【正文】 線處，進行重復(fù)接地， 然后將中性和保護線嚴(yán)分開，以形成三相五線制系統(tǒng)。 三、供電負(fù)荷 全廠負(fù)荷為動力和照明兩項 . 動力負(fù)荷為 245 千瓦 , 照明為 35 千瓦，總安裝容量為 280 千瓦 . 全廠裝機容量 Pe=280 Kw 使用系數(shù) Kx= 有功功數(shù) Pjs=168Kw 無功因數(shù) Qjs= 功率因 數(shù) cos￠ = 視在功率 Sjs=210Kva 通過以上計算可知 , 項目選擇 150KVA 變壓器二臺可滿足項目要求。根據(jù)消防要求及 建筑情況設(shè)立室外 、 室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距 40 米設(shè)立，室外地下消防栓按不大于 120 米設(shè)立。 四、消防 : 廠區(qū)的消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。 2. 生活污水 : 場內(nèi)的生活污水先經(jīng)化糞池處理，而后進入污水處理設(shè)施處理后排放。 三、排水 : 排水分生產(chǎn)污水 、 生活污水和雨水三種，三種排水分開進行。 . 2. 用水量：生產(chǎn)用水每日 200 噸，人員用水每人每日 100 升計，日需水 24 噸，汽車用水每日 2 噸，計算得到項目每日總用水量為 226 噸 。 七、圍墻 圍墻總延長米為 660 米，石頭臥 底，磚混結(jié)構(gòu)，墻內(nèi)外為清水墻。 五、車庫 車庫總面積為 320 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。結(jié)構(gòu) 形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。門窗為塑鋼門窗，車間內(nèi)部陰陽角均為園弧形，窗臺面傾角為 45，室內(nèi)地面采用防滑地面，車間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間，墻面及頂棚作隔熱，直接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。 第一節(jié) 設(shè)計依據(jù) 一、有關(guān)專業(yè)生產(chǎn)工藝要求 : 二、盤錦市有關(guān)氣象地質(zhì)水文資料 : 三、現(xiàn)行建筑結(jié)構(gòu)規(guī)范 : 《 砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 》 GBJ3— 89 《 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范 》 GBJ7— 89 《 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 》 GBJ10— 89 《 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 》 GBJ17— 88 第二節(jié) 建筑工程概述 專業(yè)好文檔 本項目建設(shè)的主要工程項目是根據(jù)項目生產(chǎn)的要求，管理的需要 ,總項目需要建設(shè)的建筑物， 基本情況詳見表。 管理區(qū)域內(nèi)種殖以美化，觀賞為主的植物，生產(chǎn)區(qū)種植以抗污染 、 凈化性能好的植物，種植以闊葉喬木 、 灌植物和草坪相結(jié)合以達到防風(fēng) 、 防塵，美化環(huán)境的目的。除了上述車輛運輸外 ,不足運力 ,由廠外部解決。 第二節(jié) 道路與運輸 廠區(qū)內(nèi)的道路主要功能是輸入生產(chǎn)原料和輸出產(chǎn)品及生產(chǎn)廢棄物，廠區(qū)設(shè)主干道和次道 , 通往各設(shè)施，主干道路寬 6 米 ,水泥路面，次道根據(jù)所通向的各設(shè)施性質(zhì)分別確定為 3— 4 米。食品生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的北部和中間位置，形成廠區(qū)的最大建筑，車間正面面向南，電源和水源連接在車間各個科室，有利于車間各部位的供電和供水，鍋爐房布置在廠區(qū)最東北側(cè)，位于廠區(qū)下風(fēng)向，且自成體系 ，對外界影響小，車庫位于食品生產(chǎn)車間的西側(cè)，車輛運輸由大門供其出入，對廠區(qū)內(nèi)影響小，同時便于生產(chǎn)和管理用車，整個廠區(qū)內(nèi)部相互之間有機結(jié)合形成一個總體。 