小學(xué)學(xué)校食堂工作總結(jié)-文庫吧資料
2025-04-13 21:31本頁面
【正文】 式表格 10 多校，在確保 衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)” 。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉， 而且一切行為都要受到這些制度的約 束。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責(zé)類， 食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。 為確立服務(wù)育人意識， 讓師生到食堂就有到家的`感覺，感到省心、舒心、放心。 一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊事員 2 人。學(xué)生在校早餐人 數(shù)在 130 人左右，在校中餐人數(shù)在 400 人左右。小學(xué)學(xué)校食堂工作總結(jié)2 樹立“服務(wù)育人”的宗旨 規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。為學(xué)校校園環(huán)境建設(shè)做出貢獻(xiàn)。本學(xué)期，我們利用晨會、黑板報、廣播對學(xué)生進(jìn)行飲食方面的教育，教育他們不要挑食，不要浪費糧食，使之營養(yǎng)全面，身體才能健康(用他們身邊的實例來進(jìn)行教育，如：挑食、偏食、厭食的壞毛病，導(dǎo)致身體欠佳的事例，有例有證，使同學(xué)們有了更清醒的認(rèn)識)?！ ∫婚_學(xué)，我們將收來的學(xué)生伙食費全部足額上交給鎮(zhèn)中心初中食堂專戶賬上，嚴(yán)禁坐收坐支，嚴(yán)格遵守財經(jīng)紀(jì)律，實行報賬制，做到采買公開，問質(zhì)詢價，真正做到公開透明，公平公正，還大家一個明白，接受師生及家長的監(jiān)督。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理，在驗收過程中，深得南通和如皋專家組的好評。本學(xué)期投資兩萬多元添置不銹鋼餐桌?！ ?yán)格食堂管理的操作流程，做好浸洗、消毒、切配、烹飪關(guān)，認(rèn)真做好食堂和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，做到一刮二洗三沖四消毒五保潔，同時我們還安裝了滅蠅燈、紫外線消毒燈、空調(diào)等設(shè)備，確保師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒。嚴(yán)把采購食品的源頭關(guān)，確保師生每天能吃上既營養(yǎng)、衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實惠的可口飯菜。我們要求采買人員堅持購買索證制度?！ ∶刻煊?
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