中國(guó)居民膳食指南(1)-文庫(kù)吧資料
2025-05-19 12:43本頁(yè)面
【正文】 喝大量含糖的飲料代替 喝水，是一種不健康的習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)改正。有 些飲料添加了一定的礦物質(zhì)和維生素，適合 熱天戶外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后飲用。飲水最好選擇白開水。零食作為一日三 餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來(lái)自零食的 能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。要天天吃早餐 并保證其營(yíng)養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的 25%～ 30%，午餐應(yīng)占 30%～ 40%，晚餐應(yīng)占 30%～ 40%， 可根據(jù)職業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 由于生活方式的改變，人們的身體活動(dòng)減少，目 前我國(guó)大多數(shù)成年人體力活動(dòng)不足或缺乏體育鍛 煉，應(yīng)改變久坐少動(dòng)的不良生活方式，養(yǎng)成天天 運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，堅(jiān)持每天多做一些消耗能量的活動(dòng)。 正常生理狀態(tài)下，食欲可以有效 控制進(jìn)食量，不過(guò)有些人食欲調(diào)節(jié)不敏感，滿足 食欲的進(jìn)食量常常超過(guò)實(shí)際需要。 六、食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重 進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因 素，食物提供人體能量，運(yùn)動(dòng)消耗能量。 為此，建議我國(guó)居民應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過(guò)多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏 腌制食物。膳食鹽的攝入量過(guò)高與高血 壓的患病率密切相關(guān)。魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的 多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，且 不飽和脂肪酸含量較高；蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)，各種營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，是很經(jīng)濟(jì)的優(yōu) 質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。 四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物， 是人類優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、 B 族維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源，是平衡膳食 的重要組成部分。 大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且
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