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上海美食手冊-文庫吧資料

2024-08-30 16:58本頁面
  

【正文】 鯛好像還有馬交魚,金槍魚冰冰的吃著到爽口,其他都不冰有點(diǎn)厚,醬油也咸咸的,但因?yàn)槭菬o限量,吃的很開心。燒臘還可外買,價(jià)格很公道。湯燉的時(shí)間不 短,顏色也是乳白色的,味道也是鮮美的。 蒜蓉蒸廣東絲瓜 (12 元 ),廣東絲瓜和普通的絲瓜不一樣,表皮更粗糙,刨掉一層,還能看到青色的筋。排骨有肉有骨,有的還是脆骨,很有嚼頭。店面不算豪華,但還算干凈,經(jīng)常看見小二拎著油雞油鴨穿堂而過,送到熟食間。我的東北朋友說不錯(cuò),我去就是嘗個(gè)新鮮。后兩者其實(shí)沒有什么,特別的是菲菜花醬。 酸菜白肉是典型的東北菜,主料酸菜很正宗,是地道的東北味道。 石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒??诎?,價(jià)格 18 元、 24 元和 22 元。服務(wù)員一副清朝官員打扮,清帝的像片掛滿了廳堂,原木做的桌椅有東北大興安嶺森林的味道 …… 大清花餃子我吃過酸菜和黃瓜蒸餃,酸菜餃有其酸味,但又不失鮮,黃瓜餃有其鮮味但又不失香。 ..生意最好的吳江路那家 ,天天排長隊(duì)賣到瘋 ,卻真的是其中做的最最難喝的一家了 .) 發(fā)現(xiàn)地 :同濟(jì)本部大操場旁第五街咖啡屋 友情提示 :可以要求放咖啡粉 ,不加價(jià)哦 ~(PS:品質(zhì)穩(wěn)定 ,好味道始終如一 ) 紅豆 冰沙或者叫紅豆牛奶冰 ,很多美食廣場都有的賣 .關(guān)鍵在于冰 ,是不是夠細(xì)膩 .吃過名聲很響的雅瑪?shù)谋?,不過而而 ,且貴 .(20多塊一杯 .)來福士 6樓的美食廣場 ,和其他小吃廣場一樣 ,基本沒什么值得好吃的 .只有那家賣冰的鋪?zhàn)?.真的很是到位 .它家的冰用特殊的機(jī)器壓榨 ,真的好象潔白的雪一樣,而且很細(xì)膩很細(xì)膩 ,入口即化 ,不象有些冰沙 ,吃進(jìn)去好象塞了滿嘴沙子 ,極其粗糙 .紅豆煮得很酥爛 ,吃上去沙沙的,很甘甜 .而且很大很大一盤子 ,只要 10 元 .和 BF 去吃,常一人一把勺子挖冰山 ...吃到肚子結(jié)冰 ... 一個(gè)字 ,爽 發(fā)現(xiàn)地 :來福士 6 樓美食 廣場 友情提示 :所謂牛奶冰 ,是放煉乳的,你可以和制作人員講一下 ,少放一些煉乳 ,這樣不會(huì)很甜 ,但絕不影響口味 .(即使在減肥的 MM也可以放心吃,冰沙的熱量并不高 .甚至可以叫他不放煉乳 ,紅豆冰 ,一樣清爽美味 .)另 :量比較大,建議 2 人同食 ... 糖潮是家吃廣東菜的餐廳 .點(diǎn)心甜品也做的好,和許留山是一類型的。最主要的是品質(zhì)嘛嘛地! 我認(rèn)為上海最好吃的小食品 悟已往之不諫,知來者之可追 實(shí)迷途其未遠(yuǎn),覺今是而昨非 乃是本人吃過最美味的泡芙 ,外層酥皮香香的軟軟的 ,內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的 ,奶香濃郁 ,很有些冰淇淋的風(fēng)味 .咬一口酥皮 ,內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來 .讓你禁不住 迅速消滅它 .最多一次 ,吃了三個(gè) ... 發(fā)現(xiàn)地 :太平洋百貨地下 (徐匯 ,淮海 ),來福士地下 友情提示 :它家都是現(xiàn)做現(xiàn)賣 ,有時(shí)候等酥皮做成需要 40 分鐘 .太平洋的兩家店 ,一般買的人比較多,有時(shí)需要排隊(duì) .來福士相對人較少 . 面包我一向愛吃 .很多家的很多品種都喜歡,不勝枚舉 .這一個(gè),是一旦看到新鮮出爐 .就必要買上幾個(gè),除之而后快的 .