【正文】 立和完善營銷信息編寫，整理，交流及保密。　?。ㄎ澹┦袌鲩_發(fā)部。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。參與制定和完善公司費用的控制辦法?！　。ㄈN師?！　」芾眄椖恐械娘L(fēng)險和變化?！　∝?fù)責(zé)項目進(jìn)程控制，配合店長對項目進(jìn)行良好的控制。　　制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表?！　ξ鞑蛷d項目進(jìn)行分析和需求策劃?！　。ǘ┬姓耸?。綜合決策各種工作的運行。　　店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。管理層監(jiān)督員工的工作。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。　　營銷策略?！　。?）追求時尚個性化?！　∧壳霸诤芏嗟某鞘兄?，西餐廳完全是一個套路?！　∥鞑蛷d的特點。在我國市場小，是一個潛在的大市場。　　西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘，不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）?！　〗?jīng)營范圍：　　推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味?！　〉赇佭x址：　　建設(shè)地點在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了57%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路?！　∥鞑褪前l(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果?！　∥覈奈鞑蛷d不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。　　西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。　　經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品　　主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境　　產(chǎn)品特色：　　西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的?！　∮性S多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源?！　“l(fā)展戰(zhàn)略：　　本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。經(jīng)營面積約為80平米左右。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。　　以上所舉的是業(yè)界常用的退出方式，且將隨著投融資實踐活動更加豐富化、多元化！創(chuàng)業(yè)計劃 篇2　　發(fā)展前景：　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。因而，當(dāng)投資者發(fā)現(xiàn)被投資企業(yè)（項目）已無法繼續(xù)發(fā)展或繼續(xù)投資已無必要時，就會選擇這種方式將損失控制在最小范圍。但畢竟能夠功成身退的成功項目的概率有限。 除了以上兩種特定的股權(quán)轉(zhuǎn)讓外，還有，如投資者將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給下輪投資者或產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略投資者，從而實現(xiàn)資本退出的目的。即由被投資企業(yè)的管理層利用自有資金或運用財務(wù)杠桿等手段通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議收購?fù)顿Y者的股份。關(guān)于股東回購，一般會在雙方的投資協(xié)議中具體規(guī)定操作的條件、程序等。即由原創(chuàng)業(yè)者按一定的溢價收回投資者手中所持有的本公司的股份。關(guān)于股權(quán)轉(zhuǎn)讓，大致又可作以下細(xì)分。　　由于能夠IPO的投資項目畢竟屈指可數(shù)?？梢哉J(rèn)為創(chuàng)業(yè)板的推出，將帶動更多的風(fēng)險資本投資到高科技、新技術(shù)、創(chuàng)新型中小企業(yè)中，推動我國中小企業(yè)的發(fā)展。這是根據(jù)上市地的不同所做的劃分。當(dāng)然，能夠公開上市，對被投資企業(yè)的要求很高（如公司財務(wù)、盈利、及公司治理等必須達(dá)到一定規(guī)模），且必須符合管理層有關(guān)規(guī)定及有關(guān)上市規(guī)則。具體是指，被投資企業(yè)首次在證券市場公開發(fā)行股票，投資者借助被投資企業(yè)的IPO，在一定的禁售期后通過出售所持的股份，獲取高額回報并退出的一種退出方式。這也可以說明當(dāng)下的“VCPE化”現(xiàn)象。這就決定了投資者不可能像創(chuàng)業(yè)家那樣長久持有公司的股權(quán)。　　十、風(fēng)險資本退出　　最后要說的就是關(guān)于資金撤出的問題，如果公司做失敗了，如何使公司的損失降到最低是資金撤出主要關(guān)注的問題，畢竟做任何事情都不會百分之百成功，要為自己留一條后路　　眾所周知，私募股權(quán)投資（VC/PE)遵循“投資——管理——退出”這樣的一個投資過程。如果是政策上的問題，我們就揚長避短，對于我們有利的政策就抓住機遇，不利的就減少損失?！　?yīng)急計劃　　如果遇到專業(yè)上的問題，請教關(guān)于這方面的專家，讓他們?yōu)槲覀兎治鲋笇?dǎo)?！　≈衅诘娘L(fēng)險主要在于管理和政策，如何有效地管理，增加業(yè)績將會成為一大障礙，而且隨著市場的擴大，一旦政府推出某政策說今后的學(xué)習(xí)都改成在線學(xué)習(xí)，那我們的舊書銷售就會急劇下降，我們的主要收入來源就一天不如一天了。后期的融資來自股票，有了股票，意味著我們公司成為了股份制公司，公司的風(fēng)險也就像對下降了，介于此，我們就可以向其他領(lǐng)域延伸，而不僅僅局限于做舊書的銷售?！　?推廣至整個鄭州市大學(xué)，則需另外補充資金：　　購書費用：(這部分可分批投入)　　電動車：1000元　　宣傳海報和宣傳單：500元　　　　◇融資及其使用　　我們初期的融資是來自于政府助資計劃，我們可以完全根據(jù)政府助資的多少來決定市場投入的多少，并且保持一定的流動資金。　　4營造集體氛圍:既要上下屬感受到紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.　　,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干　?。ǘ?薪酬制度:記時工資制　　不同類型的工作人員時間上的薪酬不同?！　?下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)?！　〉谌?積分促銷 對消費者的買書賣書行為產(chǎn)生相應(yīng)的積分從而積累積分以獲取獎品。 第三步 個性化營銷 對每個會員提供個性化的營銷　　促銷策略：　　第一步 網(wǎng)上折扣促銷 對學(xué)生有較大的折扣可以促進(jìn)網(wǎng)上購物的嘗試?！　〉诙?會員制營銷 在淘書網(wǎng)上設(shè)置會員制，相應(yīng)設(shè)有會員價。項目發(fā)展的后期，也就是網(wǎng)站的做大與做好，這時候，我們不僅僅局限于舊書的銷售，而且可以延伸到各個領(lǐng)域，由于可以通過銷售舊書來提高網(wǎng)站的知名度，因此，一旦網(wǎng)站有所更新，就會被眾多大學(xué)生所察覺，也就順便打開其他領(lǐng)域的市場，于此同時，注冊一個屬于我們自己的公司，招聘公司職員，將這個網(wǎng)站做大做好?！　×?、運營管理　　在項目發(fā)展的初期，也就是宣傳階段，我們要做的就是將宣傳盡量做到每個寢室，并且對前50名購書的同學(xué)有優(yōu)惠，讓大家相信我們的確是服務(wù)于大家的。 劣勢：學(xué)生可能有傳統(tǒng)的買書觀念，不習(xí)慣于運用網(wǎng)絡(luò)力量?！　√詴W(wǎng)swot分析：　　優(yōu)勢：新興的學(xué)校內(nèi)的二手書零售終端渠