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正文內(nèi)容

五星級(jí)國(guó)際酒店開業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料

2025-01-30 12:51本頁面
  

【正文】 對(duì)初試合格者,由人力資源部通知應(yīng)聘者參加復(fù)試。3)由人力資源部總監(jiān)通知招聘小組成員(總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、工程總監(jiān))具體的招聘時(shí)間、地點(diǎn)。17.部門經(jīng)理(副經(jīng)理)招聘計(jì)劃的實(shí)施計(jì)劃與安排:(按上述的招聘計(jì)劃具體實(shí)施)1)17—25日 對(duì)應(yīng)聘者的個(gè)人簡(jiǎn)歷和相關(guān)材料進(jìn)行篩選。夜間十點(diǎn)鐘后,不得找人。(5) 學(xué)員在宿舍的物品要各自保管好,如有較貴重的物品和現(xiàn)金應(yīng)由飯店培訓(xùn)部辦公室代為保管。(4) 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博或變相賭博。自覺維護(hù)宿舍內(nèi)外的衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨意吐痰、亂扔果皮、紙屑等物,起床后將被子疊放整齊。內(nèi)容如下:(1) 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁喧嘩、打鬧、喝酒、或在深夜彈撥樂器,以免影響他人休息。學(xué)員在校期間因病或其它特殊情況而發(fā)生的各種費(fèi)用,飯店將視情況承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。學(xué)員也不得私自離校,否則將予以嚴(yán)重處理。(7)學(xué)員在進(jìn)出學(xué)校大門時(shí),應(yīng)主動(dòng)出示由校方發(fā)給的出入證。(5)學(xué)員在校期間如遇有生病、事假或特殊情況,應(yīng)事先向培訓(xùn)學(xué)校辦公室請(qǐng)假,在得到正式批準(zhǔn)后方可。(2)學(xué)員在學(xué)習(xí)期間,要嚴(yán)格遵守飯店人力資源部所制定的學(xué)員考勤規(guī)定,有違反者,按上述第一條規(guī)定執(zhí)行(3)學(xué)員在課堂上應(yīng)遵守紀(jì)律,認(rèn)真聽講,主動(dòng)配合教師的教學(xué)活動(dòng)與安排,不得交頭接耳,擾亂課堂秩序。6)制定培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度及教室內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定。3) 與學(xué)校方協(xié)商學(xué)員在培訓(xùn)期間的就餐問題。(合同內(nèi)容包括:費(fèi)用、付款方式、教室數(shù)量和租用時(shí)間)2)對(duì)學(xué)校方所提供的教室桌、椅、教學(xué)設(shè)備的數(shù)量、新舊程度進(jìn)行清查和盤點(diǎn),雙方認(rèn)可后,在盤點(diǎn)表上雙方簽字認(rèn)可。6. 病號(hào)飯需由醫(yī)務(wù)室開據(jù)病號(hào)飯證明,在開飯前送餐廳當(dāng)班負(fù)責(zé)人。4. 員工在盛取食物時(shí),要根據(jù)自己的能力量力而取,不可浪費(fèi)食品。2. 員工應(yīng)在規(guī)定的開餐時(shí)間內(nèi)就餐,如因工作需要不能離崗或外出延誤就餐時(shí)間的情況時(shí),應(yīng)事先由部門經(jīng)理與餐廳取得聯(lián)系,安排好員工的就餐問題。6. 在合理的部門人員編制內(nèi),開始準(zhǔn)備招聘員工餐廳的廚師,員工餐廳管理員及洗碗間所需的臨時(shí)工。4. 設(shè)計(jì)飯店員工的臨時(shí)就餐卡。2. 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘察結(jié)果,與員餐廚師長(zhǎng)共同擬定員工餐廳廚房(冷、熱操作間)、洗碗間所需的設(shè)備、廚具、員工就餐桌椅的型號(hào)、數(shù)量、洗碗間所需的清洗設(shè)備和洗滌液等采購明細(xì)單。聯(lián)系人:電話: 傳真: 郵編: 15. 