【正文】 我又想起了媽媽在這個(gè)時(shí)候會(huì)放點(diǎn)少許鹽，我也照樣放。心想：我要專心的切菜，不要胡思亂想。你怎樣不動(dòng)動(dòng)腦，要想做好 一件完美事必須先研究研究。媽媽說：“要做好一道菜，切好菜也很關(guān)鍵，有的能夠切成條型，有的能夠切成塊型，有的能夠切成片狀型?！甭犃藡寢尩脑?，我認(rèn)認(rèn)真真地洗了好幾遍，最終把白菜洗干凈了。如果有一天爸爸媽媽不在家，我可不會(huì)餓壞身子，自我照顧自我，你瞧，我能干嗎 八點(diǎn)??九點(diǎn)??十點(diǎn)，炒菜的時(shí)間最終盼到了。這次 可出丑了。能夠一嘗這味道不對(duì)勁啊。不大一會(huì)兒一碗熱氣騰騰的。先放入油，等油熟了再放土豆絲。”我又回想起媽媽教我的做法?！眿寢尣恍嫉恼f。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對(duì)媽媽說：“你看我做的多好吃。黃燦燦的看起來十分好吃。 我第一次做土豆絲還是在 10 歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會(huì)兒叫我洗土豆，一會(huì)兒叫我給土豆去皮，過了好久， 最終輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。 制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出 剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會(huì)兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最終灑上蔥，喜歡吃酸的還能夠加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會(huì)向你靠近?！闭Z氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。最終又能夠開吃了，品嘗之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長(zhǎng)烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美?？煲炝?，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。花甲倒入！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。 花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。 我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房?！蔽页了计趟斓拇饝?yīng)了。 在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，之后，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝 好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。 有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率?，看媽媽加加這個(gè)，加加那個(gè)，沒過一會(huì)就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開始對(duì)燒 菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血，我們?cè)谒?取同時(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào)，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要盡自我最大的努力，讓他們感受到我的愛。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖還要甜。這時(shí)水也開了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花，最終又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調(diào)料。大家見了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。于是我一邊等水燒開，一邊做準(zhǔn)備工作，先拿出來兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。你一言，我一語，把我夸的都不好意思了。 “雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。一道簡(jiǎn)單 的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子，給我點(diǎn)贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色??在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來。我明白不是每一個(gè)人生下來就什么都會(huì)，都需要經(jīng)過一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過程。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù)，其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了！ 萬事開頭難。每當(dāng)我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí)，我就一陣心酸。這就是我的拿手好戲 —— 烹飪。 我從這件事情中懂得了一個(gè)道理，就是做一件事情不能急于求成，僅有堅(jiān)持不懈，才能取得成功。我很不服氣，剛想站起來，卻來了個(gè)橫叉，“哎呦”疼死我了，接下來的造型更是千奇百怪，一會(huì)兒橫叉，一會(huì)兒豎叉?? 經(jīng)過一番折騰，我最終能勉勉強(qiáng)強(qiáng)地站起來了，想不到這時(shí)我撞倒了一把椅子，發(fā)出了很大的聲響，媽媽在客廳說：“兒子，里面怎樣了？”“沒??沒什么！”還沒等我說完，舅舅就已經(jīng)走到門口了，“原先你在學(xué)溜冰?。∽屛襾斫棠惆?！”說完舅舅就扶著我溜，當(dāng)我要摔倒的時(shí)候，舅舅抓住了 我。一天晚飯后，媽媽和阿姨們?cè)诳蛷d聊天。 我的拿手好戲炒菜（三）： 我的本領(lǐng)很多，比如溜冰、騎自行車、寫字、畫畫、打籃球、吹口琴?? 我最拿手的就是溜冰，這項(xiàng)本領(lǐng)學(xué)之不易啊！小的時(shí)候我看見姐姐在溜冰，很羨慕，于是想讓姐姐教教我，可是姐姐不一樣意。 我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往 鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了?！眿寢屄犃烁吲d地合不攏嘴。 星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買菜。 學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。媽媽嘗了一口：“嗯??味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡?？裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當(dāng)是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都下不了嘴。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。 而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了。 