家禽生產(chǎn)學(xué)課件第八章水禽生產(chǎn)第一章發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的目的-文庫吧資料
2025-05-23 08:22本頁面
【正文】 的國際市場。由于日本國土資源、勞動力成本等多種因素的限制，日本國內(nèi)的肉雞業(yè)不斷萎縮、幾近消亡，其近百萬噸雞肉的年銷售量絕大部分要依賴進(jìn)口。 在同一時(shí)期 ， 我國肉雞生產(chǎn)仍在增長 。 然而 ，在同一時(shí)期 ， 每年進(jìn)入我國國內(nèi)市場的外國肉雞產(chǎn)品達(dá) 100萬噸 。從這些方面看來，發(fā)展蛋雞生產(chǎn)有廣闊的前景。而且我國雞蛋的價(jià)格遠(yuǎn)低于其他畜產(chǎn)品的價(jià)格，如 2021年大中城市豬肉的價(jià)格平均每千克約為 14元，而雞蛋每千克約為 ，同時(shí)雞蛋還有食用方便的優(yōu)點(diǎn)，因此，雞蛋才真正成為人類消費(fèi)的物美價(jià)廉的高營養(yǎng)美味食品，蛋雞市場有廣闊的前景。 因此 ，只要我們有奮斗精神 ， 將雞蛋走出中國 ， 開辟國際市場 ， 必將促進(jìn)我國蛋雞業(yè)的發(fā)展 。 香港是我國的經(jīng)濟(jì)特區(qū) ， 進(jìn)口的雞蛋基本上是美國和荷蘭 ， 而日本 、 韓國是雞蛋的進(jìn)口大國 ， 又是我們的近鄰 ， 目前進(jìn)口的雞蛋幾乎沒有我們的份額 ， 這主要由于長期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響 ， 使人們安于現(xiàn)狀 ， 缺少競爭意識和奮斗精神 。 返回 第二節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展前景 ?一 、 蛋雞業(yè)發(fā)展前景 ?二 、 肉雞業(yè)發(fā)展前景 ?三 、 水禽發(fā)展前景 返回 一、蛋雞業(yè)發(fā)展前景 改革開放以來 ， 我國蛋雞業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展 ， 到 1998年人均占有雞蛋量為 15千克左右 ， 超過世界平均水平 。 ? 禽對飼料原料要求低，飼料轉(zhuǎn)化率高。 ? 養(yǎng)禽技術(shù)相對較易掌握，發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)較為容易。 ? 養(yǎng)禽的集約化程度高，規(guī)?？纱罂尚?。 但我國與先進(jìn)國家相比還有一定差距 ， 如人力消耗多 、水電開支大 、 飼料浪費(fèi)多 、 藥物投喂量大 ， 造成單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本高 ， 因此 ， 今后工作的重點(diǎn)要降低生產(chǎn)成本 ， 改善產(chǎn)品質(zhì)量 ， 提高經(jīng)濟(jì)效益 。 雖然我國大規(guī)模的養(yǎng)雞起步較晚 ， 但由于不斷采用先進(jìn)技術(shù) 、 引入和培育優(yōu)良品種 、 科學(xué)搭配飼料 、 嚴(yán)格的疾病預(yù)防措施 ， 目前生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量均接近世界先進(jìn)水平 。 我國的禽肉生產(chǎn)1998年達(dá)到 ， 首次超過美國的 噸 ， 躍居世界第一；但是 ， 年人均消費(fèi)只有 11千克 ， 排在世界的第 21位 ， 與第 1位的以色列 （ 45千克 ） 和第 2位的美國 （ 42千克 ） 相比 ， 差距甚遠(yuǎn) 。 到 1998年 ， 中國的禽蛋產(chǎn)量已達(dá) 2021萬噸 ， 比美國高四倍 ， 接近世界總產(chǎn)量的一半 。 我國養(yǎng)禽的數(shù)量一直位于世界首位 。 進(jìn)入９０年代，養(yǎng)禽的數(shù)量、生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提高，生產(chǎn)成本逐年下降，形成了工廠化養(yǎng)禽。 我國大規(guī)模肉雞生產(chǎn)稍晚于蛋雞，約開始于 80年代中期，但發(fā)展速度快，起點(diǎn)高，生產(chǎn)潛力大。 1965年首先在上海建起了第一個(gè)機(jī)械化養(yǎng)雞場 70年代中期，廣州、沈陽、北京等地也創(chuàng)建機(jī)械化養(yǎng)雞場，并引進(jìn)國外現(xiàn)代優(yōu)良商品雞，發(fā)展配合飼料工
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