【正文】 務(wù)時機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務(wù)。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤，形成資源共享。同時 ,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例 (投訴或表揚 )進(jìn)行剖析和點評。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題 。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨 。 為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會效益的根本保 證。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務(wù)意識，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。 落實協(xié)議單位的回訪制度。做好均衡價格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù) 。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。 根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。同時，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。 為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。 將“首問責(zé)任制”落到實處。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。 加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請進(jìn)來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。 一、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì) 經(jīng)過這個月的運作， xx 酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。(利潤下降原因為： 工資成本增加， 原材料成本上漲， 工程維修費用增加， 酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等 )以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優(yōu)勢 。在全體員工的共同努力下， 營業(yè)收入： xxxx 萬元，較去年同比上升 %。 嚴(yán)格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實處。 組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。 針對部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象加強對員工紀(jì)律的管理。 一、本月工程部克服了部分員工思想不穩(wěn)定人員少室外條件艱苦等重重困難完成了對設(shè)備設(shè)施檢修的多項重點工作具體如下： 對各部門二月份的水電表進(jìn)行抄錄及核實 完成三樓餐廳后廚的貨架制作 配合洛陽技術(shù)監(jiān)督局對我酒店電梯進(jìn)行 20XX 年檢 制作出了酒店水、電、氣、暖節(jié)能規(guī)范 對三樓后廚油煙設(shè)備進(jìn)行了徹底清理 聯(lián)系甲方派施工方對三樓餐廳頂部漏雨情況進(jìn)行整修 配合房控廠家對酒店所有房控問題進(jìn)行處理 對前期酒店設(shè)備設(shè)施上存在的所有問題進(jìn)行整理并報到甲方 配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品 對 19 樓機(jī)房主機(jī)進(jìn)行檢修并加裝散熱風(fēng)機(jī) 1對有線電視信號接受出現(xiàn)的問題聯(lián)系售后進(jìn)行整修 1完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝 1對三、四樓設(shè)備設(shè)施及所有門鎖進(jìn)行檢修 1對有線電視中央 8 套進(jìn)行繳費并恢復(fù)收看 1對員工餐廳圍墻進(jìn)行突擊恢復(fù) 1配合施工方安裝電子屏和酒店招牌字的安裝 1聯(lián)系有關(guān)廠家恢復(fù)了二、三樓的消防監(jiān)控設(shè)施 二、勞動紀(jì)律管理方面 規(guī)范完善工程部相關(guān)考核制度 嚴(yán)格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生 三、管理培訓(xùn) 每周一積極開展服務(wù)快訊和質(zhì)檢快報的學(xué)習(xí)提高員工自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。 (2)體會 工作中為更好、更快、更準(zhǔn)確的對客服務(wù)，當(dāng)班接待員與收銀員始終設(shè)定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質(zhì)量的關(guān)鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進(jìn)行，老員工也起到了表率作用，帶領(lǐng)新員工共同發(fā)展。其中縮短時間的有效方法 就是同一時間做多項任務(wù)，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應(yīng)客人的詢問，同時收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)。對客微笑，讓他 (她 )們體會到服務(wù)來自真誠，滿意來自科苑 。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名 。為客人指引方向，祝其入住愉快。詢問客人需求 。例如： 在顧客進(jìn)店時起身站立 。 二、方式與體會 (1)方式 前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善、專業(yè) 就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。 截止今日本月共計售房 2679 間，出租率達(dá)到 %，所收取房費 xxxx 元，平均房價 xxxx 元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的 34%，是指標(biāo)完成比較理想的一個月。 2020酒店月份工作總結(jié)范文二 沐浴春風(fēng)的八月就像是下半年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功 ?方向是否正確 ?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經(jīng)驗以及不足之處，以揚長避短、更創(chuàng)佳績。 10 多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學(xué)習(xí)管理知識、管理技能和管理經(jīng)驗，在酒店管理方面進(jìn)步很快，現(xiàn)已基本適應(yīng)并勝任各自的工作崗位。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到 ***大酒店擔(dān)任相應(yīng)地 管理職務(wù)管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經(jīng)驗和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，嚴(yán)抓嚴(yán)管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)都達(dá)到了一定水平。 重視人才抓管理，建章立制成方圓 酒店管理是一門科學(xué)，有它一套內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)章。從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領(lǐng)導(dǎo)每天工 作時間達(dá) 12 個小時以上，部門經(jīng)理每天工作 10 個小時以上。營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。 苦心經(jīng)營創(chuàng)市場，扭虧為盈結(jié)碩果 從裝修完成到現(xiàn)在 ,這個月過去了，酒店認(rèn)真執(zhí)行“內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。餐廳區(qū)域：復(fù)新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機(jī)和壁掛分體空調(diào)，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約 xx 萬元。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務(wù)。材料供應(yīng)由酒店考察認(rèn)可，隱蔽工 程派人在現(xiàn)場認(rèn)真把關(guān)。我們確定了酒店裝修風(fēng)格為簡潔、明快、實用。酒店管理步入正軌，服務(wù)質(zhì)量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質(zhì)文明并舉，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。下面就是給大家?guī)淼?2020 酒店月份工作總結(jié)范文，希望能幫助到大家 ! 2020酒店月份工作總結(jié)范文一 ***大酒店已經(jīng)走過了一個月的艱辛 路程。 回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務(wù)公開、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。 。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消 費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范 。修訂完善了財務(wù)管理制度，加強了對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度 。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個性化的服務(wù)，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。入住客人過生日時，服務(wù)員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。例如：每當(dāng)客人到店時，我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對性的服務(wù)。 為提升酒店的服務(wù)和管理水平 ,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。 為推動個性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子。以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人 。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì) ,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流。 為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。 三、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度 服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟(jì)效益。 認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行，設(shè)計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。并做好以下幾方面工作： 做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。 二、加