專業(yè)好文檔 第六章 工藝方案 第一節(jié) 基本數(shù)據(jù) 年產(chǎn) 21,000 噸，預(yù)計每班出成品 20 噸， 第二節(jié) 生產(chǎn)工藝 一、設(shè)計依據(jù) 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 GB12694《肉類加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SBJ7284《冷庫設(shè)計規(guī)范》 二、工藝流程 香腸加工工藝 原料→修整→絞制→腌制→充填→熏制蒸煮→包裝→殺菌→裝箱→ 入庫 西式火腿類肉食品生產(chǎn)工藝 原料→鹽水配制→鹽水注射→滾揉→裝模壓塊→薰制蒸煮→冷卻→出模、包裝→裝箱→入庫 第七章 總平面布置及道路運輸 第一節(jié) 總平面布置 本項目總體布置根據(jù)生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生、防疫等技術(shù)要求和經(jīng)營管理的需要，本著節(jié)約投資，節(jié)省土地的原則，進行綜合考慮，分區(qū)安排。 原料供應(yīng)： 產(chǎn)品所需的原料大部分可由供應(yīng)商供應(yīng)，由于該區(qū)交通便利，外地采購的原料可以降低運輸成本。 交通狀況： 到錦州港 80 公里，營口港 170 公里，到大連港 380 公里。 第二節(jié) 廠址位置與建設(shè)條件 廠址選擇和項目準(zhǔn)備： 廠址建于甜水鄉(xiāng)境內(nèi)的 305 國道北側(cè)，地耐力為 10kg/c ㎡，交通通訊便捷，水、電供應(yīng)有保障，地理條件優(yōu)越，周邊環(huán)境地勢平坦，氣候濕潤，雨量適中，四季分明。 水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠。 第五章 廠址選擇及建設(shè)條件 第一節(jié) 廠址選擇的原則 廠址位于遼寧省盤山縣甜水鄉(xiāng) 305 國道（溝盤公路）北側(cè)，符合建設(shè)項目所需的必要條件： 交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運輸。 供水：所需水量都靠本公司的深 水井供應(yīng)，水質(zhì)好，水資源豐富，水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 包裝材料 610 噸，供應(yīng)來源于供應(yīng)商。 輔料 2,100 噸，供應(yīng)來源于供應(yīng)商。 第二節(jié) 產(chǎn)品方案 本項目產(chǎn)品分為高、中、低三檔。 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 本項目建設(shè)重點與全國各大商場和超市建立供銷合同，與供應(yīng)商簽定原料供應(yīng)合同，促進產(chǎn)、供、銷一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，這對本地農(nóng)副產(chǎn)品深加工，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動新經(jīng)濟增長點，帶動養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料 —— 生產(chǎn) —— 銷售一體化。 加大利用宣傳工具積極宣傳本產(chǎn)品， 使產(chǎn)品早日達到家喻戶曉、人人皆知。企業(yè)產(chǎn)品的名牌、商標(biāo)將隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。 一、價位的確定 不變的是信譽，變的是價格，價位的確定是隨著市場的起伏而定的。建設(shè)強化營養(yǎng)香腸生產(chǎn)線，其市場潛力相當(dāng)巨大，人們的購買力將逐 步加強，搶先投入這一領(lǐng)域，以優(yōu)質(zhì)價廉風(fēng)味獨特的強化營養(yǎng)香腸奉獻社會，將會帶來前所未有的經(jīng)濟利益。進入 2021 年后，國家出臺各種規(guī)范市場整頓，各種市場秩序的法規(guī)，加大市場整頓的力度，嚴(yán)厲打擊欺行霸市、地區(qū)封鎖以及假冒偽劣的商品，有利于強化營養(yǎng)香腸的銷售的實施，更有利于本項目產(chǎn)品銷售的市場，可以斷言，強化營養(yǎng)香腸在當(dāng)今買方的市場中具有很強的競爭能力。按項目每日生產(chǎn) 60 噸計算，每日銷售額 100 萬元，按 10%存利潤計算，每日利潤可達 10 萬元 ，銷售興旺，利潤可觀。本項目填補了國內(nèi)空白，而且還占有廣闊市場的空間。 第二節(jié) 目標(biāo)市場 按中國國情分析，中國人口大約有 13 億，其中占有 1/5 的青少年和兒童。目前，國內(nèi)中 小學(xué)生人數(shù)占國家總?cè)丝诘奈宸种唬磧蓛|多學(xué)生）如每人每天食用二兩學(xué)生強化營養(yǎng)香腸，每年市場需求量為 720 萬噸。要確保他們的營養(yǎng)需要，才能成長為一個健康的成年人。相信不久的將來，強化營養(yǎng)香腸必定在激烈的市場競爭中成為銷售最火暴的產(chǎn)品之一。