某速凍食品項目可行性研究報告-文庫吧資料
2025-03-07 09:32本頁面
【正文】 市超市及大賣場中產(chǎn)品占據(jù)著顯著的位置。 速凍食品項目 可行性研究報告 １４ 第五章 市場分析和銷售方案 目前我國速 凍食品市場潛力 巨大，速凍食品工業(yè)發(fā)展正處于上升期，產(chǎn)品供不應求 。公司成立了以質(zhì)檢部為核心的質(zhì)量管理體系，一部分負責生產(chǎn)現(xiàn)場的管理，由各分廠質(zhì)量技術廠速凍食品項目 可行性研究報告 １３ 長直接領導；相關業(yè)務由技術委員會領導，組成由技術副總、質(zhì)檢部經(jīng)理及質(zhì)量技術廠長組成；原料、成品和過程檢驗由質(zhì)檢部統(tǒng)一管理。 XXXX投資有限公司 已獲得 ISO9001—— 2021國際質(zhì)量體系認證 ,獲得 HACCP 認證；獲得出口食品衛(wèi)生注冊證書；獲得進出口自主經(jīng)營資格； XXXX 投資有限公司 湯圓類產(chǎn)品被認定為綠色食品。 公司品牌影響力、生產(chǎn)能力、銷售總量均位居全 市 同行業(yè)前列，是全 市 暢銷品牌之一。速凍食品項目 可行性研究報告 １１ 在電力、通訊、信息、科技開發(fā)等方面都具備著顯著的優(yōu)勢。在 小麥面粉方面， XXXX投資有限公司 與 XX面粉廠確定了速凍食品專用面粉委托加工關系， 在糯米粉、蔬菜、花生、芝麻、油、肉等農(nóng)副產(chǎn)品的選購中， XXXX 投資有限公司 都以適當?shù)男问脚嘤ㄔO基地，與農(nóng)戶建立互惠互利的良好關系，即保證了企業(yè)有穩(wěn)定的、高質(zhì)量的原料來源、又為廣大農(nóng)戶增加了收益，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時大量的農(nóng)村閑置勞動力也為 XXXX投資有限公司 提供了充足的人力資源。 氣候條件 速凍食品項目 可行性研究報告 １０ XX 市屬于副熱帶季風氣候， 氣候溫和，四季分明，光熱充足，雨量充沛，年均氣溫 ℃，平均極端最低氣溫 ℃，年均降水量 1350mm，年均日照 ，平均每天 5～ 6小時，日照率為 46%，無霜期在 9個月左右。 擬建場地的地形地貌是參照臨近的建設場地地質(zhì)資料，具體地質(zhì)構造以今后的地質(zhì)報告為準。地貌屬沖積平原，土質(zhì)分層按自然地面從上至下順序分為：雜填土；素填土；粘土；粉質(zhì)粘土夾粉細砂；強風化砂質(zhì)粘土巖與泥質(zhì)粉砂巖；中風化砂質(zhì)粘土巖與泥質(zhì) 粉砂巖；微風化砂質(zhì)粘土巖與泥質(zhì)粉砂巖?！?0176。、北緯 30176。～ 113176。 該區(qū)域的氣象、水文、地形、地質(zhì)等條件，根據(jù) XX 市歷年來的資料以及 勘探得出如下數(shù)據(jù)： 地形、地貌、地震情況 XX 市 地跨東經(jīng) 112176。 由此可知，速凍食品工業(yè)的發(fā)展是我國人民生活提高的要求，是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要，具備廣闊的發(fā)展前景。但比較國外的食品加工和出口標準，我們還有很大差距，需進一步加強科研和開發(fā)能力，盡快達到對盟及對日出口標準，打入國際市場。同時，先進國家依 據(jù)良好的食品加工業(yè)速凍食品項目 可行性研究報告 ８ 水平，大量向我國輸入糧食成品，沖擊國內(nèi)相關產(chǎn)業(yè)的市場。 其次，加入 WTO 后，我國農(nóng)業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)，成為受沖擊最大的產(chǎn)業(yè)。但目前我國的糧食等農(nóng)產(chǎn)品利用率較之發(fā)達國家相比還非常低，多以原糧形式消耗，造成極大的資源浪費。 二、項目建設的必要性 速凍食品加工業(yè)的原材料主要是農(nóng)副產(chǎn)品。 由中國食品科學技術學會主辦的中國冷凍冷藏食品與市場發(fā)展研討會多次提出，速凍食品行業(yè)要適應入世后的各種挑戰(zhàn)，首先要做到“以大對大”而“大”并非專指企業(yè)的規(guī)模，更重要的是要從各方面能與國際市場接軌，符合國際的操作規(guī)范。品種也由最初的速凍餃子、包子發(fā)展 到速凍春卷、燒麥、湯圓、魚丸等 150 多個品種。 我國的速凍食品工業(yè)真正起步是在 90 年代初， 1994 年以后得到迅速發(fā)展，并以每年 30%的速度遞增，成為 90 年代發(fā)展最快的食品加工業(yè)。至今，速凍食品已深入人心，且以方便、快捷、營養(yǎng)、衛(wèi)生而著稱的速凍食品業(yè)已風靡全球。 速凍食品項目 可行性研究報告 ６ 第二章 項目背景及必要性 一、項目背景 速凍食品自本世紀 50 年代以凍制濃縮橙汁為標志的速凍食品開始問世，以后，隨著速凍技術和配套設備的不斷改進，預制速凍制品的出現(xiàn)，耐熱復合塑料薄膜包裝袋和高效、高質(zhì)的快速解凍復原加熱 設備的研制成功，使速凍食品業(yè)成為國外方便食品和快餐業(yè)的支柱行業(yè)。 該項目建設區(qū)域所處 地理位置非常優(yōu)越，處于交通便利的 XX 市城 區(qū) ，公路交通發(fā)達，周邊人民生活、文化水平和素質(zhì)較高，為產(chǎn)品的運輸和銷售提供極大便利。 三、綜合評價和論證結論 速凍食品項目 可行性研究報告 ５ 綜合評價：本項目的建設將有
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