外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感 ,即不特別綿軟 ,邊邊角上又有些硬硬的,內(nèi)里的奶酥相當(dāng)濃郁美味 .如果是剛出爐的,里面的餡熱熱的感覺能流動(dòng)一樣 .回味 ING... 發(fā) 現(xiàn)地 :季諾面包坊 .(正大地下那家個(gè)人覺得做得最美味 ) 友情提示 :它家的面包 ,不同的品種出爐時(shí)間都有固定 .如果你想吃最新鮮美味的墨西哥 ,就在它出爐的那個(gè)鐘去買吧 :) (breadtalk) 因?yàn)橄矚g吃面包 ,所以從最早在來福士一樓看到它 ,就在三天內(nèi)把它家所有品種全吃了個(gè)遍 ....很新鮮美味,而且用料和做法很特別 ,不同與普通面包 .最喜歡 :蕉點(diǎn) (香蕉味的 ,不知道為什么,常常買不到 ,555),(南/北 )印度餅 (好奇怪 ,面包點(diǎn)里怎么賣餅?zāi)?,而且也分不清這北和南有什么區(qū)別 ...反正就是好吃 ,里面是咖喱餡的 ,非常濃郁 ,外皮是軟軟的 .挺大一個(gè) ).它家的 CHEESECAKE 也很美味 ~ 發(fā)現(xiàn)地 :來福士廣場一樓 .美羅城 說了很多甜的 ,說個(gè)咸的吧 .本來是去吃生煎的,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味 ...特別濃厚的湯 ,酸酸辣辣的,里面東東也很多,還有蟹黃呢 .中湯碗一盆 ,喝下去 ,又鮮又爽 ...真是妙不可言 .它家的生煎也很不錯(cuò) ,是底朝上煎的那種 ,煎過的部分也非常酥一點(diǎn)不硬 .肉肉又鮮又緊實(shí) .(小聲說一句 ,比那天天排長隊(duì)的小楊生煎好吃多多了 ,那東東不過是賣個(gè)名氣 ,人云亦云 .其實(shí)味道真不咋樣 .起碼比它好吃的多的是 .我吃過一次,再不想吃 ) 發(fā)現(xiàn)地 :南京路步行街 ,靠近置地廣場 友情提示 :2 客生煎 ,一碗酸辣湯 .一碗蟹粉小餛飩 .兩個(gè)人吃的話 ,正正好 . amp。那個(gè)章魚叫芒果爽的東西,反正我也忘了名字,整一個(gè)雜七雜八的水果小拼捧再往里灌點(diǎn)糖水,居然還好意思推薦給我們,小小一盆 38元,我 38 元哪里買不到一籮筐水果!??!拍照片時(shí)服務(wù)員還過來阻止,靠!搞沒搞錯(cuò),芝麻大一家小店,拍你是給你面子! 印象惡差,再也不送錢給她們賺去了,大爺我哪兒沒地方花錢,花也得花得我心情舒暢 假冒的 此店是假冒的,正在打官司。座位也不舒服,就是象海老龜一樣的笨重的中式圓桌,圓椅,靠背也沒有。拋磚引玉,希望大家都來介紹好吃的冰沙店 :) 上海 有許留山啦 去過香港的人怕都要會(huì)心微笑了 ,許留山的 FANS 怕要欣喜若狂啦 : 淮海路力寶廣場的一樓新開設(shè)了許留山在上海的第一家分店。 ^amp。 太平洋百貨二樓,好像也是芒果冰沙, 22元 /份,據(jù)說也可以兩人分食,很好吃,不過還沒嘗過,今天要去。好吃極了,第一次吃到這么好吃的花生冰沙。喜歡芒果冰沙 22 元 /小份, 40元 /大份 有甜甜 的珍珠 好像是水城路 101號(hào)延安西路口。 目前我就發(fā)現(xiàn)這么多,大家喜歡我就心滿意足了,如果還有誰發(fā)現(xiàn)新的好吃的店,請一定一定要告訴我啊。吃了杏仁燉雙雪,對喉嚨很好,很清爽舒服,還吃了一個(gè)木瓜燉雪蛤,味道滿正宗,不過我男朋友不喜歡它的味道說臭臭的,雪蛤啊就是這個(gè)味道。兩層樓,分吸煙層和非吸煙層。 :華山路新路達(dá)對面的清潤堂:那 里是新開的,我看到廣告就直奔那里。 :廣西北路靠近福州路的麒麟。東西都屬于比較滋補(bǔ)的,如雪蛤,燕窩,不過那里有花生糊,非常好吃,姜汁撞奶也很正宗。人家香港人的甜品店都 是很簡單的裝修,而那里卻搞的古色古香,讓人有點(diǎn)望而卻步。 :雁蕩路海老龜。他們的椰子都是新鮮破開,還可以外帶。這家甜品店在上海妹妹心中應(yīng)該是非常有名的。