安順市西秀區(qū)黔順食用菌專業(yè)種植合作社專屬菌類種植與深加工示范基地建設(shè)項目可靠性研究報告-文庫吧資料
2025-05-28 14:26本頁面
【正文】 場長 財務(wù)部 質(zhì)檢部 辦公室 技術(shù)部 生 產(chǎn) 經(jīng) 營 組 織 機 構(gòu) 12 合作社下設(shè)的各部門職責(zé)如下： 辦公室：負責(zé)各部門日常工作的監(jiān)督檢查和管理協(xié)調(diào)，對外聯(lián)絡(luò)，合作社人士檔案管理和各項統(tǒng)計的匯總等工作。 合作社設(shè)理事會，并由理事會聘請場長。 第八章 項目組織管理 第一節(jié) 組織機構(gòu)與職能劃分 一、機構(gòu)設(shè)置與運行模式 項目建設(shè)階段成立由理事長負責(zé)，多名專業(yè)技術(shù)人員與外聘專家參與的項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)和管理在建項目。 二、報賬管理：項目資金實行專人管理，專賬核算，?？顚Ｓ谩＿@充分說明了食用菌產(chǎn)業(yè)在廢物利用、資源開發(fā)、環(huán)境保護及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面中的重要地位和作用。用來養(yǎng)殖蚯蚓，可作為動物飼料中的高蛋白飼料。分解后廢料施入大田后，可大大提高地力肥力，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力。在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，每年產(chǎn)生大量的農(nóng)副產(chǎn)品，除用于還土，秸桿氣化等以外，大量以粗纖維的形式存在于大自然中，自生自滅，導(dǎo)致環(huán)境污染，占用土地，影響交通等。所以，食用菌生產(chǎn)還是應(yīng)大力發(fā)展。就平時市場消費也保持在每公斤 35 元的基礎(chǔ) 上運行。經(jīng)濟效益并不明顯。貴州食用菌生產(chǎn)較浙江、福建等省份起步較晚，生產(chǎn)上多以個體生產(chǎn)為主。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的提高，食用菌生產(chǎn)出現(xiàn)了難得的歷史性機遇。市場需求巨大。以香菇為例：貴州本地生產(chǎn)的品種均以鮮銷為主。在貴州，較為普遍生產(chǎn)的有香菇、姬菇、平菇、木耳。 第六章 經(jīng)濟及社會效益分析 第一節(jié) 市場分析 食用菌是菌類物種的總稱，目前我國已知食用菌近 950 多種。、 四、加工產(chǎn)品宣傳力度，突破地域限制，采取“走出去”的營銷策略，著眼于全國乃至全球市場，打造一個菌類專屬品牌。 二、針對各級消費者不同需求，開發(fā)不同品質(zhì)的食用菌品種。推進標準化生產(chǎn)，對農(nóng)民示范戶等進行培訓(xùn)，建成一支多層次、結(jié)構(gòu)合理的食用菌專業(yè)技術(shù)隊伍，加大與各大專院校、科研所得技術(shù)聯(lián)手，形成縣、鄉(xiāng)、村暢通的食用菌生產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，因地制宜推廣發(fā)展新的、適用的栽培模式，要按照市場需求，盡快建立起包括食用菌生產(chǎn)、加工、包裝、儲運等環(huán)節(jié)在內(nèi)的市場體系。 三、加大產(chǎn)品深加工的投入研發(fā)力度。 二、推進標準化生產(chǎn)、重視產(chǎn)品質(zhì)量和品牌包裝，建立以市場引導(dǎo)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展運行機制。以充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢和潛力為前提，以市場為導(dǎo)向，提高農(nóng)業(yè)比較效益為中心，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，調(diào)整生產(chǎn)布局，提高產(chǎn) 品質(zhì)量菌袋培養(yǎng) 破碎發(fā)酵 采摘 進入農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場 脫水加工 →包裝→進入超市 還田 沼氣池發(fā)酵（新能源） 7 為重點，以不斷加大科技含量，強化體系建設(shè)，改善生產(chǎn)條件為保證，穩(wěn)步擴大生產(chǎn)規(guī)模，逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強龍頭企業(yè)建設(shè)，努力提高生產(chǎn)規(guī)模，包裝水平。還可帶動周邊農(nóng)民利用菌糠還田，減少環(huán)境的二次污染。僅原材料一項，每年還至少為周邊農(nóng)民帶來至少 50 余萬的經(jīng)濟效益。采取企業(yè)的管理模式，嚴格按照綠色無公害食用菌生產(chǎn)要求規(guī)范執(zhí)行：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量須符合 NY/T391 的要求，符合我國農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品 AA 級標準，按照 IS09001 國際質(zhì)量管理體系和 HACCP 規(guī)范要求進行生產(chǎn)，實現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化，保 證了產(chǎn)品質(zhì)量的管理。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件非常優(yōu)越，此區(qū)域人多嫠，勞動力資源豐富，能夠滿足該項目對勞動力的需求。在集中種植示范場建設(shè)過程中征地、引水工程實施過程中均得到當?shù)卮迕竦姆e極支持。 第三章 項目區(qū)概況及有利條件 地理位置 項目區(qū)位于土地坡村，該村屬純農(nóng)業(yè)村，交通便利，清澈 5 無污染水庫一個，水、電、通訊等相關(guān)設(shè)施已全部暢通。因此，結(jié)合貴州的氣候，經(jīng)濟發(fā)展等情況，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個切實可靠，而且應(yīng)該大力發(fā)展的生態(tài)型農(nóng)業(yè)。貴州氣候獨特，可根據(jù)市場需要，安排周年生產(chǎn)，這是沿海發(fā)達一線城市的氣候所不具備的。具有取材廣，價格低廉等特點，食用菌 生產(chǎn) 過程中需水量很少，是典型的節(jié)水農(nóng)業(yè)。實施本項目，可以引導(dǎo)土地坡村及周邊地區(qū)農(nóng)戶大力發(fā)展食用菌種植生產(chǎn)，為整個貴州省提供優(yōu)質(zhì)的食用菌產(chǎn)品，提高食用菌產(chǎn)品和市場競爭力，大大提高種植業(yè)的經(jīng)濟效益，大幅度增加農(nóng)民和地方財政收入。 近年
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