年加工三萬噸淡水魚可行性報告-文庫吧資料
2024-08-31 12:17本頁面
【正文】 副總經(jīng)理 質(zhì)量 生產(chǎn) 供銷 財務(wù) 人事 培訓(xùn) 車 間 九、 項目計算期與實施進(jìn)度 200 年 月 審批項目建議書 二個月 編制上報可行性研究報告 二個月 審批可行性報告立項籌建班子籌措資金 三個月 工程設(shè)計訂購設(shè)備施工設(shè)備 施工單位 五個月 工程施工 三個月 設(shè)備安裝 二個月 調(diào)試負(fù)荷試運行 二個月 投入試產(chǎn) 二個月 投入 生產(chǎn) 總之，初步本項目規(guī)劃建設(shè)期為 1年，生產(chǎn)期為 15 年，項目計算期為 16 年。利用輪休時間 培訓(xùn)（或業(yè)余上課）。 全廠勞動定員 100 人（肽車間 50 人，余下為魚糜車間和飼料車間人員）其中技術(shù)人員 12人，管理人員 15 人，銷售人員 5人 。 (二 ) 勞動安全 項目建設(shè)投產(chǎn)后能符合職業(yè)安全衛(wèi)生要求 ,車間生產(chǎn)有勞動安全保障 ,工人勞動條件較好 ,每道工序都無國家規(guī)定污染物排放 ,也無有害的粉塵 .噪音和爆炸危險 ,車間內(nèi)設(shè)有良好的防火消防滅火設(shè)施 ,以保證安全衛(wèi)生的生產(chǎn)條件。 （ 4） 庫房 :通風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn)廠房 ,建面 800 平方米 七、 環(huán)境保護與勞動安全 (一 ) 環(huán)境保護 新建企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑，醫(yī)藥保健品，化妝品等環(huán)保產(chǎn)品。 項目主要包括 :主要生產(chǎn)工程，輔助生產(chǎn)工程，公用工程 (含動力系統(tǒng)，運輸，給排水，廠區(qū)總圖 )，服務(wù)性工程和廠外工程 具體單項工程見下表 ： 項目單項工程一覽表 一）主要生產(chǎn)工程項目 面積 1200平方米 600 平方米 車間 150 平方米 20 畝 二）輔助生產(chǎn)工程項目 三）公用工程項目 動力系統(tǒng)工程項目 11 鍋爐房 12 冷庫 13 變配電室 1４廠區(qū)供電線路 １ 5 廠區(qū)供熱線路 運輸工程項目 21 汽車庫 給排水工程項目 31給排水管道 32消防系統(tǒng)與機井 廠區(qū)總圖工程項目 41道路，圍墻，大門，警衛(wèi)室，綠化 四） 服務(wù)性工程項目 輔助用房 食堂， 自行車棚，廁所 五）廠外工程項目 供電外線 供水外線 廠房設(shè)計 整個廠區(qū)占地 20 畝，廠區(qū)車間建筑面積為 2020 平方米，建筑結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土的多層建筑。 500T 冷庫一座 440 萬元；鍋爐 4T（含鍋爐 房 ） 90 萬元；變配電（含增容費）一座 70 萬元 第六部分：公用工程設(shè)備 合計 203萬元 包裝機一套（含無菌包裝間） 55 萬元；電氣控制設(shè)備一套 68萬元；廢水處理設(shè)備 80萬元。 第四部分：分析檢測設(shè)備 合計 35 萬元。 第二部分：魚膠原蛋白肽設(shè)備 合計 277 萬元 脫灰罐，脫脂罐，甩干機，水解罐 ，均質(zhì)機，過濾機，真空濃縮罐，水沖泵，噴霧干燥塔，純水機，包裝機等。 （三）生產(chǎn)設(shè)備選型 根據(jù)項目生產(chǎn)規(guī)模及工藝配套需要，選擇國產(chǎn)加工設(shè)備。其工藝流程如下： （ 1）干燥魚鱗→鹽酸浸泡攪拌 24 小時→水洗（中性）→石灰水浸泡攪拌 24小時→水洗至中性→甩干 備用。 