分店 我記得有一家分店在嵐皋路這里 ,我看這家店有可能是臺(tái)灣人開的 . 茅臺(tái)路也有一家,還可以 ,芙蓉江路、古北路之間 . 在上海就有好吃的甜品喲 在廣州啊香港啊沿海城市一帶,最讓我心動(dòng)的就是那里遍地的甜品店,老想去那里大吃特吃 ,可惜路費(fèi)太貴,不過現(xiàn)在,在上海也冒出了 N 家好吃且便宜的甜品店,那我就說給大家聽聽,分享一下。皇帝鴨翅是招牌產(chǎn)品,它的骨頭里的骨髓都可以吃,很鮮,現(xiàn)在想起來都流口水 …… 有共同愛好的朋友可以試試。 他們在新樂路上也有家店,但我更喜歡寶慶路的這家,雖然現(xiàn)在已經(jīng)不去了,但每次想起這家小店,腦海浮現(xiàn)的總是羅大佑的那首《光陰的故事》中所唱的:流水它帶走了 光陰的故事,改變了一個(gè)人。 一落坐服務(wù)員就會(huì)遞來一杯香香大麥茶,慢慢品茶慢慢點(diǎn)菜,因?yàn)榻?jīng)常是當(dāng)午飯吃,所以我們經(jīng)常點(diǎn)的就是他們那里最有名的燒鵝飯,足足的燒鵝配著酸酸甜甜的酸梅漿已及清爽的時(shí)蔬,感覺比申粵軒的好吃多了,此外他們還會(huì)附贈(zèng)一碗麗湯和一份荷包蛋,而價(jià)格只有 10 元。店家為了彌補(bǔ)空間狹小的缺點(diǎn)特意在面對門口的墻上裝了一面大大的鏡子,進(jìn)門如果里面還有位子,我就會(huì)選擇最里面的那張桌子,一來因?yàn)槟抢镉械牢曳浅O矚g的寬寬的窗臺(tái),二來里面墻上掛了些小小的鏡框畫,窗臺(tái)上也放了些裝飾品,就象家里一樣。這家餐廳座落在寶慶路一條幽靜的大弄堂內(nèi),雖然很隱蔽,但每天中午晚上的生意都非常好,因?yàn)榈晷?,所以店家總要搬出好些桌椅板凳放在弄堂里,好在弄堂寬敞而里面居民似乎?不常進(jìn)出,所以在溫暖晴朗的天氣,坐在高高的香樟梧桐樹下,邊吃飯邊感覺陽光透過斑駁綠葉照到身上的力量,心也會(huì)安靜很多。強(qiáng)力推薦 不過這個(gè)套餐周六,周日沒有,平時(shí)午餐晚餐都有 鴨王上海三家: 徐匯店(天鑰橋路),虹口店(四川北路),楊浦店(四平路,五角 場,亞繁商廈六樓) 湘川菜愛好者過來 虹口足球場邊東江灣路 560號(hào)開業(yè)了一家叫巡湘樓的湘菜館,廚師都是湘西來的,很多原材料直接從湖南帶過來的,做菜很有地道風(fēng)味,其中湘西燉菜味香可口,特別適合消夜小酌,人均消費(fèi) 3040 元。 我們?nèi)擞X得非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,更重要得是每個(gè)菜都燒得味道很好。沒想到,服務(wù)員介紹我們家庭套餐三個(gè)人 一頓才 98 元,吃得我們都翻到過來了。本看到酒店二字就覺得 “嚇絲絲 ”一定很貴不敢問津。餛飩個(gè)蠻大的,一般人 吃 10 只肯定夠了。 店里餛飩的品種不是太多,大概也就五六種的樣子,不好意思,只吃過菜肉餡的,所以沒有太多的發(fā)言權(quán),但個(gè)人感覺菜肉餡的餛飩很好吃,而且這種口味的也是店里的當(dāng)家 “菜 ”。 在吃的時(shí)候老板對我們講,他現(xiàn)在自創(chuàng)了一種油煎餛飩,好象是放白脫奶油做的,聽他講起來好象制作過程蠻復(fù)雜的(價(jià)錢忘記問了),老板講,如果要吃的話一定要提前預(yù)定。用白瓷的調(diào)羹舀起一個(gè),咬上一大口,好吃!奇怪!餛飩餡當(dāng)中怎么有間隔?蠻有趣的。 我們?nèi)サ臅r(shí)候,因?yàn)楸容^早又是周未,店里沒什么人,只有老板坐在桌前自顧自的包著餛飩,見有客人來了抬起頭來熱情的打招呼,朋友看來是常去了跟老板混得很熟,老板還對他問這問那的。打的去也劃算 ! 吃魚頭湯 的飯店 上海吃魚頭湯的地方比較好的地方有 : 1258號(hào)的愛金華大酒店 ,原來在川沙王港一個(gè)農(nóng)村非常偏僻的地方竟是高朋滿座 ,魚頭湯確是好吃 !