【正文】 的調整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線?！　《?、服務、衛(wèi)生質量方面：　　服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現象的惡化，得到了好轉?！　【扑矫鎲栴}：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。　　根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！酒店年終工作總結 篇5　　二零零*年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。風正濟時，正當揚帆遠航。在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升?！　。┨岣叽觥Ｍ诰蚴杖胄略龇绞?，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取。通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責?！　。ㄋ模┥罨嘤枴！　。ㄈ┨岣叻?。20xx年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，20xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。員工隊伍文化建設缺失?！　。ㄈ﹩T工隊伍建設　　人員流動性較大。管理人員能力有待提高，管理方法欠佳。各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。　　四、不足之處　　（一）經營方面　　客源市場不科學，大型接待所占比例較低。　　（五）開展培訓。20xx年人均工資較前一年增加x元左右。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使服務成為對外競爭的著力點。其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現人性化服務?！　∪⑵渌矫妗　。ㄒ唬┨岣弋a品質量?！　。ㄋ模╉樌瓿蓌x級酒店市級評定工作。工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決?！　。ㄈ﹥炔咳藛T整合，實現人盡其能?！　。ǘ┮M本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力?！　《?、管理情況　　（一）外聘經理人，理清經營思路?！　∫?、經營情況　　20xx年酒店主營業(yè)務收入共計x萬元，發(fā)生成本費用x萬元，盈利x萬元，實現年初制定的扭虧為盈的經營目標。酒店年終工作總結 篇4　　20xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響?！　】偟膩碚f，我們財務部做為酒店的后勤部門，我們積極并刻配合著酒店的各種工作。多聽聽部門意見與建議，及時發(fā)現糾正問題，充分有效發(fā)揮會計的監(jiān)督職能，及時反饋信息給領導層，變被動為主動?！　《?、今后努力的方向　　其一要發(fā)揚團隊精神，公司經營不是個人行為，個人能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍?！　〖訌姲踩珯z查監(jiān)督：樹立安全防范意識，安全事故無大小，件件危害皆大，增強安全檢查力度，防范各類安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細查、各方面盤查，涉及財物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門安全檢查規(guī)范，保證了財務部安全經營，全年無安全事故發(fā)生。　　加強賬務審核監(jiān)督：嚴格監(jiān)督控制酒店財務政策和財務程序的執(zhí)行情況，對任何違反酒店財務制度并使酒店遭受損失的任何行為及時堅決予以制止，切實保證酒店利益不受損害?！　〗洜I報表的分析和變動：根據經營需要，合理改變報表格式及內容，以便更明確反映各種收入項目；對各季度經營情況進行總結和分析，了解處理存在的問題，為以后經營提供有力借鑒和參考依據?！　⊙a充完善酒店薪酬制度：通過服務銷售獎的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現同崗不同酬，多勞多得的競爭薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。在這個即將過去的年度里，財務部緊緊圍繞＂強化經營能力、拓展營銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務水平＂的經營思路，遵照x總關于＂嚴格制度、完善流程、加強監(jiān)督、提高質量＂的要求，在成長中努力拼搏，內部管理緊抓工作難點、重點，不斷提高員工自身素質和服務技能，克服種種困難，完成了各項工作任務，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績。在以后的時間里，我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識，以適應公司的快速發(fā)展，做好個人，并且多了解公司的基本情況和經營內容。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心?！　〗哟墓ぷ鞫际潜容^瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通?！　〉谒?，以大局為重，不計較個人得失　　不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。　　第三，講究禮節(jié)禮貌　　與客人交談時，應保持與客人有時間間隔地交流目光。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，為他們介紹車站、商場景點的位置，快速地辦好手續(xù)。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄?！　〉谝?，面帶微笑、精神飽滿　　我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半?！　〗哟蔷频甑拇翱?，是展示公司的形象，是服務的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。酒店年終工作總結 篇2　　不知不覺中，20xx年即將過去了，這一年我充實，忙碌，快樂而又成長著?！　⊥ㄟ^對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活?！　亩啻螜z查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。　　三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。　　一表現在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊?！　≡O施設備不盡完善。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的?！　∷?、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題　　一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的?！　∫荒陙恚鞑块T共自行組織培訓批，約x人次參加。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”?！　〔块T培訓。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。　　以“準則”為參照，抓好培訓工作　　店級講座。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生人次?！　T工招聘?！　∫跃蔀樵瓌t，抓好人事工作　　合理定編。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批?！　〔少彴殃P。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。　　以降耗為核心，抓好維保工作　　八字要求。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。　　制訂預案?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患起。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手?！　“踩珯z查。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在