【正文】 情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣?！　衣糜尉职l(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需要決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：　　?！　?二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)　　要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作?！　?. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。　　3. 爭(zhēng)取能夠建立合理的結(jié)構(gòu)件核價(jià)模板　　4. 完善供應(yīng)商的管理工作?！　?. 按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，完善部門的管理流程和管理制度?！　?9)拿到簽字清單做結(jié)算書。　　(6)定力采購合同，每一項(xiàng)產(chǎn)品采購都需簽訂采購合同(采購合同以清單必須帶有產(chǎn)品圖片)　　(7)供貨商產(chǎn)品在備貨完畢帶封樣樣品去驗(yàn)貨?！　?4)每一項(xiàng)都會(huì)出樣品讓設(shè)計(jì)師選樣，封樣(設(shè)計(jì)如有變更請(qǐng)及時(shí)以書面形式通知采購部以免造成不必要的浪費(fèi))?！　《?、各個(gè)部門的配合及采購流程：　　(1)在接到材料清單同時(shí)帶有工程部施工進(jìn)度表(做采購材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間表)　　(2)如果需要報(bào)價(jià)，以三個(gè)工作日內(nèi)出報(bào)價(jià),不需要報(bào)價(jià)直接編進(jìn)采購材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間表。這些供應(yīng)商在過去的幾年屬于試用、磨合階段，后續(xù)需要雙方的共同努力。以下是對(duì)采購部xxxx年度工作計(jì)劃：　　一、供應(yīng)商管理：　　供應(yīng)商管理主要集中在新供應(yīng)商開發(fā)，原供應(yīng)商的管理以及供應(yīng)商的考核評(píng)估工作。采購物部基本上滿足了公司訂單的需求?！　≌?qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，盡快置辦。大額現(xiàn)金的管理。辦公電話也需要及時(shí)安裝，通過內(nèi)線通話減少酒店不必要的通訊開支。能夠?qū)崿F(xiàn)客房收銀規(guī)范、避免客房矛盾。辦公電話等硬件設(shè)施。在客戶預(yù)訂，營銷方面會(huì)有很大的影響，所以印制新名片以及酒店預(yù)訂卡是勢(shì)在必行的。如每人配置一輛，將大大提升客房效率，以備日后入住率飽和，客房能在有限時(shí)間內(nèi)完成清潔工作。用來擺放客房布草，易耗品，打掃垃圾等等的多功能車。服務(wù)員有條不紊的工作。以下為采購清單： 本次采購物品為酒店用品現(xiàn)有情況缺少的，具體補(bǔ)充原因分析如下：　　1：床單被套 ：目前酒店床單被套按照備用1:2標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置，如此配置存在著較多方面的不足，例如：布草洗滌公司的拖沓，賓客無意損壞，客房入住率飽和等情況布草問題就會(huì)呈現(xiàn)，以至于客房服務(wù)員無法提供整潔的布草進(jìn)行跟換。采購計(jì)劃 篇2　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：　　為了完善酒店硬件設(shè)備，提升酒店服務(wù)質(zhì)量?！　≡谛乱荒甑墓ぷ髦?，我們部門將虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出?！　?duì)供應(yīng)商付款要嚴(yán)格按合同和計(jì)劃執(zhí)行?！　≈贫ú少忣A(yù)算與估計(jì)成本。導(dǎo)致部門管理和協(xié)調(diào)的工作負(fù)擔(dān)加大，難度較大。三是合同與付款審批流程時(shí)間太長，導(dǎo)致部門工作的難度較大。二是公司對(duì)供應(yīng)商付款不按合同和計(jì)劃執(zhí)行。有的部門對(duì)購買的物品不及時(shí)申報(bào)，導(dǎo)致有的物資緊缺。預(yù)計(jì)我公司這一年度生產(chǎn)銷售量將會(huì)有所增加，因此要在適當(dāng)時(shí)間與人力資源部一起招聘新員工?！　∷氖羌訌?qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，搞好人力資源管理。建立合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)估、評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,做到貨比三家,保證購買的材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,減少工程成本,提高采購效益，提高企業(yè)利潤。要求各長期合作供應(yīng)商在原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮35個(gè)百分點(diǎn)?！　《羌訌?qiáng)成本控制，提高采購效益。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，既確保工作的透明，同時(shí)保證工作進(jìn)度。嚴(yán)格按照公開透明的采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督，在采購工作中做到公開、　　公平、公正。通過組織學(xué)習(xí)公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等采購管理制度?！　∨c供應(yīng)商建立一種和諧的關(guān)系，促進(jìn)供求雙方交易的順利完成?！　『侠碛?jì)劃采購物資，在保證物資質(zhì)量的前提下努力節(jié)約成本?，F(xiàn)將主要工作計(jì)劃如下：　　一、全年工作總體思路和工作目標(biāo)　　依據(jù)公司合同額3——、——3億的全年總體目標(biāo)，針對(duì)現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,生產(chǎn)項(xiàng)目多的實(shí)