首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。我迫不及待地吃了一口：“啊，好難吃啊！” 這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦??！ 第三篇：我的拿手好戲炒菜作文 2020 年 我的拿手好戲炒菜 (作文 15 篇 ) 我的拿手好戲菜（一）： 同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速 地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。我心里想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。 然后 ，我學(xué)著媽媽的樣子開始炒菜。又把西紅柿切成一塊一塊的，然后把鍋架在灶臺(tái)上，隨后打開火，再把油倒入鍋里，一會(huì)兒再把菜倒入鍋里后來回翻炒。 接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。我才能把這道菜做的如此完美！ 我的拿手好戲炒菜作文 9 一天，爸爸媽媽出差，我一個(gè)人在家，就在這一天，我學(xué)會(huì)了炒西紅柿，我當(dāng)時(shí)的心情既興奮又難過。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興?！薄翱墒堑谝淮巫龀蛇@樣不錯(cuò)了，再接再厲 ！”爸爸補(bǔ)充道。媽媽嘗了一口：“嗯?？裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當(dāng)是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都下不了嘴。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。 而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了。 首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。 我的拿手好戲炒菜作文 8 同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。 我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入 雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了?！眿寢屄犃烁吲d地合不攏嘴。 星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買菜。 出鍋了！我做的菜終于出鍋了！但是因?yàn)殄e(cuò)把醋當(dāng)成了料酒，這道菜變成了酸豆面羹了！失敗仍是成功之母，所以我會(huì)繼續(xù)努力，炒出美味佳肴的。我學(xué)著媽媽的步驟炒起來。大火炒上一分鐘，這時(shí)候綠豆面也浸好了，最好放綠豆面進(jìn)鍋中，熬上個(gè) 幾分鐘，這道美味佳肴就出來鍋了。在這半個(gè)小時(shí)里，媽媽把幾片肥豬肉放進(jìn)鍋里煎出一些油，再把切好的菜放進(jìn)去翻炒，又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續(xù)翻炒好幾分鐘。 媽媽今天要做的是一道家常菜 —— 豆面羹。 我的拿手好戲炒菜作文 6 我從小就大心里就喜歡烹飪 ，也特別喜歡看別人制作美食的過程，所以生活中經(jīng)?？磱寢屪霾耍趺礃硬拍茏龀鎏貏e美味的佳肴。 舅舅扶著我溜了十幾分鐘，神奇的是我竟然能從房間溜到客廳了！我開心極了，卻在這時(shí)又摔倒了，差點(diǎn)忘了我還穿著溜冰鞋呢！舅舅跟我說：“周末你能夠去公園練練，會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)哦！”舅舅又提醒我去公園練習(xí)的時(shí)候必須要戴上護(hù)具才能溜。我很不服氣，剛想站起來，卻來了個(gè)橫叉，“哎呦”疼死我了，接下來的造型更是千奇百怪，一會(huì)兒橫叉，一會(huì)兒豎叉。一天晚飯后，媽媽和阿姨們?cè)诳蛷d聊天。 我最拿手的就是溜冰，這項(xiàng)本領(lǐng)學(xué)之不易?。⌒〉臅r(shí)候我看見姐姐在溜冰，很羨慕，于是想讓姐姐教教我，可是姐 姐不一樣意。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。最后放了一些鹽，大功告成。我緊張的 `拿盤子擋住了臉。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著眼睛、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲 —— ”的一聲，嚇得我退后幾 步?？晌仪衅饋?，這刀一點(diǎn)也不聽我的話，好像專門要切我的手，費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了，可切得卻：有長(zhǎng)的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。 我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來。我吃過媽媽做的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼。上得廳堂就是女人要長(zhǎng)得很漂亮、高雅、有氣質(zhì)又很時(shí)尚；下得廚房就是女人要會(huì)做可口的飯菜。我鄭重地將鍋里的 `美味盛入盤子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上?！痹捯魟偮?，我就遭到了媽媽的質(zhì)疑，“等著瞧！” 我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！” 我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋。 我的拿手好戲炒菜作文 3 每個(gè)同學(xué)都會(huì)有一個(gè)引以為傲的特長(zhǎng)，我也有一個(gè)拿手好戲 ——炒菜。 通過這次的動(dòng)手做菜，我十分開心。 出鍋了，最后還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味??！我的第一道菜終于上來了?；椎谷?！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。 花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量 的生姜、料酒。 我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房?！蔽页了计趟斓拇饝?yīng)了。聽了爸爸的一番夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。這一道菜就出鍋了。 一切都準(zhǔn)備好了，我就把火打開，鍋里放了點(diǎn)油，等油開了我就把肉先放進(jìn)去，“唰唰”的一聲，鍋里直冒煙。一會(huì)兒我拿起肉來切，只知道肉吃起來味道很香，卻不知道切起來這么難切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起來一點(diǎn)也不聽使喚?！眿寢尳涛蚁劝亚鄄苏?，然后用水把芹菜洗干凈，稍微晾一會(huì)，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子里。”我說：“我不會(huì)，可以學(xué)??！我長(zhǎng)大了。 我的拿手好戲炒菜作文 1 昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我迫不及待地吃了一口：“啊，好難吃?。　? 這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦??！ 第二篇：我的拿手好戲炒菜作文 600 字（通用） 我的拿手好戲炒菜作文范文 600 字（通用 9 篇） 在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，