按美國醫(yī)學(xué)家研究證明：方便功能食品不僅能為人們節(jié)省大量的時間和精力，而且基本上也能滿足人體熱能的需求。隨著人們期望壽命延長、工作節(jié)奏加快以及生活水平提高等因素，消費者特別是中老年人日益重視提高自己的生活質(zhì)量。 隨著越來越多的消費者使用保健食品，這意味著市場容量很大，以健康為目標(biāo)的功能領(lǐng)域，首先是兒童，這是一個 特殊的消費人群，據(jù)專家統(tǒng)計，世界上有 20%的兒童超重，有 60%的兒童白天上課感到疲乏， 15%的兒童因能量不足上課打瞌睡。對青少年來講，提高腦神經(jīng)機能、增強記憶、思考和學(xué)習(xí)能力。 DHA 是視網(wǎng)膜和大腦磷脂的主要組成部分。隨著科學(xué)的發(fā)展，人類在與貧窮和愚昧告別的過程中，越發(fā)認(rèn)識到食品衛(wèi)生與人的生命安全和身體健康息息相關(guān)、與子孫后代衍續(xù)和民族興旺發(fā)達休戚相關(guān)、與國家經(jīng)濟發(fā)展和文明建設(shè)密切相關(guān)。 民以食為天，食以潔為本。 第一節(jié) 市場分析 隨著我國改革開放的不斷深入，人們生活時水平逐漸提高，有溫飽型向小康型過度的步伐迅速，工作和生活的節(jié)奏加快。本項目投產(chǎn)后，將向市場投放的產(chǎn)品為牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、綠色五谷為主要原料制作的學(xué)生營養(yǎng)香腸，產(chǎn)品銷售將以國內(nèi)各大商場和超市為中心，面向國內(nèi)和國外。 第二章 市場分析及銷售設(shè)想 市場的需求規(guī)模是每個企業(yè)實際生產(chǎn)能力形成的決定因素。 第五節(jié) 報告編制依據(jù) .國家專利局分發(fā) “一種強化營養(yǎng)香腸”的發(fā)明專利證書。 五、公司戰(zhàn)略 公司的戰(zhàn)略是：通過產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代，通過獨特的工藝、配方，配合高新技術(shù)手段，使產(chǎn)品更加適應(yīng)不同層次的消費者的需求。 鹵制品 “鴻祿”牌鹵制品與普通的鹵制品相比其口味獨特，鹵制品是精選原料，經(jīng)過高新技術(shù)手段，采取科學(xué)配方，精制而成的朝鮮族風(fēng)味鹵制品，產(chǎn)品具有獨特的理療和保健功效。朝鮮族營養(yǎng)型狗肉，具有韓國風(fēng)味的狗肉系列在不久的將來定會給消費者帶來全新的美味，為眾多的食客所喜愛。產(chǎn)品突出民族特色，色、香、味俱佳，具有高蛋白、低脂肪、安五臟、輕身益氣、補胃壯陽的功效，是集營養(yǎng)、保健、大補于一體的休閑食品。金氏狗肉在配料中添加了鈣鐵吸收劑，酪蛋白磷酸肽，它是應(yīng)用生物技術(shù)從牛奶蛋白中分離出來的生理活性肽，它是高效促進人體對鈣鐵等礦物質(zhì)的吸收，還有抗的作用。隨著人們消費水平的日益提高，人們在飲食上更 加講求營養(yǎng)豐富，期望換口味，飽口服。 該項目采用先進技術(shù)，自動控制系統(tǒng)，改變傳統(tǒng)工藝，攻克以往用明火直接燒烤，采用節(jié)能熱管技術(shù)，進行恒溫控制，創(chuàng)新獨特。 營養(yǎng)型烤肉、火腿 專業(yè)好文檔 畜禽骨頭中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是預(yù)防緩解缺鈣、缺磷綜合癥的理想天然 食品，本產(chǎn)品的配料就是用多種天然動物骨和骨髓經(jīng)過高新科技深加工，添加在烤肉中，保證了色、香、味俱全。強化營養(yǎng)香腸巧妙的利用了這個原理。 這種強化營養(yǎng)香腸與保健飲品有什么區(qū)別呢，如果真的想補充營養(yǎng)，直接買營養(yǎng)素不就可以了嗎？其實不然。為了適應(yīng)更多的消費者，還開發(fā)了魚肉、雞肉、狗肉、豬肉、牛肉等不同口味，豐富了產(chǎn)品的內(nèi)容，給消費者創(chuàng)造了更多的選擇空間。該產(chǎn)品除保持普通香腸的食用和營養(yǎng)價值外，還具有補腦、補鈣、促進智力發(fā)育、提高視力、促進骨骼增長的作用，是中小學(xué)生最佳的營養(yǎng)保健食品。本公司計劃實施的這條生產(chǎn)線如果能夠正式運作，將為本公司的發(fā)展創(chuàng)造更為寬廣的空間。 盤錦鴻祿食品有限公司目前已經(jīng)與大連的沃爾瑪，上海世紀(jì)聯(lián)華，南京的蘇果超市，大連百家食品經(jīng)銷處簽定供貨合同。公司生產(chǎn)的牛板筋已獲得外觀包裝設(shè)計專利權(quán)，專利號： ZL023097000。它能補充兒童膳食中容易缺乏的鈣和維生素，又有改善視力的功效，對青少年促進大腦發(fā)育，提高智力，增強記憶力都大有益處。憑借食品加工多年的歷史，公司上下團結(jié)一致，以只爭朝夕的緊迫感，以堅定的信心百倍的干勁，定將開創(chuàng)更加輝煌美好的未來。