優(yōu)秀部門申報(bào)材料-文庫(kù)吧資料
2025-04-05 12:08本頁(yè)面
【正文】 饋的意見(jiàn)不斷的對(duì)產(chǎn)品加以改良。確定益陽(yáng)顧客的口味與二年前大不一樣，定位明了就好辦：在菜品創(chuàng)新上部門特定的每月兩次出新日（1日和15日），挖掘了中高檔菜品，如增加的菌類火鍋，引進(jìn)了“譚家菜”，并推出了一些裝盤大氣、美觀且口味較好的菜肴，像：新西蘭牛肋骨、小花螺、東星斑等，深受顧客的喜愛(ài)，點(diǎn)擊率一直居高不下，中低檔菜有瀏陽(yáng)蒸菜、常德缽子菜、本土特色火鍋。強(qiáng)調(diào)廚房要特別把好原料質(zhì)量關(guān)，在加工、配料的控制上，要求廚師在粗加工或細(xì)加工的過(guò)程中，利用原料避免浪費(fèi)，廚師們從利用下腳料入手，將不用的、蘿卜皮、西蘭花桿涼拌，變“廢”為寶，節(jié)省成本，與此同時(shí)還嚴(yán)格要求員工在用水、電、氣方面特別注意，嚴(yán)禁浪費(fèi)，強(qiáng)調(diào)人走燈滅、人離水?dāng)唷Ｈ缓?，注重?jié)能防耗，嚴(yán)抓成本控制。部門定期由安全員帶頭，對(duì)各班組進(jìn)行安全衛(wèi)生、餐后收尾工作以及消防設(shè)施設(shè)備的檢查，并注重強(qiáng)化對(duì)各級(jí)人員的安全培訓(xùn)與考核，由于措施得力，我部未發(fā)生任何消防事故?，F(xiàn)將全年工作匯報(bào)如下： 一、安全生產(chǎn)，節(jié)能降耗，增經(jīng)濟(jì)效益 首先，部門積極響應(yīng)酒店號(hào)召，牢記“安全第一，預(yù)防為主”，年初層層落實(shí)簽訂了《消防安全責(zé)任書》，把安全責(zé)任落實(shí)到各班組和具體的人員身上，各班組建立安全檢查記錄本，由班組負(fù)責(zé)人對(duì)本班組消防安全工作做好各項(xiàng)值班檢查記錄備查，做到工作有章可循、有據(jù)可查?！ ?yōu)秀部門申報(bào)材料（二） 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下以及各部門的大力配合下，創(chuàng)下了2610萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，超目標(biāo)任務(wù)10萬(wàn)，超出去年60萬(wàn)元，再次刷新歷史記錄；全年宴會(huì)接待365起，共計(jì)360萬(wàn)元，與去年同期基本持平。后期制作從比較簡(jiǎn)單的繪聲繪影10過(guò)渡到了比較專業(yè)的制作軟件AUDITION，讓我們的制作更加的方便，手段也更加的豐富，內(nèi)容多姿多彩，但是這一切給我?guī)?lái)了更高的要求，不過(guò)，機(jī)務(wù)部已經(jīng)涌現(xiàn)出一些和正在涌現(xiàn)的優(yōu)秀成員，我相信，在我們的共同努力下，我們播音的質(zhì)量將更加的完美。優(yōu)秀部門申報(bào)材料 優(yōu)秀部門申報(bào)材料（一） 轉(zhuǎn)眼間又是一年激將過(guò)去，在一年前的這個(gè)時(shí)候，我們拿到“優(yōu)秀部門”的稱號(hào)，當(dāng)
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