南方小年傳統(tǒng)美食-文庫吧資料
2025-04-03 23:14本頁面
【正文】 ，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。 六、小年不借東西 在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因為小年和大年初一一樣重要，借與被借，都有不好的寓意。 四、饅頭不送人 地方習(xí)俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準(zhǔn)備祭灶過年。意思是男人在中秋的時候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。 元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來糊灶君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。 湯圓 惠州民間稱“送灶君”，也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。蒸制好的團子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。 蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過去叫做“廿四團”。 廿四團 “廿四夜吃團子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。 過了小年夜（農(nóng)歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。米餅是用糯米粉
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