中秋月餅市場(chǎng)的營(yíng)銷策劃-文庫(kù)吧資料
2025-05-18 23:23本頁(yè)面
【正文】 主的消費(fèi)群體 順應(yīng)“健康”的時(shí)代潮流，使用添加保濕因子等成分的月餅專用糖漿生產(chǎn)出來(lái)的成品月餅，不僅在色、香、味等指標(biāo)上優(yōu)于傳統(tǒng)糖漿生產(chǎn)的月餅，而且，還可有效的延長(zhǎng)成品月餅的貨架期；同時(shí)使用無(wú)蔗糖、低糖餡料，從而達(dá)到降低餡料中糖含量，在稍微降低或不降低產(chǎn)品甜度的基礎(chǔ)上，大大的降低人體攝入的含糖量，從而降低對(duì)血糖造成的波動(dòng)，達(dá)到了月餅的健康化。對(duì)于偽冒和假冒公司品牌的月餅生產(chǎn)商和經(jīng)銷商要及時(shí)訴諸法律，避免品牌價(jià)值的貶值。針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)不同的包裝，以滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求。通過(guò)國(guó)家的 QS安全認(rèn)證，為擴(kuò)大市場(chǎng)份額做好準(zhǔn)備。在原材料的儲(chǔ)備和后期供給上做好充分的準(zhǔn)備。 ? 青年人：以浪漫簡(jiǎn)約為產(chǎn)品形象，以不拘一格的產(chǎn)品外形和多種多樣的新鮮口味為產(chǎn)品實(shí)質(zhì)，甚至可以通過(guò)自己 DIY來(lái)親自設(shè)計(jì)自己的月餅。 ? 中年人：自食：以家文化為產(chǎn)品內(nèi)涵，產(chǎn)品口味多樣，大小兼顧。本小組打算根據(jù)不同的目標(biāo)市場(chǎng)推出不同的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求。 ? 青年人以下 …… 缺乏經(jīng)濟(jì)來(lái)源，一般買月餅為自己食用，很少顧及他人。 ? 中年人，最顧家的一類人，他們買月餅是為了讓孩子開(kāi)心，老婆溫馨，父母放心 …… 一切以家為重。價(jià)格上嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，中檔月餅在100— 250之間，高檔月餅在 250—400之間，與同期市場(chǎng)價(jià)格持平。 優(yōu)勢(shì)分析 (strength) ? 有著厚重的文化底蘊(yùn)：有文化的企業(yè)做有文化的月餅，現(xiàn)在的月餅消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不是單一的食品消費(fèi)市場(chǎng)了，很多時(shí)候它是作為一種情感需求的載體而被消費(fèi)者所認(rèn)同。 威脅分析 (threat) ? 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 ? 新加入者的威脅：月餅市場(chǎng)上新的品牌和種類的誕生，形成很有力量的潛在的威脅 ? 購(gòu)買者的議價(jià)能力：尤其那些大批量購(gòu)買或團(tuán)購(gòu)的消費(fèi)者或消費(fèi)群體，很強(qiáng)的議價(jià)能力會(huì)在一定程度上減少企業(yè)的利潤(rùn) ? 現(xiàn)有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的威脅：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品研發(fā)能力和市場(chǎng)潛力以及品牌影響力 威脅分析 ? 《 月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 》 對(duì)月餅過(guò)度包裝、豪華包裝、天價(jià)月餅都有規(guī)定，以 500克為例，月餅具體尺寸大約在長(zhǎng) 30厘米，寬 15厘米，高 ，零售價(jià)格應(yīng)維持在100200元之間。 2021年中國(guó)月餅產(chǎn)業(yè)的前景誘人，業(yè)績(jī)將穩(wěn)健增長(zhǎng) ? 中秋是中國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，消費(fèi)者在這個(gè)期間比較活躍，容易形成消費(fèi)熱點(diǎn) 威脅分析（ threat）
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