為達到此目標(biāo)，我們采取按照市場需求開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性的產(chǎn)品。在肉制品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域，成為守信譽、有特色，產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次、價格合理、產(chǎn)品促銷對路的企業(yè)，來滿足和豐富市場。 三、公司任務(wù) 我們的目標(biāo)是把企業(yè)做大做強，將公司建成遼寧省首強的肉制品生產(chǎn)加工基地。通過融資、合資、合作，引進國內(nèi)外先進的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線及檢測儀器；引進國外的現(xiàn)代化管理模式，提高產(chǎn)品的檔次，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高勞動生產(chǎn)率。朝鮮族營養(yǎng)型烤肉、烤魚、香辣牛肉絲、牛板筋、學(xué)生營養(yǎng)腸、金氏狗肉、烤腸、黑豆芽腸等熏、烤、蒸、鹵、腌制品共五大系列 56 個品種，并暢銷于國內(nèi)市場。 本公司擁有國家高級食品專家 2 名，中高級食品專業(yè)技術(shù)人員 8 名。電力通訊方便，交通四通八達，域內(nèi)有世界矚目的紅海灘、丹頂鶴、蘆葦蕩；盤錦野生自然保護區(qū)，國家旅游勝地醫(yī)巫閭山近在咫尺。 第四節(jié) 項目建設(shè)的有利條件 一、自然條件與地理位置 公司基本概況 盤錦鴻祿食品有限公司位于遼寧省盤錦市和北寧市的交界處，在 305國道旁的盤山縣甜水鄉(xiāng)。由此，還能夠帶動農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、包裝業(yè)及運輸業(yè)的發(fā)展。這從另一個方面也說明了中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠，潛力無限。由于我國剛剛跨入營養(yǎng)產(chǎn)品需求增 長階段，營養(yǎng)產(chǎn)品不足 300 種，產(chǎn)值剛剛 300 多億元人民幣。 營養(yǎng)產(chǎn)業(yè) — 是社會發(fā)展的需要 營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展跨入一個新的階段后，為適應(yīng)消費者全面營養(yǎng)、均衡營養(yǎng)的需求，運用營養(yǎng)學(xué)的基本原理和相關(guān)技術(shù)，進行營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、營養(yǎng)產(chǎn)品加工制造、營養(yǎng)資源開發(fā)利用和營養(yǎng)咨詢認(rèn)證服務(wù)等一系列活動的新興產(chǎn)業(yè)。根據(jù)多年自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，擬建設(shè)的強化營養(yǎng)香腸新的流水線項目，實施企業(yè)的一業(yè)多主、一主多副、綜合經(jīng)營、全方位 發(fā)展的重要決策。其中肉類加工企業(yè)是產(chǎn)業(yè)化的龍頭，一頭聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶，一頭面向國內(nèi)、國際市場發(fā)展。可以預(yù)見隨著中國人均 GDP 成功跨越 1000 美元大關(guān)，居民對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求將急劇增長，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)適應(yīng)了時代的需要，必將取得豐碩成果 。專業(yè)好文檔 在發(fā)達國家，營養(yǎng)產(chǎn)品以成為引人矚目、竟相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長亮點。國際經(jīng)驗顯示，人均 GDP 跨越 1000 美元后，消費結(jié)構(gòu)將急劇變化，吃穿用住行全面升 級。必須把營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)放在國民經(jīng)濟發(fā)展和國計民生第一需要的位置，放在關(guān)系國民整體素質(zhì)提高和國家綜合經(jīng)濟實力增強的高度上，充分重視和大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，已被國家列入“十一五”計劃。 營養(yǎng)及吃的問題，仍然是 21 世紀(jì)的重點發(fā)展領(lǐng)域。據(jù)國際權(quán)威的《營養(yǎng)商務(wù)雜志》統(tǒng)計，目前全球營