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酒店經(jīng)理20xx年個人計劃模板最新五篇-文庫吧資料

2025-04-11 12:19本頁面
  

【正文】 對部門相關的預訂接待、各項操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進行強化及規(guī)范化的培訓,同時也要加強對員工業(yè)務能力的培訓,增加服務意識。 第四篇: 2020 年酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃模板 在做工作計劃時要認真思考,好的工作計劃應像目錄樹一樣,層次 分明,環(huán)環(huán)相扣,是一個完整的體系。 三不在店談戀愛,這種行為有點壞;戀愛談的很火熱,工作努力打半折。 四不口訣 一不信賴營銷員,假話本事齊美全;倘若營銷無假話,下達任務不能完。 九要常去公衛(wèi)間,品牌形象在其間;此處凈雅客人歡,口碑勝過花錢宣。 七要忌說加工資,常言加薪是白癡;加薪工作要三思,標準定下再實施。 五要時時做紀錄,隨時查閱記錄??;積累經(jīng)驗促管理,經(jīng)驗豐富強自己。 三要把關上下班,適當遲到走勿先;員工下班我轉轉,經(jīng)理定要下晚班。 酒店經(jīng)理十要四不(順口溜) 劉業(yè)鑫 十要口訣 一要重視保安部,安全源頭在此處;高標嚴查勿錯誤,企盛我榮再進步。做到自己心中有數(shù),財務數(shù)據(jù)清晰,同時也要讓部 門經(jīng)理、員工明白,每日酒店正常經(jīng)營需要多少費用成本支出,需要多少錢,才能確保正常經(jīng)營,以樹立全員成本費用控制和節(jié)約意識。酒店經(jīng)理人要向管理要效益,要利潤,并爭取更大的利潤空間。在當今激烈競爭的市場環(huán)境下,客源競爭、價格競爭、特色競爭、人才競爭、營銷競爭的大氛圍之中。酒店要發(fā)展,便需要廣納人才,但是人才不是天生的,況且學校能教的有限,因此能否有效培育部屬便成為重要的關鍵能力,加上現(xiàn)今的信息流通快速,你不教部屬,部屬在不久的將來也會學到,但是 你會喪失專業(yè)的領導能力,會使得部署對你缺乏一份尊敬與信服。領導技能主要包括分辨部屬的特性與現(xiàn)況,選擇適當?shù)念I導風格,情緒的認知,控制與調節(jié),堅定的信念與意志力。這樣既保證下屬能分擔工作,又確保下屬不亂用權力。 八 、成功領導技能 所謂的領導,并不是說你可以隨心所欲,利用權力把自己的意愿強加給別人;只有具有影響力,讓別人心悅誠服地追隨你,才是真正的領導。只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊,一是目標要集中,二是團員之間關系要和諧互助,三是工作方法要保持一致與適當彈性。尊重角色差異,團結合作,互補互助,才能發(fā)揮出最大的效益。將 500 個土豆裝在一只麻袋里,只不過成了一麻袋土豆。如果要建立持續(xù)的績效,需要有公正合理的考核辦法與激勵機制,才能促使人們愿意為未來而努力。有效的 績效面談必不可少,包括聽取下屬的自我評估、商討下屬的異議和共同制定績效改進計劃,才能得到員工的積極支持,起到為人事決策和績效發(fā)展提供依據(jù)的作用。激勵是有技巧的,應該及時、具體、真誠;在需要批評時,應注意改善批評方式;對待不同的員工激勵方式也不同。擅長溝通的組織、進步速度、效率都比較快。有效的溝通重在傾聽和反饋。酒店經(jīng)理人半數(shù)以上的時間用在溝通上,大多數(shù)的工作障礙也都是在溝通 中產(chǎn)生的 。就酒店經(jīng)理人而言,也許是服務質量不佳、人力不足、人員流動大、設備老舊等問題需要解決,解決問題需要界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源,針對其根源,運用創(chuàng)造能力,達成解決問題的目的。在管理中促進部屬自主管理的意愿與能力,由外部控制逐漸演變?yōu)樽晕夜芾恚彩俏覀兂Uf的 :“管的最終目的是不管”。如何有效的管理質量、成本、服務水平,有賴于酒店經(jīng)理人的高度技能,管制太多,處處縮手縮腳,效率不高;管制不足,容易出現(xiàn)漏洞,提高成本,質量不保。酒店經(jīng)理人要站在一定的高度,統(tǒng)籌全局,做出決策。計劃與執(zhí)行的過程有許多的變量,必須不斷的進行決策,錯誤的決策帶來失敗的后果,正確的決策,則奠定成功的基礎,例如人才要從內部培養(yǎng)還是外部聘任?預算如何分配 ?處處都需要決策,決策時有時間與資源的限制,信息不足或錯誤的可能,人情的包袱等等。制定計劃要分辨有特定目標非例行性的項目管理計劃、例行工作的日常管理計劃與處理問題的處置計劃:另外要能辨別目的與目標的差異,能夠制定合理的目標,而非只應用過去的數(shù)字作基礎。因此作為酒店經(jīng)理人的首要任務便是能制定清晰有效的工作計劃。例如酒店管理與戰(zhàn)略、酒店品牌管理與營銷創(chuàng)新、融資與資本運營、綠色飯店的評定標準、集團化與連鎖經(jīng)營等商業(yè)知識、政府法規(guī)、管理知識等;其次是敬業(yè)的態(tài)度,例如積極熱情的工作態(tài)度,負責守法,能與他人合作,愿意栽培部屬等;再則是純熟的工作技能,包含思維能力、組織能力、績效管理能力以及職業(yè)風格。它是指與人共事合作的能力,包括對內聯(lián)系同級,了解下屬活動,激勵與誘導下屬的積極性,對外與有關組織和人員進行聯(lián)系和協(xié)調 。 ③人文技巧。 ②觀念技巧。就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業(yè)技術與技能,在現(xiàn)代企業(yè)中達成有效的協(xié)作所不能缺少的。 2020 年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創(chuàng)新,團結拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。 五、密切合作,主動協(xié)調 與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。強調團隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。 