價(jià)不貴 . ,也不錯(cuò) ! ,我敢說是最好吃的 !其他還有一些魚制品很好吃 ! 用白脫奶油做的油煎餛飩 上海江師傅餛飩店 今天早上朋友帶我去吃早飯,講是吃餛飩。要去的趕快去,我去時(shí)騎車由楊柳青路轉(zhuǎn)梅嶺路到的,后來發(fā)現(xiàn)它就在華東師大正校門旁邊,中山北路金沙江路口的加油站后面 100 米杏山路梅嶺路口。 5 個(gè)人吃了 101元(牛吧?!),哈哈。晚上馬上找了成都幾個(gè)川娃子去品嘗。 瑪里奧 Tel: 62898898/62897766 發(fā)現(xiàn)一家性價(jià)比極高的川菜館 ,巴實(shí) ! 昨天去蓸楊五村找房子,在梅嶺路上發(fā)現(xiàn)一家川人新開的川菜館,叫真味川菜 Realspicy sichuan restaurant)。 可能因?yàn)槭枪ぷ魅盏年P(guān)系,整個(gè)用餐過程中只又進(jìn)來了個(gè)老外,四周很安靜,只有好聽的音樂緩緩流淌,我們可以很愜意的輕聲聊天,同時(shí)等待廚師只為我們這桌而 烹飪的菜上桌 ...... 我曾經(jīng)去品嘗過新寧百貨上面的葡式茶餐廳和仙霞路上的新旺唯一做葡國菜的那家餐廳,比較下來,這兩家都比較便宜,新旺屬于價(jià)廉物美,而新寧百貨的那家做的就不大道地了。一盆下來,原本轆轆的饑腸竟已打底。其中領(lǐng)班大力推薦的炭烤香草肋排味道很不錯(cuò),薄薄長長的兩塊,烤的很嫩,并且很有汁水,很入味。所以即使放了很多餐桌,前面還可以很奢侈的布置一個(gè)不小的舞臺(tái)而不顯擁擠,正是我喜歡的那種大戶人家的大氣。直到瑪里奧開張,才突然發(fā)現(xiàn)那居然是一棟有年頭的洋房。 昨夜-瑪里奧之行 上海的葡國餐廳不多,華山路希爾頓賓館對面的瑪里奧就是其中之一。具體地址是在長壽路近常德路的亞新生活廣場的二樓美食城 叫潮喜鐵板燒、涮涮鍋。黑椒牛排,味道相當(dāng)不錯(cuò),一吃就知道牛肉質(zhì)量不錯(cuò),要知道我是吃牛排的老吃客了,另外還配有兩個(gè)素菜、湯、飯和飲料,特別是居然還有正宗的韓國泡菜,要知道自從去韓國回來后,一直沒有在國內(nèi)吃到過如此正宗的韓國泡菜呢,這正應(yīng)了那句:踏破鐵鞋無覓處,得來全不費(fèi)功夫,這也是我比較大的收獲之一,所以我很開心,不吐不快,所以寫出來與大家分享。品種還特別多,光牛肉就有好幾鐘。不吃不知道,一吃還覺得蠻有趣,看著師傅現(xiàn)炒現(xiàn)做給你吃不但飽了口福還飽了眼福。前段時(shí)間就聽人說現(xiàn)在的時(shí)尚人士都去吃鐵板燒和涮涮鍋,說也是防非典時(shí)間最好的聚餐方式 各吃各的,分食制嘛!還不知是怎么回事。 綠波廊:葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵:鮮肉貓耳朵 順角軒餃子店:餃子(黃興路 1616 號(hào)) 老城隍廟:五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團(tuán)、排骨年糕 云南路 吳江路 古北區(qū):鹿港小鎮(zhèn)(臺(tái)灣小吃)、半畝園(抓餅)、鼎泰豐(蟹粉小籠 43 元 /籠) 食客新推薦: 長壽路上,一家不 錯(cuò)的鐵板燒和涮涮鍋店。 白汁金槍魚套餐 30 元 淮海中路 381 號(hào)中環(huán)廣場底層 電話: 53825171 陳家小館 秘笈:如果你說是看了 周末指示 后去陳家小館的,就可獲 9 折優(yōu)惠。 冰王杯(普通杯) 25 元 華夫筒 20 元 巴菲杯 35 元 香蕉船 35 元 各式 TOPPING3 元 /份 港匯廣場店:港匯廣場內(nèi) 162 號(hào)(美食街內(nèi)) 64073598 時(shí)代廣場店:淮海中路 93111 號(hào)大上海時(shí)代廣場 L314L315A 63910
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