中國居民膳食指南(1)-展示頁
2025-05-23 12:43本頁面
【正文】 含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質(zhì)。 推薦我國成年人每天吃蔬菜 300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯類的攝入。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。 二、多吃蔬菜水果和薯類 新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)膳食重要特點之一。另外要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜 糧和全谷類食物。堅持谷類為主是為了保持我國膳食的良 好傳統(tǒng)，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。這十條是 : 1. 食物多樣，谷類為主，粗細搭配 谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能 量的主要來源。 一、 《 指南 》 主體框架 《 指南 》 由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。經(jīng)過多次論證、修改，并廣泛征求相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、機構(gòu)和企業(yè)的意見，最終形成了 《 中國居民膳食指 南（ 2021） 》 （以下簡稱 “ 指南 ” ），于2021 年 9月由中國營養(yǎng)學會理事會擴大會議通過。同時，我國居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式也發(fā)生了重要變化，與之相關(guān)的慢性非傳染性疾病，如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加，已成為威脅國民健康的突出問題?！?中國居民膳食指南（ 2021） 》 發(fā)布 近年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食狀況明顯改善，兒童青少年平均身高增加，營養(yǎng)不良患病率下降。但在貧困農(nóng)村，仍存在著營養(yǎng)不足的問題。 為給居民提供最根本、準確的健康膳食信息，指導居民合理營養(yǎng)、保持健康，中 國營養(yǎng)學會受衛(wèi)生部委托于 2021年成立了《 中國居民膳食指南 》 修訂專家委員會， 對中國營養(yǎng)學會 1997年發(fā)布的 《 中國居民膳食指南 》 進行修訂。 《 指南 》 以最新的科學證據(jù)為基礎(chǔ)，論述了當前我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要問題，建議
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