籌備建立員工食堂1. 與員工餐廳廚師長(zhǎng)、工程部總監(jiān)到飯店員工餐廳現(xiàn)場(chǎng)勘察施工進(jìn)展情況。有意者請(qǐng)將個(gè)人簡(jiǎn)歷、薪金要求、學(xué)歷證明復(fù)印件及其它資料,郵寄到飯店人力資源部。有海外學(xué)習(xí)及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。工作經(jīng)驗(yàn):3年以上合資酒店管理經(jīng)驗(yàn)或2年以上人事主管經(jīng)驗(yàn)。外語水平:高級(jí)英語水平或大學(xué)六級(jí)英語水平。氣質(zhì)高雅。有責(zé)任心,樂于助人。有海外學(xué)習(xí)及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。特殊要求:熟練使用電腦及其它辦公室自動(dòng)化設(shè)備,熟悉并掌握上級(jí)主管部門、行業(yè)管理部門和總部對(duì)培訓(xùn)工作的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。外語水平:高級(jí)英語水平,有第二外語基礎(chǔ)。身高,~,~。自然條件:年齡在27歲以上,身體健康,精力旺盛,儀表端莊。 (6)聯(lián)系方式:包括飯店地址、聯(lián)系電話、傳真、網(wǎng)址、電子郵件地址、聯(lián)系人等內(nèi)容。 (4)招聘崗位:包括崗位名稱、任職資格、工作職責(zé)、工作地點(diǎn)等內(nèi)容。 (2)飯店簡(jiǎn)介:包括飯店的全稱、性質(zhì)、主管業(yè)務(wù)等,要簡(jiǎn)明扼要。對(duì)飯店的介紹要簡(jiǎn)明扼要。對(duì)廣告中所涉及的對(duì)錄用人員的勞動(dòng)合同、薪資、福利等政策必須兌現(xiàn)。月 日:通知應(yīng)聘者面試月 日:對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初試月 日:對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行復(fù)試月 日:向通過復(fù)試的人員通知錄用月 日:新員工入店2)經(jīng)理級(jí)招聘廣告的編寫1. 招聘廣告的編寫原則(1)真實(shí):真實(shí)是招聘廣告編寫的首要原則。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗(yàn)為佳。工作經(jīng)驗(yàn):5年以上前臺(tái)管理和客房管理經(jīng)驗(yàn)。文化程度:大本以上學(xué)歷。自然條件:身體健康,五官端正,氣質(zhì)高雅。客務(wù)部總監(jiān)1基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、認(rèn)真積極的工作態(tài)度。用于承擔(dān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與責(zé)任。有較強(qiáng)的社交能力和應(yīng)變能力。工作經(jīng)驗(yàn):8年以上旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),在四星級(jí)以上酒店中做過銷售部經(jīng)理3年以上。了解酒店前廳部、管家部、餐飲部等前后臺(tái)運(yùn)作過程和互相關(guān)系。身高:~,~。外向型性格、待人熱情、真誠(chéng)、口齒伶俐,善交朋友。有今日事今日辦,不推讓和不計(jì)較工作時(shí)間的拼搏精神。有堅(jiān)強(qiáng)的毅力、勇于開拓的精神和不達(dá)目標(biāo)誓不罷休的韌勁。特殊要求:熟悉印刷業(yè)務(wù),熟練操作電腦市場(chǎng)銷售部總監(jiān)1基本素質(zhì):有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風(fēng),待人寬容、真誠(chéng)、友善,善于用人。外語水平:高級(jí)英語水平,能熟練運(yùn)用英語起草公文和進(jìn)行商務(wù)談判。~。待人熱情友善,親和禮貌,性格外向并善于交際。 (6)草擬招聘廣告樣稿。 (4) 明確招聘預(yù)算。2.招聘計(jì)劃的編寫步驟 (1)選擇招聘的發(fā)布時(shí)間和發(fā)布渠道 (2) 初步確定招聘小組。(8) 招聘工作時(shí)間表(盡可能詳細(xì))。(4) 應(yīng)聘者的考核方案,包括考核的場(chǎng)所、大體時(shí)間、題目設(shè)計(jì)等。