【正文】 莖枝表面進行 皮孔 ? 蒸騰 。 一、 蒸騰作用的生理意義、部位 和 方式 水分從 木質(zhì)部 進入 葉肉細胞 的細胞壁，蒸發(fā)到 氣孔下腔 ，然后水蒸氣從 氣孔 經(jīng)過葉片表面的氣體界面層 擴散到 大氣 中。 ? 水分子具有很高的汽化熱，通過散失 ? 過多的輻射熱，維持植物正常的體溫 ? , 夏季綠化地帶的氣溫比非綠化地 ? 帶的氣溫要 低 35 ℃ 。 ? ? 運輸。 與一般的蒸發(fā)不同， 蒸騰作用是一個 生理過程，受到植物氣孔結(jié)構(gòu)和氣孔開度的調(diào)節(jié)。而且，在張力的作用下，植物體內(nèi)所 產(chǎn)生的連續(xù)水柱， 除了在導管腔（或管胞腔）之外，也存在于 其它空隙（如細胞壁的微孔）里。爭論焦點有 2個方面：一個方面是 水分上升是不是也有活細胞參與？ 有人認為導管和管胞周圍的活細胞對水分上升也起作用，但是更多的研究指出， 莖部局部死亡 （如用毒物殺死或燙死）后， 水分照樣能運到葉片 ；另一個方面是木質(zhì)部里 有氣泡， 存在氣穴現(xiàn)象 ，水柱不可能連續(xù)，為什么水分還繼續(xù)上升？但是有更多的試驗支持這個學說。 張力 =垂直于兩相鄰部分接觸面上的相互作用力。 這種以水分具有較大的內(nèi)聚力足以 抵抗張力，保證由葉至根水柱不斷來解釋水分上升 原因的學說，稱為內(nèi)聚力學說（ cohesion theory）。 如果水柱中斷，蒸騰拉力便無法把下部的水分拉上去。一般情況下， 蒸騰拉力才是水分上升的主要動力 。 壓力勢差主要來自于兩個方面： 根壓和蒸騰拉力 根部產(chǎn)生的 根壓 不超過 ，最多上升 。 水分運輸?shù)乃俾?白天大于晚上 ， 直射光下大于散射光下 。h1； 具 環(huán)孔材 的 樹木 的導管較大而且較長，水流速度最高為 2040 cm?h1，甚至更高；具 散孔材 的 樹木 的導管較短，水流速度慢，只有 16 cm?h1；而裸子植物只有管胞，沒有導管， 管胞 中由于管胞分子相連的 細胞壁 未打通，水分要經(jīng)過 紋孔 才能移動 ,阻力較大 ,運輸速度不到 裸子植物的水分運輸途徑是管胞，被子植物是導管和管胞 。 中耕耘田，排水曬田可增加根系周圍的 O2,減少 CO2以及消除 H2S等的毒害，以增強根系的吸水和吸肥能力。 在栽培管理中，如 施用肥料過多或過于集中 ,也可使土壤溶液濃度驟然升高，水勢下降，阻礙根系吸水，甚至還會導致根細胞水分外流，而產(chǎn)生 “ 燒苗 ” 。 ? 喜溫植物和生長旺盛的根系吸水易受低溫影響，特別是 驟然降溫 ，如在烈日下用冷水澆灌，對根系吸水不利 “ 午不澆園 ” 土壤溶液濃度 ? 通常土壤溶液 濃度較低 ,水勢較高，根系易于吸水 。 土壤溫度 1， 土溫低 使根系 吸水下降 ， 原因 ：⑴ 水粘度增加，擴散速率降低 ；⑵ 根系呼吸速率 下降主 動吸水減弱 ； ⑶ 根系生長緩慢，有礙吸水面積的擴大 。 （四）影響根系吸水的土壤條件 土壤水分 狀況 在自然條件下與土壤顆粒緊密結(jié)合的 束縛水是不可利用水。 植物根系被動吸水的動力是蒸騰拉力。 ?通常正在蒸騰著的植株，尤其是 高大的樹木 ，其吸水的主要方式是 被動吸水 。 當葉片蒸騰時 ,氣孔下腔細胞的水擴散到大氣中，導致葉細胞水勢下降，這樣就產(chǎn)生了一系列相鄰細胞間的水分運輸，結(jié)果造成根部細胞水分虧缺，水勢降低，從周圍土壤中吸水。工業(yè)用的橡膠主要采自大戟科的橡膠樹。 吐水現(xiàn)象可以作為根系生理活動的指標， ?松脂一般采自松科植物特別是馬尾松莖干上， ?生漆是采自漆樹的一種樹脂，耐酸堿，絕緣性好，是一種很好的涂料。 (2)吐水 葉片尖端或邊緣的水孔向外溢出液滴的現(xiàn)象。 傷流液的數(shù)量和成分，可作為根系活動能力強弱的生理指標。 從傷口流出的汁液叫 傷流液 。 傷流和吐水 是證實根壓存在的兩種生理現(xiàn)象。 根壓（ root pressure） 由于水勢梯度引起水分進入中柱后產(chǎn)生的壓力稱為根壓（ root pressure）是 由于植物根系生理活動而促使液流從根部上升的壓力 大多數(shù)植物的根壓為 ～ ， 有些木本植物的根壓可達 ～ 。 共質(zhì)體：由胞間連絲把原生質(zhì)體連成的一個體系。共質(zhì)體途徑和跨膜途徑統(tǒng)稱為 細胞 細胞途徑。再通過薄壁細胞而 進入導管。 