【正文】 酶、核酸等，是一個(gè) 復(fù)雜的膠體系統(tǒng) 。 過氧化物酶體： 存在于高等植物葉肉細(xì)胞內(nèi)，它與葉綠體、線粒體相配合，參與乙醇酸循環(huán)，將光合作用過程中產(chǎn)生的乙醇酸轉(zhuǎn)化成已糖。具有溶酶體的性質(zhì) 一些由單層膜包圍的小體，直徑約 。電子顯微鏡觀察指出，它的膜只具有一層電子不透明層（暗帶），而不象正常的單位膜具二個(gè)暗帶，因此，可能只是單位膜的一半。 自溶作用 ：通過本身膜的解體，把酶釋放到細(xì)胞質(zhì)中溶解細(xì)胞本身。 它是單層膜圍繞、內(nèi)含多種水解酶類的囊泡狀細(xì)胞器，一般直徑為 — 。它的主要成分是 RNA和蛋白質(zhì)。如對粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)來的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、濃縮、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，最后形成小泡，小泡脫離高爾基體成熟后最后排出細(xì)胞。周圍由管通過縊縮斷裂，形成高爾基小泡，小泡可從高爾基體囊上分離出去。 ４、通過胞間連絲中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)活動(dòng)，保持了細(xì)胞間的聯(lián)系。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)示意圖 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的電鏡照圖 粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ： 外膜上結(jié)合有核蛋白體；參與蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸功能 光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 外膜無結(jié)合核蛋白體；光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要合成和運(yùn)輸類脂和多糖 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可分為兩種類型 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的主要功能 １、提供了細(xì)胞空間內(nèi)的支持骨架，增加了細(xì)胞的表面積，使細(xì)胞的代謝活動(dòng)在膜上高效率地進(jìn)行。 葡萄糖 丙酮酸 CO2和 H2O 糖酵解 TCA循環(huán) 細(xì)胞質(zhì) 線粒體 線粒體的功能 ：線粒體內(nèi)膜、脊、基粒以及基質(zhì)內(nèi)均含有與呼吸作用有關(guān)的酶，約 100多種， 線粒體呼吸釋放的能量，能透過膜轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞的其他部分，提供各種代謝活動(dòng)的需要 ； 線粒體被比喻為細(xì)胞中的 “ 動(dòng)力工廠 ” 。 光照 黑暗 線粒體 質(zhì)體 細(xì)胞質(zhì) 質(zhì)膜 細(xì)胞器 線粒體 在光學(xué)顯微鏡下 ， 線粒體經(jīng)Janus green B染色，可見到線粒體是一些大小不一的球狀、棒狀或細(xì)絲狀顆粒結(jié)構(gòu)，一般直徑為 — 1μm ，長度是 1－2μm. 在電子顯微鏡下，線粒體由雙層膜包裹著，兩膜之間 810nm，其內(nèi)膜向中心腔內(nèi)折疊，形成許多隔板狀或管狀突起，稱為嵴。 色素 ：不含可見色素的無色質(zhì)體，呈顆粒狀 功能 ：積累淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，從而使其相應(yīng)地轉(zhuǎn)化為淀粉粒、糊粉粒和 油滴。 形態(tài) ：顆粒狀、針狀等。 質(zhì)體 葉綠體 有色體 細(xì)胞質(zhì) 質(zhì)膜 細(xì)胞器 白色體 有色體 ：是只含有胡蘿卜素和葉黃素，不含基粒的質(zhì)體。 主要成分包括：碳同化相關(guān)的酶類，如 RuBP羧化酶。 內(nèi)膜對通過物質(zhì)的選擇性很強(qiáng)，控制物質(zhì)的進(jìn)出 類囊體 許多類囊體象圓盤一樣疊在一起，稱為基粒。 色素 ：葉綠素 a、 b，葉黃素和胡蘿卜素 功能 ：光合作用 結(jié)構(gòu) ：外膜、內(nèi)膜、類囊體、基粒、基質(zhì)片層、基質(zhì) 黑藻葉片 —— 葉綠體 葉綠體 結(jié)構(gòu)：外膜、內(nèi)膜、類囊體、基粒、基質(zhì)片層、基質(zhì) 外膜 內(nèi)膜 基粒 基質(zhì)片層 是單層膜圍成的扁平小囊，膜上含有光合色素，又稱光合膜。 分布 ：葉肉細(xì)胞、氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞、嫩莖的皮層細(xì)胞等。 包括： 質(zhì)體 、線粒體 、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 、 高爾基體 、核糖體、溶酶體、 液泡 、 微管 等 質(zhì)體 細(xì)胞質(zhì) 質(zhì)膜 細(xì)胞器 質(zhì)體 質(zhì)體：是一類與碳水化合物的合成與貯藏密切有關(guān)的細(xì)胞器，它是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。 