1.招聘計(jì)劃的內(nèi)容:(1) 人員需求清單,包括招聘的職務(wù)名稱、人數(shù)、任職資格要求等內(nèi)容。關(guān)于《員工手冊(cè)》的具體制定,飯店可根據(jù)各自具體的情況進(jìn)行編寫,在這里不再提供樣本。 (五)本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,由甲方上級(jí)主管部門和國(guó)家勞動(dòng)管理部門監(jiān)督執(zhí)行。 (三)本合同一經(jīng)鑒定,甲、乙雙方必須嚴(yán)格遵守,任何一方不得單方面修改合同內(nèi)容,如有未盡事宜或與政府有關(guān)規(guī)定抵觸時(shí),按政府有關(guān)規(guī)定處理。 第十條 合同的實(shí)施和批準(zhǔn) (一)本合同經(jīng)_____________討論制定,報(bào)經(jīng)_______批準(zhǔn),內(nèi)容以中文為準(zhǔn),合同解釋權(quán)屬本飯店人事部。乙方在職期間不得同時(shí)兼職。乙方貪污受賄或損害他人人身和財(cái)產(chǎn)利益所造成的損失,由乙方負(fù)完全承擔(dān)賠償責(zé)任。因乙方違反《員工手冊(cè)》和其它規(guī)章制度,造成本飯店利益受到損害,如飯店聲譽(yù)的損害、財(cái)產(chǎn)的損壞,甲方根據(jù)嚴(yán)重程度,可采取相應(yīng)的處罰或?qū)σ曳接枰蚤_除。 第九條 勞動(dòng)紀(jì)律 (一)乙方應(yīng)遵守國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)定和飯店的《員工手冊(cè)》以及飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。辭職員工如曾經(jīng)由飯店出資培訓(xùn)過,而工作未滿合同規(guī)定年限的,應(yīng)賠償甲方一定的培訓(xùn)費(fèi)用。 (五)任何一方解除勞動(dòng)合同,一般情況下,必須提前一個(gè)月通知對(duì)方,否則以一個(gè)月的工資作為補(bǔ)償,解除合同的程序按飯店有關(guān)規(guī)定辦理。 (3)女員工在孕期、產(chǎn)期或哺乳期的。 (1)乙方患病和因工負(fù)傷,在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的。 (3)甲方不按規(guī)定支付乙方勞動(dòng)報(bào)酬的。 (1)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門確認(rèn),勞動(dòng)安全,衛(wèi)生條件惡劣,嚴(yán)重危害了乙方身體健康的。 (4)乙方因觸犯國(guó)家法規(guī)被拘留,勞動(dòng)教養(yǎng)、判刑,甲方將作開除處理,勞動(dòng)合同隨之終止。 (2)乙方患病或非因工負(fù)傷,按規(guī)定的醫(yī)療期滿后,不能從事原工作,也不能調(diào)換其它工種。 (二)甲方根據(jù)乙方的工作需要提供乙方宿舍和工作餐(每天________次)。對(duì)女職工經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期提供相應(yīng)的保護(hù),具體辦法按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 (二)甲方須為乙方提供符合國(guó)家要求的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境,否則乙方有權(quán)拒絕工作或終止合同。 第四條 員工教育 在乙方任職期間,甲方須定期對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、工作技能及職業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)的教育,乙方應(yīng)積極接受這方面的教育。 (五)甲方根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)需要,有權(quán)調(diào)整和變更乙方的工作時(shí)間,或要求員工在法定節(jié)假日及休息日到崗工作。 (三)乙方成為正式員工,在本飯店連續(xù)工作滿一年后,可按比例獲得每年根據(jù)其所擔(dān)負(fù)的職務(wù)相應(yīng)享受________天的有薪年假。 (二)乙方有權(quán)享受國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日以及婚假、喪假等有薪假期。 (六)除了法律、法規(guī)、規(guī)章明確提出的要求補(bǔ)助外,甲方將不再有義務(wù)向乙方提供其它補(bǔ)助津貼。 (四)甲方根據(jù)本飯店利潤(rùn)情況設(shè)立年終獎(jiǎng)金,可根據(jù)員工勞動(dòng)表現(xiàn)及在飯店服務(wù)年限發(fā)放獎(jiǎng)金。 (二)甲方根據(jù)盈利情況及乙方的行為和工作表現(xiàn)增加工資,如果乙方?jīng)]達(dá)到甲方規(guī)定的工作要求,乙方的工資將得不到提升。 (三)乙方試用合格后被正式錄用,其試用期應(yīng)計(jì)算在合同有效期內(nèi)。 第一條 試用期及錄用 (一)甲方依照合同條款聘用乙方為員工,乙方工作部門為_________職位,工種為 ,乙方應(yīng)經(jīng)過三至六個(gè)月的試用期,在此期間甲、乙任何一方有權(quán)終止合同,但必須提前七天通知對(duì)方或以七天的實(shí)際工資作為補(bǔ)償。我同意上述各聘用條款。 17.飯店和雇者在合同期滿1個(gè)月,應(yīng)以書面形式通知對(duì)方是否有續(xù)約意向,違者應(yīng)支付對(duì)方延誤損失。 16.辭退 聘用合同鑒定生效后,飯店和雇員均有權(quán)終止聘用合同,但終止方需提前一個(gè)月以書面形式通知對(duì)方,終止方需支付對(duì)方當(dāng)月的工資。 14.住宿待遇 飯店安排住房??上碛写履昙倨咛臁?醫(yī)療 實(shí)行包干制,每人每月50元醫(yī)療費(fèi)(含工資內(nèi))1保險(xiǎn) 按時(shí)勞動(dòng)局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。所得稅 :按國(guó)家規(guī)定交納。試用期 :從簽訂合同之日起計(jì)三個(gè)月(試用期不享受飯店福利待遇)。 80 臨時(shí)聘用合同書 飯店決定聘用您為飯店員工。d) 設(shè)計(jì)招聘時(shí)所需的各種表格,在得到總經(jīng)理確認(rèn)后,送交采購部經(jīng)理聯(lián)系印刷。b) 就合同中的各項(xiàng)條款與總經(jīng)理協(xié)商,在籌備小組會(huì)議上征求意見。確定工資結(jié)構(gòu)之后,根據(jù)工資調(diào)查和崗位分析的結(jié)果,要對(duì)各崗位進(jìn)行等級(jí)劃分,并且確定每個(gè)等級(jí)的工資水平和等級(jí)之間的工資差異。制定工資計(jì)劃應(yīng)遵循的基本原則是實(shí)際平均工資增長(zhǎng)低于勞動(dòng)生產(chǎn)率的增長(zhǎng)。例如,按照99年國(guó)家政策,基準(zhǔn)線增幅為9%,上限增幅為14%,下限增幅為零或負(fù)增長(zhǎng)?,F(xiàn)在不少飯店已由過去的將部分保險(xiǎn)如醫(yī)療保險(xiǎn)等由自己統(tǒng)一管理的做法,改由向社會(huì)公共保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一投保,盡管這部分報(bào)酬在大多數(shù)場(chǎng)合下不是單純地以貨幣的方式按期支付,但它仍是勞動(dòng)報(bào)酬的一個(gè)重要組成部分。4) 勞動(dòng)保險(xiǎn)對(duì)工資的影響勞動(dòng)保險(xiǎn)是指員工因部分失去勞動(dòng)能力以及因某種原因處于待業(yè)狀態(tài)下的員工。(5)合資飯店對(duì)員工的工資進(jìn)行保密(6)在合資飯店中,對(duì)管理層以上的人員通常采用固定工資制,這是由于飯店管理工作,尤其是高層管理是一項(xiàng)由許多變化不定的、難以預(yù)料的方面所組成;同時(shí),某些飯店還采用了工作成績(jī)來評(píng)定管理人員工作績(jī)效的方法(也叫指標(biāo)工資制)。(3)工資構(gòu)成活化具體表現(xiàn)為擴(kuò)大作為活態(tài)工資的獎(jiǎng)金的比重,充分發(fā)揮獎(jiǎng)金調(diào)節(jié)的杠桿作用。相反,利潤(rùn)占的比重小,員工的工資水平就高。(2)工資直接與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。對(duì)執(zhí)行層以上的管理人員,特別是對(duì)那些業(yè)務(wù)素質(zhì)較高、市場(chǎng)供求緊張的人員,一般都采取保護(hù)政策。