根中的 質(zhì)外體 常被內(nèi)皮層的 凱氏帶 分隔為 外部質(zhì)外體和 內(nèi)部 質(zhì)外體 成 兩個區(qū)域 。 因共質(zhì)體運輸要跨膜，因此運輸阻力較大。 ?質(zhì)外體：指細胞壁、細胞間隙、胞間層以及導管等連成一個空間體系。 一、根系吸水 ? ： 指 水分通過細胞壁、細胞間 隙等沒有細胞質(zhì)的 質(zhì)外體部分的移動過程 。 第三節(jié) 根系吸水和水分向上運輸 水分在植物體內(nèi)的傳遞途徑可分為兩個緊密相連步驟： 徑向傳輸 ， 即 根系吸水 和 軸向傳輸 ，即 水分向上運輸 。 圖 26土壤 —植物 —大氣連續(xù)體系 (SPAC)中的水勢 土壤 —植物 —大氣連續(xù)體系 (SPAC)中的水勢 主要在根的尖端， 包括根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和根毛區(qū)，以 根毛區(qū)的吸水能力最強， 因為：① 根毛多，增大了 吸收面積 (5～ 10倍 ) ② 細胞壁外層由 果膠質(zhì) 覆蓋，粘性較強， 親水性 也強 有 利于 和土壤膠體 粘著和吸水 ； ③ 輸導組織發(fā)達 ，水分轉(zhuǎn)移的速度快。 ? 大氣的水勢通常低 于 100MPa。 相鄰兩個細胞之間水分移動的方向，取決于兩細胞間的 水勢差， 水分總是順著水勢梯度移動 。植物細胞在吸水和失水的過程中，細胞 體積 會發(fā)生變化，其 水勢、溶質(zhì)勢和壓力勢 等都會 隨之改變 。 細胞吸水過程中水勢組分的變化 植物細胞 吸水與失水取決于細胞與外界環(huán)境之間的水勢差（△ ψw ） 。 ，壓力勢是負值（圖中虛線部分），失水越多，壓力勢越負。 圖 22 植物細胞的相對體積變化與水勢 ψ W，滲透勢 ψ S和壓力勢 ψ P之間的關(guān)系圖解 （相對體積＝），壓力勢為零，細胞的水勢等于滲透勢。 討論同一大氣壓力下 兩個開放體系時， ψp可忽略不計 重力勢ψg 由于重力的存在使體系水勢增加的數(shù)值 重力使水向下移動，處于較高位置的水比較低位置的水有較高的水勢。 干燥的襯質(zhì) ψm可達 300 MPa，吸水后迅速增高， 被水飽和時 ψm趨于 0，干旱土壤的襯質(zhì)勢可低到 3 MPa，?？珊雎圆挥? 壓力勢ψp 由于壓力的存在而使體系水勢改變的數(shù)值 原生質(zhì)體、 液泡吸水 對細胞壁產(chǎn)生 膨壓 。 體系的水勢等于各變量之和： ψw＝ ψs＋ ψm＋ ψp＋ ψg 組分 定義 數(shù)值范圍 溶質(zhì)勢 ψs (滲透勢 ψπ) 由于溶質(zhì)顆粒的存在而引起體系水勢降低的數(shù)值 通常溶液的 ψw＝ ψs， 溶質(zhì)愈多 ψs愈低，通常土壤溶液 ψs約為 MPa,鹽堿土則較低，海水 ψs為 Mpa 襯質(zhì)勢ψm 由于襯質(zhì)的存在引起體系水勢降低的數(shù)值 細胞中蛋白質(zhì)體、淀粉粒和膜系統(tǒng)等 親水物質(zhì)對水的束縛 而 引起水勢的降低值 。 質(zhì)壁分離 （ plasmolysis）和 質(zhì)壁分離復原 （ deplasmolysis） 現(xiàn)象可證明植物細胞是一個滲透系統(tǒng)。 液泡 里的細胞液 含許多物質(zhì) ，具有一定的水勢，這樣，細胞液與環(huán)境中的溶液之間，便會發(fā)生滲透作用。 （二）滲透作用 （三）植物細胞可以構(gòu)成一個滲透系統(tǒng) 一個成長植物細胞的 細胞壁 主要是由纖維素分子組成的，它是一個水和溶質(zhì)都可以通過的 透性膜 （ permeable membrane）。 滲透作用所形成的流體靜壓叫滲透壓。 圖 12B由滲透作用引起的水分運轉(zhuǎn) 斗內(nèi)液面相平； 作用使燒杯內(nèi)水面降低而漏斗內(nèi)液面升高 （通過滲透計可測定滲透勢、溶質(zhì)勢） 滲透作用演示 滲透作用（ osmosis）溶液中的溶劑分子通過半透膜擴散的現(xiàn)象。最后，液面不再上升，停滯不動，實質(zhì)上是 水分進出的速度相等，呈動態(tài)平衡 （圖 12B）。水勢高的溶液中的水，流向水勢低的溶液。由于種皮是半透膜（ semipermeable membrane），所以整個裝置就成為一個滲透系統(tǒng)。 巴 (bar) 壓強單位， 1 bar ＝ ＝ 106達因 /厘米 2， 1毫巴等于 ，由于 bar不是法定的計量單位，已廢棄不用 。 帕斯卡 (pascal， Pa) 亦稱 帕 ，法定 壓