廚房競(jìng)聘演講稿[精選合集]-文庫(kù)吧資料
2025-04-28 18:26本頁(yè)面
【正文】 這對(duì)我來(lái)講是一次競(jìng)爭(zhēng)，更是一次對(duì)自我檢驗(yàn)和學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。 第四篇：廚房副主管的競(jìng)聘演講稿 廚房副主管的競(jìng)聘演講稿 ,關(guān)鍵詞是競(jìng)聘演講 ,廚房副主管 ,各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)親愛(ài)的火伴 你們好 !我叫 ***x，來(lái)自九六店后廚爐灶部。 投出你們手中神圣的一票，支持我吧 !在這樣一個(gè)富有朝氣、活動(dòng)力的行業(yè)工作中感到驕傲，我相信是金子到那都會(huì)發(fā)光，我 沒(méi)有輝煌的過(guò)去，只求把握好現(xiàn)在和將來(lái)，我相信以后的第 2 客廳會(huì)更加光明、輝煌，勇往直前。 假如我是一名廚房領(lǐng)班，要培養(yǎng)出一批不怕吃苦、愛(ài)鉆研、有積極性的班組 協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房一切工作，以身作則。 保持成本的標(biāo)準(zhǔn)，成本的價(jià)低，百分率的把握，省下的就是賺下的。假如我是一名廚房領(lǐng)班： 安全是一個(gè)單位的主題，防止廚房火災(zāi)、煤氣泄漏。 其次的程序化，首先頭腦要有一定的程序去做事，胸有成竹，當(dāng)然第一時(shí)間要有：勤快、脾氣少一點(diǎn)，膽量大一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)。在這么好的環(huán)境下工作，要做到萬(wàn)無(wú)一失，確定菜的色、香、味、形，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成本的控制，節(jié)約保持原料的形態(tài)，菜的光滑，飽滿(mǎn)，增加菜的營(yíng)養(yǎng)。我們努力吧 ! 加油、加油，再加油。 既然公司給了我這一次機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)不等人要把握“三分條件，七分創(chuàng)造”，本人從做小弟到師傅，受氣、受苦是理所當(dāng)然，“苦難是一生的老師，勤勞征服一切” ,不要拿自己的長(zhǎng)處比人家的短處，“想要人前顯貴，必須人后受罪”，我已這一原則做事，在廚房有做的不對(duì)的地方，和其他工作人員配合交流，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣重的，廚師長(zhǎng)、我的帶班領(lǐng)班已批評(píng)，在這次應(yīng)聘中，假如上不去沒(méi)關(guān)系，我會(huì)在加油，繼續(xù)努力，如果被選上，希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo)，嚴(yán)格的管理，其次，同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。 節(jié)約：要做到水不浪費(fèi)，按時(shí)開(kāi)關(guān)電源、開(kāi)關(guān)煤氣、開(kāi)源節(jié)流。 合理食品添加劑，深技改進(jìn)食品的質(zhì)量而不能破壞同有的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。 廚師要了解烹飪技術(shù)，技術(shù)的發(fā)展，技術(shù)的特點(diǎn)，職能要求和烹飪知識(shí)。 前期我也付出了很多，所以得來(lái)今天的成績(jī)我感到很高興，同時(shí)也感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，俗話(huà)說(shuō)的好“干一行愛(ài)一行”，既然我們選擇了廚師服務(wù)這一行業(yè)那么就要做好，就要具備企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、創(chuàng)新、成功。 請(qǐng)大家支持我、幫助我，相信我，讓我們共創(chuàng)我們企 業(yè)美好的明天！ 我的演講完畢，謝謝大家！ 第二篇：競(jìng)聘廚房領(lǐng)班演講稿 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 你們好 ! 本人來(lái)自甘肅省蘭州市我叫 ，今年 21 歲， XX 年 11 月份在運(yùn)城上島咖啡西餐廳工作， XX 年 7 月份很高興來(lái)到第 2 客廳這個(gè)大家庭廚房部廚師一職，和同仁們工作在一起，本人在這里先感告一聲，所在第 2 客廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的照顧和工作上的支持，這次競(jìng)聘給了我挑戰(zhàn)自己的舞臺(tái)，在這快一年的風(fēng)雨打拼里，在余店長(zhǎng)行政總廚和王廚師長(zhǎng)及我的帶班，嚴(yán)謹(jǐn)教導(dǎo)下同時(shí)我也學(xué)了不少東西，學(xué)會(huì)怎樣做人、做事，我從做小弟道師傅遇到批評(píng)不喪氣、遇到表?yè)P(yáng)不傲氣，提高個(gè)人素質(zhì)，約束自己，服從領(lǐng)導(dǎo)的合理安排跟外場(chǎng)部、吧臺(tái)部工作人員語(yǔ)言交流，溝通更加不斷 的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己，處好師徒關(guān)系。嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)：掌控好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)員工都劃有自己的衛(wèi)生區(qū)，按照規(guī)定將食品原料分類(lèi)存放，廚房器具也存固定位置等等，防止顧客食物中毒，是我工作的重中之重。 假如我是廚師長(zhǎng)，做好以上幾點(diǎn)，打下堅(jiān)實(shí)的安全、管理和人員基礎(chǔ)之后，我會(huì)著重菜品質(zhì)量管理和食品安 全衛(wèi)生工作。然后我會(huì)組織大家學(xué)習(xí)制度，做到公開(kāi)、透明，執(zhí)行過(guò)程中如果有問(wèn)題，我會(huì)組織討論、修訂，獎(jiǎng)罰分明，提高制度的執(zhí)行力。 假如我是廚師長(zhǎng)，我會(huì)更加重視對(duì)員工的培訓(xùn)，首先是操作安全知識(shí)、應(yīng)急救援知識(shí)的培訓(xùn)，因?yàn)椤耙匀藶楸?，安全為天”是一切工作的基礎(chǔ)，有了安全就有了一切可能，其次是業(yè)務(wù)領(lǐng)域的新知識(shí)，新技術(shù)培訓(xùn)，我會(huì)利用工作業(yè)余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)餐飲最新資訊，然后與大家分享，讓大家一起與時(shí)俱進(jìn)。我覺(jué)得中西結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)搭配，低油少鹽，精、細(xì)、美、雅是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。從業(yè) 18 年，我目睹餐飲業(yè)的變化，從早期的大魚(yú)大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃綠色，吃健康。今天非常榮幸有這個(gè)競(jìng)聘機(jī)會(huì)，我想要競(jìng)選的崗位是廚師長(zhǎng)。是柳書(shū)合先生的引薦 撥正了我的人生軌跡，讓我成為光明漁港的一員。我性格外向、隨和，愛(ài)好廣泛，善于與人溝通。我們努力吧！ 加油、加油，再加油！ 廚房競(jìng)聘演講稿 3 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的各位家人： 大家好！我叫宋 xx，來(lái)自友誼店。 既然公司給了我這一次機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)不等人要把握“三分條件，七分創(chuàng)造”，本人從做小弟到師傅，受氣、受苦是理所當(dāng)然，“苦難是一生的老師，勤勞征服一切”，不要拿自己的長(zhǎng)處比人家的短處，“想要人前顯貴，必須人后受罪”，我已這一原則做事，在
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