本 說明中除非特別指明請(qǐng)單擊鼠標(biāo)右鍵。登錄后請(qǐng)盡快修改密碼，保證系統(tǒng)安全。 1 目 錄 系統(tǒng)概述及操作說明約定 ......................................................................................... 1 1）、系統(tǒng)概述 ......................................................................................................... 1 2）、操作說明約定 ................................................................................................. 1 一、 ......................................................................................... 系統(tǒng)管理....................................................................................................................................... 4 1) 用戶單位設(shè)置 ................................................................................................ 4 2) 系統(tǒng)設(shè)置 ......................................................................................................... 4 3) 數(shù)據(jù)初始化 ..................................................................................................... 5 4) 數(shù)據(jù)備份 ......................................................................................................... 6 5) 數(shù)據(jù)恢復(fù) ......................................................................................................... 6 6) 自動(dòng)修復(fù)數(shù)據(jù) ................................................................................................ 7 7) 操作員管理 ..................................................................................................... 7 8) 更改密碼 ......................................................................................................... 7 9) 權(quán)限管理 ......................................................................................................... 7 10) 更換操作員 ................................................................................................ 7 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ...................................................................................................................... 7 11) 酒菜設(shè)置： ................................................................................................ 7 12) 酒菜特價(jià)管理 : ........................................................................................... 8 13) 酒菜折扣方案： ........................................................................................ 9 14) 原材料設(shè)置： ..........................................................................................10 15) 菜品原材料配置： .................................................................................. 11 16) 房臺(tái)設(shè)置： .............................................................................................. 11 17) 員工資料： ..............................................................................................13 18) 其它資料 : .................................................................................................13 二、 ......................................................................................... 前臺(tái)管理.....................................................................................................................................14 1) 點(diǎn)菜收銀： ...................................................................................................14 2 2) 預(yù)訂登記： ...................................................................................................17 3) 補(bǔ)打賬單： ........................................................