針對營銷部的工作職能,我制訂了酒店市場營銷部 2020 年工作計劃: 一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng) 今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及 給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等,都需要總經(jīng)理運用公關手段,來協(xié)調和處理好與他們的關系。建立融洽、良好的公共關系,可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。他是飯店形象的代表,做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責??偨?jīng)理要特別關注對成本控制,包括應收款的信用控制,開源節(jié)流的管理,關注每月每日的飯店營業(yè)情況。通過分析,調整飯店的經(jīng)營策略和方向。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合,完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述,并進行研究討論。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益,獲得利潤為目標,財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息,科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢,抓住機遇及時調整經(jīng)營策略進行科學有效的決策,使飯店在市場中獲得成功,取得良好的經(jīng)濟效益,這是經(jīng)營決策的目的。 四、飯店經(jīng)營決策 決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。同時,它還能使飯店的人力資源,財力資源,物力資源得到更高層次的合理配置使用。一旦飯店受到?jīng)_擊,其他方面可以彌補。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現(xiàn)促銷的手段之一,這就是服務營銷的本質。 這里的市場指的是客源細分市場?!?OurCustomerAreWinners.” (我們的客戶是贏家 )贏得了顧客就是贏得了市場 。 二、飯店市場推廣 每飯從它誕生之日起,就與市場密不可分。 (3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。 (2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。 他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面: 一、飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,包括: (1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,飯店內外關系的協(xié)調。 八、新員工入店培訓:人事部 新員工入職培訓每月開展一至兩次 (具體情況視新員工人數(shù)而定 ),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個周期,每天利用下午 14: 0016: 30 進行培訓。 七、宣傳、推介亮品牌 要提高文件材料的寫作水平與質量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有 關材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。 加強車輛乘車卡及電話的管理 建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領導的用車及用車安全。 六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理 我們將參照以往的有關標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,并完善領用手續(xù),做好帳目。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。 第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。 創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園” 宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消 滅蠅蟑鼠等蟲害。 嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦 打造成酒店的一個文明窗口。所以,總辦要搞好 20 某年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。 四、嚴格紀律樹形象 紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。 二、酒店的現(xiàn)狀 當前酒店員工服務技能及服務認識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務認識不強,員工業(yè)務不熟等方面。就不會出現(xiàn)先射擊后畫靶子的情況,打到哪兒就算哪兒。 第二篇:酒店經(jīng)理 2020 年個人計劃最新模板 凡事預則立,不預則廢??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務贊譽度大打折扣。 三、減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率 服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調?,F(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。 二、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換 自某年月 10 月底酒店與
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