第一階段為前處理，即對魚鱗進(jìn)行脫脂脫灰處理。 將鮮魚經(jīng)分解后，得到的魚鱗用于生產(chǎn)魚膠原蛋白肽。 （二）工藝流程 本節(jié)主要介紹魚鱗生產(chǎn)魚膠原蛋白肽生產(chǎn)工藝流程。比如養(yǎng)殖黑色鰱魚（從埃及引進(jìn)品種），秋冬季很少進(jìn)食，此時魚內(nèi)臟也容易收購，但不能保鮮，一但開春鰱魚就大量進(jìn)食，此 時從市面上收購量不夠，漁民不敢大量飼養(yǎng)，一旦保鮮問題解決，漁民可以放量飼養(yǎng)?；旌厦阜ㄋ?，常溫濃縮，冷凍或噴霧干燥（依用途不同可采用不同干燥方法）所得產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到目前日本，美國一些著名公司的標(biāo)準(zhǔn)。 為使魚糜生產(chǎn)達(dá)到海魚所具有的加工性能，首先要解決脫除淡水魚的土腥味，我們采用天然中藥提取物脫腥，具有較好的脫腥效果，成本增加不多，使我們生產(chǎn)魚糜具有較強的競爭能力，為深加工產(chǎn)品提供了優(yōu)質(zhì)原料。 魚糜生產(chǎn)技術(shù)的先進(jìn)性主要表現(xiàn)在剔除魚土腥味專有技術(shù)；魚膠原蛋白肽采用混合酶生物技術(shù)具有較高的先進(jìn)性，適用性和經(jīng)濟性的特點。 3．其它輔料如包裝等也可在國內(nèi)采購。江夏區(qū)水面有 97 萬畝，原料便宜易得，全部在區(qū)內(nèi)解決。本項目確定年產(chǎn)魚糜 7500 噸，飼料蛋白 10000 噸，魚膠原蛋白600 噸。 （四）產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 根據(jù)國內(nèi)外市場需求預(yù)測和現(xiàn)有生產(chǎn)能力的調(diào)查分析，以及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)的特點和原料處理量，本項目擬生產(chǎn)合格的魚糜，魚膠原蛋白肽和飼料蛋白。 綜上所述，本項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品，無論在國內(nèi)市場還是在國外市場上都具有很大的市場潛力。 我們從今年八月開始在浙江金殼公司、湖北裕峰公司上網(wǎng)銷售，結(jié)果有四家國外公司要貨，目前正在洽談中。 國外市場調(diào)查 根據(jù)北京信息報報導(dǎo)，歐洲八成婦女均食用魚膠原蛋白肽，用量很大。 根據(jù)“科技日報” 2020 年報道 ，因為魚膠原蛋白有 60億消費量，目前主要依賴進(jìn)口，外國產(chǎn)品占領(lǐng)了市場，近幾年來我國北京、山東（青島、煙臺）、上海（與日本技術(shù)合作）先后生產(chǎn)了一些膠原蛋白，而國內(nèi)大部份廠家生產(chǎn)的都是豬、牛膠原蛋白，而豬、牛膠原蛋白均存在不安全因素，所以國內(nèi)外都利用魚膠原蛋白產(chǎn)品。蛋白飼料一直是我國緊缺原料，銷售不成問題。 魚糜還可深加工成 多種產(chǎn)品（另文論證）。通過精深加工，不僅提高了魚的利用價值，而且有利于環(huán)境保護，通過提高魚的附加值，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。 魚類食品是一種高蛋白低脂肪的健康食品，加工成安全可口食品，無疑是符合廣大人民群眾的日益增長的健康需求，而利用魚廢棄物加工的膠原蛋白，則是性能優(yōu)越，不可缺少的的化妝品，保健食品的重要原料，對廣大婦女及其他人群均有保健作用。
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