中外合資飯店工資管理形式有以下幾個(gè)特點(diǎn):(1)在工資管理上一般確定一系列不同的工資等級(jí)與檔次,再規(guī)定不同工資等級(jí)和級(jí)別的差距。外方員工多來自消費(fèi)水平較高的國(guó)家和地區(qū),其收入的大部分要用于國(guó)外消費(fèi),他們的私人旅行費(fèi)部分也要按照國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)支付。3) 協(xié)商工資是指飯店對(duì)具有特殊技能特殊工種的員工以及具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)管理人員,由本人和飯店人事主管部門在本著協(xié)商的情況下共同制定的工資(比如某些工程部技術(shù)人員)。2) 計(jì)件工資是按勞動(dòng)者單位時(shí)間內(nèi)完成的合格產(chǎn)品數(shù)量來支付勞動(dòng)報(bào)酬的一種工資形式,它有利于獎(jiǎng)勵(lì)員工工作效率的提高,計(jì)算方便,簡(jiǎn)單可行。1) 計(jì)時(shí)工資又分為小時(shí)工資制、日工資制和月工資制。 1.工資種類:目前許多飯店在工資問題上有較大的自主權(quán),可以自行制定員工的工資標(biāo)準(zhǔn),自行調(diào)整工資,自行確定獎(jiǎng)金的種類和數(shù)額,自行確定各種津貼,并有權(quán)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰。 建立一個(gè)正常的工作環(huán)境。 調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、提高其素質(zhì)。酒店開業(yè)計(jì)劃書 12.制定飯店的薪資管理計(jì)劃:飯店薪資管理是飯店人力資源管理中的重要因素,因?yàn)榻疱X、酬勞不僅直接涉及到飯店的費(fèi)用支出,而且直接影響到飯店員工工作積極性的調(diào)動(dòng)和發(fā)揮。薪資管理的原則 同工同酬的原則 符合國(guó)家各項(xiàng)政策和法規(guī)的原則 簡(jiǎn)單、實(shí)用,易于操作的原則 現(xiàn)金支付的原則薪資管理的目的 維持員工的基本生活需要。 建立合理公平的按勞取酬的內(nèi)部分配制度。 為飯店創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。飯店的工資形式一般有計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資和協(xié)商工資等。飯店可根據(jù)自身情況選擇?,F(xiàn)在有些飯店客房部采取外包的形式,尤其是在旅游旺季,客人多而服務(wù)人員不足的情況下多采用這種方法,但在飯店不宜全面實(shí)行計(jì)件工資制。合資飯店中的外籍員工的工資收入與中方員工的工資收入有所不同,后者不包括作為福利、保險(xiǎn)和補(bǔ)貼而扣除的部分,而前者則包括他從飯店中所獲得的全部報(bào)酬。因此,這些外籍員工的工資一般是根據(jù)國(guó)外的工資標(biāo)準(zhǔn)來確定。工資分配可劃分為四個(gè)層次:決策層、管理層、執(zhí)行層、操作層。在制定工資等級(jí)時(shí),一般職務(wù)越高、等級(jí)越高,級(jí)差也就越大。飯店利潤(rùn)與員工工資水平有著直接的關(guān)系,飯店利潤(rùn)占的比重大,員工的工資水平就低。所以在確定工資水平時(shí),即要做到使投資者有利可圖,又要使工資與利潤(rùn)比例適當(dāng)。(4)員工的個(gè)人表現(xiàn)由上級(jí)依據(jù)具體標(biāo)準(zhǔn)考核評(píng)定。飯店內(nèi)部影響工資水平的因素1)取決于職務(wù)的責(zé)權(quán)劃分2)取決于員工工作技能和管理的水平3)取決于飯店的福利水平根據(jù)國(guó)家的有關(guān)政策和飯店的實(shí)際支付能力,為員工提供一定的福利,并為員工適當(dāng)增加一部分工資,于政策于情理都是可行的。它包括醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工商保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等。薪資管理內(nèi)容工資體系 薪資管理工資管理的監(jiān)督檢查工資結(jié)構(gòu)工資總額工資核實(shí)與發(fā)放工資計(jì)劃獎(jiǎng)金管理福利保險(xiǎn)管理特殊工資管理
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