瑞士德國生態(tài)農(nóng)業(yè)考察報告-文庫吧資料
2025-04-02 05:21本頁面
【正文】 可持續(xù)發(fā)展。要重視農(nóng)業(yè)的多功能性。主要的收獲和體會有： （一）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，利在當代，功在千秋。對農(nóng)場每年至少進行5次檢測，兩次全面檢測，三次不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。瑞士、德國政府注重法規(guī)的制定，更注重法規(guī)的監(jiān)督實施。其中用于生態(tài)農(nóng)業(yè)和提高產(chǎn)品質(zhì)量方面占總經(jīng)費的66％。為了保障土壤養(yǎng)分平衡，提高地力，防治病蟲害，瑞士規(guī)定農(nóng)場必須實行定期輪作，奶牛每年在室外的活動時間必須在50天以上，豬舍必須具備“三居室”等。瑞士、德國政府十分重視農(nóng)業(yè)的多功能性，對環(huán)境保護制定了嚴格的法律法規(guī)。當?shù)氐氖卟?、水?0％是由農(nóng)業(yè)合作社銷售的。三是合作社（行業(yè)協(xié)會）。瑞士成立了全國農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)會，各地區(qū)設有分會，會員由生產(chǎn)者、銷售者參加，定期召開會議，協(xié)商近期農(nóng)產(chǎn)品價格并公開發(fā)布，生產(chǎn)者可以根據(jù)其發(fā)布的價格來確定生產(chǎn)。瑞士的農(nóng)產(chǎn)品市場有連鎖店、批發(fā)市場和小型農(nóng)貿(mào)市場，其中超市是主要的零售渠道。同時，企業(yè)為農(nóng)戶提供種子等各種服務，規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準，按訂單收購，對有機產(chǎn)品和一般產(chǎn)品實行分類加工和銷售。較大的農(nóng)場都有自己的加工企業(yè)，如乳奶制品加工廠、果汁廠、氣調(diào)庫、蔬菜加工保鮮等，農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)過加工后才能出售，有的加工企業(yè)除了加工自己的產(chǎn)品外，還帶動周圍比較小的農(nóng)戶來發(fā)展生產(chǎn)?！ 。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較高，各種服務組織比較發(fā)達。教學內(nèi)容除了品種和栽培技術外，還有農(nóng)機修理、農(nóng)機駕駛、木工制作等。凡是在生產(chǎn)中需要的技能學校都教，學生學到的東西在實踐中能直接應用。如葡萄釀酒專業(yè)，有葡萄園、小型釀酒廠及各種化驗檢測設備，并配有各種世界名牌葡萄酒供學生品嘗、鑒別。不管是高等教育，還是職業(yè)技術學校，都有完善、先進的教學設施。農(nóng)業(yè)教育分三個層次，即高等教育、專業(yè)職業(yè)技術教育和對農(nóng)民的實用技術培訓，這些任務由不同的機構承擔?！ 。ㄈ┱种匾曓r(nóng)業(yè)職業(yè)教育，有高度發(fā)達和健全的農(nóng)民教育和培訓咨詢機構。我們看到有的消費者寧愿驅(qū)車近百公里專程到有機農(nóng)場去購買有機蔬菜、水果和牛奶等。在我們考察的30多個農(nóng)戶中，已經(jīng)進行有機農(nóng)業(yè)種植的，多數(shù)表示要進一步擴大規(guī)模，而沒有達到有機農(nóng)業(yè)標準的，也要采取措施爭取盡快達到有機農(nóng)業(yè)標準。國民的環(huán)境意識很強，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為當?shù)剞r(nóng)民的自覺行動。92年以前，瑞士農(nóng)產(chǎn)品自給率很低，92年之后，政府十分重視農(nóng)業(yè)，大幅度增加農(nóng)業(yè)投入，積極扶持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如畜牧業(yè)及其加工業(yè)，尤其注重農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，強調(diào)農(nóng)業(yè)的多功能性，使瑞士農(nóng)產(chǎn)品的自給率大幅度提高。德國也同樣實施了生態(tài)農(nóng)業(yè)的
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