能量代謝和體溫(1)-文庫吧資料
2025-05-22 01:31本頁面
【正文】 ，掌握： ? 機(jī)體能量的來源和去路；機(jī)體直接利用的能量形式； 影響能量代謝的因素； ? 基礎(chǔ)代謝率及其意義；體溫的概念； ? 機(jī)體的主要產(chǎn)熱器官、產(chǎn)熱方式及產(chǎn)熱調(diào)節(jié)； ? 機(jī)體的主要散熱器官、散熱方式及散熱調(diào)節(jié)；體溫調(diào)節(jié)中樞。 第一節(jié) 能量代謝 能量代謝 ： 在生物體內(nèi) 物質(zhì)代謝 （合成代謝與分解代謝） 過程中所伴隨著的能量釋放、轉(zhuǎn)移 、儲存 和利用 。這些能量的 50%以上迅速轉(zhuǎn)化為熱能，用于維持體溫，并向體外散發(fā)。人體細(xì)胞只能直接利用 ATP所釋放的能量。 ? 直接測熱法 ：準(zhǔn)確但設(shè)備復(fù)雜 ,操作繁瑣 ? 間接測熱法 ：定比定律 ? 定比定律 ： ? 在一般化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物的量與產(chǎn)物的量之間呈一定的比例關(guān)系 食物的卡價（熱價） ? 1克某種食物在體內(nèi)氧化 /體外燃燒時所釋放出熱量。 生物熱價 ： 1克食物經(jīng)生物氧化所產(chǎn)生的熱量。 呼吸商 (RQ) 機(jī)體代謝過程中的 CO2產(chǎn)生量與同一時間內(nèi)耗氧量的比值稱為呼吸商。 糖 ： 1； 脂肪 ： ； 蛋白質(zhì) ： 混合呼吸商 ： 需測量單位時間內(nèi)： 總耗 O2量 總 CO2產(chǎn)量 尿氮量 實(shí)際測量時常采用 簡化方法 ： ? 忽略蛋白代謝部分，根據(jù)總耗 O2量和總 CO2產(chǎn) 量求出呼吸商，按非蛋白呼吸商的氧熱價進(jìn)行計算 ? 將呼吸商定為 ，氧熱價為 kJ/L，只需 測單位時間總耗 O2量 產(chǎn)熱量（ kJ)＝ 耗氧量 三、影響能量代謝的因素 （一）肌肉活動的影響： 最顯著 產(chǎn)熱量可達(dá)安靜時 10～ 20倍能量代謝與勞動或運(yùn)動強(qiáng)度密切相關(guān)，能量代謝率可作評價勞動強(qiáng)度的指標(biāo)。 這種能量消耗是由進(jìn)食引起的。 （四）環(huán)境溫度： 20
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