餐飲承諾書[精選多篇]-文庫吧資料
2025-04-24 12:40本頁面
【正文】 ，實行定點采購。 以上承諾接受執(zhí)法部門和社會各界監(jiān)督，如有違反愿承擔相應的法律責任。服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不 重復發(fā)生存在的問題。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告。 七、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐飲具。食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物 。不購買、存放、使用亞硝酸鹽，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質加工食品，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑。嚴格執(zhí)行自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料所使用的食品添加劑備案制度 ,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知。 四、嚴把采購關，嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑、一次性筷子和餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑等餐飲服務所需相關產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。不擅自擴大餐飲服務經(jīng)營范圍，不擅自改變餐飲服務經(jīng)營類別、餐飲服務經(jīng)營場所布局和餐飲服務經(jīng)營場所的用途等。設置食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，制定并實施本單位員工食品安全知識培訓計劃。 本單位將嚴格履行以上承諾 ,對社會和公眾負責 ,保證食品安全 ,接受社會監(jiān)督 ,承擔社會責任 .承諾單位負責人 :承諾單位 (蓋章 )年月日篇五：餐飲服務食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書 為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全，增強自律意識，確保廣大消費者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位對食品安全做出如下承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，認真履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，提高企業(yè)是食品安全第一責任人的認識。 四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。 承諾單位負責人簽字： 承諾單位： （蓋章）年月日 篇四：餐飲服務食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書 認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范 ,牢固樹立安全第一 ,誠信經(jīng)營的觀念 . 二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。 九、及時報告和處置食品安全事故，配合相關部門調查。 七、規(guī)范食品添加劑使用管理，杜絕非法添加和濫用添加劑。 五、采購食品原料做到索票索證，堅持進貨查驗并如實記
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