胞基質(zhì) 第一章植物細(xì)胞 二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 原生質(zhì)體 細(xì)胞質(zhì) 質(zhì)膜 細(xì)胞器 細(xì)胞器是細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的亞單位。 提供 細(xì)胞識別 位點(diǎn)，完成細(xì)胞內(nèi)外信息跨膜傳遞。 細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能概括如下 ： 使細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境分 隔開 ，為生命活動(dòng)提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。膜及其組成物質(zhì)是高度地動(dòng)態(tài)的、易變的。這種由三層結(jié)構(gòu)組成為一個(gè)單位的膜，稱為 單位膜 。三層總厚度約 ，其中兩側(cè)暗帶各為 ，中間明帶約。 代謝活動(dòng)強(qiáng)時(shí)，原生質(zhì)呈溶膠狀態(tài)； 代謝活動(dòng)弱時(shí)，原生質(zhì)呈凝膠狀態(tài) 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 第一章植物細(xì)胞 二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 原生質(zhì)體 原生質(zhì)體 是指除細(xì)胞壁以外構(gòu)成生活細(xì)胞的各部分，或者說是 指活細(xì)胞中細(xì)胞壁以內(nèi)各種結(jié)構(gòu)的總稱。 (3）由于溶膠的半流動(dòng)性，所以產(chǎn)生原生質(zhì)的流動(dòng)現(xiàn)象，有利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交換和運(yùn)輸 具有新陳代謝能力 是原生質(zhì)與其它物質(zhì)的根本區(qū)別，也是原生質(zhì)最重要的生理特性。 （ 2）由于包有水膜，在干旱、寒冷情況下有一定的水分維持生命活動(dòng)。蛋白質(zhì)占原生質(zhì)干重的 60%左右，大分子的有機(jī)物約占原生質(zhì)干重的 90%，其它為無機(jī)鹽 原生質(zhì)的物理性質(zhì) 帶有粘性的半透明的不均一膠質(zhì)，具有半流動(dòng)性，形成 ，分散在膠態(tài)的液體中，膠粒表面吸附一層水膜，帶電荷，由于同種電荷的排斥，使膠質(zhì)均勻分散，不會(huì)凝聚。 原生質(zhì)化學(xué)成分 :原生質(zhì)所包含的主要化學(xué)元素是碳、氫、氧氮四種，占全重的 90%；其次有硫、磷、鈣、鋅、氯、鎂、鐵等元素，微量元素有鋇、硅、錳、鈷、銅、鉬、礬等。 ③ 栓化 ：填充栓質(zhì)（脂類化合物）， 細(xì)胞不透水、不透氣，細(xì)胞一經(jīng)栓化后即死亡，樹木的外皮，常常是栓化的細(xì)胞，具有良好的保護(hù)作用。 ② 角化 ：填充角質(zhì)（脂類化合物），不透水，可透氣，可透光。 毛竹莖稈纖維細(xì)胞壁的多層結(jié)構(gòu) — 其加厚具有類似樹木年輪的生長規(guī)律 (3) 細(xì)胞壁成分 第一章植物細(xì)胞 二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 ⑴ 細(xì)胞壁層次 (2)紋孔和胞間連絲 紋孔腔 紋孔緣 紋孔塞 次生壁增厚不均勻 ,有的地方不增厚 ,形成許多凹陷的區(qū)域 ,稱為 紋孔 .相鄰兩個(gè)細(xì)胞上的紋孔常相對存在稱為 紋孔對 .紋孔之間的胞間層和初生壁合稱 紋孔膜 .紋孔是細(xì)胞之間水分和物質(zhì)交換的通道 .分為單紋孔和具緣紋孔兩種 .單紋孔 是次生壁在沉積時(shí) ,于紋孔形成處終止而不延伸 .具緣紋孔 是次生壁在沉積時(shí) ,于紋孔形成處向內(nèi)延伸 ,形成弓形拱物 . 胞間連絲 是穿過細(xì)胞壁，溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲。 主要成分 ：纖維素，少量的半纖維素和木質(zhì)素 特性 ：一般在光學(xué)顯微鏡下，次生壁可以顯出折光不同的三層：外、中和內(nèi)層。如薄壁細(xì)胞等。 初生壁 是細(xì)胞停止生長前，原生質(zhì)體分泌形成的細(xì)胞壁層。 化學(xué)成分 ：果膠質(zhì)或果膠酸鈣和果膠酸鎂 功能 ：將相鄰細(xì)胞粘連起來 變化 ：果膠被酶或酸分解后，可以形成胞間隙或使細(xì)胞相互分離。由細(xì)胞壁和原生質(zhì)體構(gòu)成，后者又由細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)等構(gòu)成 亞顯微結(jié)構(gòu)： 在電子顯微鏡下顯示的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)或超微結(jié)構(gòu)。 第一章植物細(xì)胞 二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 植物細(xì)胸的形狀和大小