保健食品質(zhì)量管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-09-14 11:12本頁(yè)面
【正文】 齊，不得倒置；對(duì)包裝易 變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度 210℃），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于 20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度 030℃），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 4575%之間。 二、貯存制度 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽 和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。（ 4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。（ 2）無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期 1 年，但不得少于 3 年。 質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。 加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。 嚴(yán) 格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。 保健食品采購(gòu)、貯存、銷售、售后服務(wù)制度 一、采購(gòu)制度 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全 年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。 人員培訓(xùn)制度 各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。 每位員工均有義務(wù)向 部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況 ,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí) ,必須立即報(bào)告 ,以確保保健食品不受污染 . 在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。病愈要求上崗 ,必須在指定的醫(yī)院體檢 ,合格后才可重新上崗。 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 (包括病原攜帶者 )，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門窗玻璃潔
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