【正文】 方程式是，其中X的化學式是____。（1）維生素必須從食物中攝取的原因是__________。一般來說，合理的飲食，就能夠滿足人體日常所需，應(yīng)該盡量做到飲食結(jié)構(gòu)多樣化，配以適量粗糧、雜食等，兒童避免偏食尤其重要。補充微量元素也要以食物為主，不同食物含不同的微量元素。 硒是人體內(nèi)一種難得的營養(yǎng)素和抗癌元素，參與免疫反應(yīng)和線粒體的合成，其抗氧化作用是維生素E的500倍，硒的缺乏會影響維生素A、維生素C、維生素E、維生素K 等的吸收和應(yīng)用。微量元素也與癌癥有一定關(guān)系。 維生素E含量豐富的食物有卷心菜、植物油等。含維生素A豐富的食物有蛋黃、奶油、動物肝臟及胡蘿卜、番茄、紅薯等。維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素都有一定的防癌抗癌作用，比如維生素 A與肺癌關(guān)系密切，胡蘿卜素與食管癌 、腎上腺癌發(fā)病有一定關(guān)系，維生素E不足時，口腔癌、唇癌、宮頸癌等發(fā)生率會增高。維生素是維持人體健康必需的物質(zhì)?！敬鸢浮堪咨Y(jié)晶粉末（或無臭或易溶于水，稍溶于乙醇） 有機物 C6H12O6+6O26CO2+6H2O 適當攝入糖類，不可過量食用（合理即可） 【解析】【分析】【詳解】（1）不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等；故填：白色結(jié)晶粉末（或無臭或易溶于水，稍溶于乙醇）；（2）葡萄糖是一種含碳元素的化合物，屬于有機物；故填：有機物；（3）葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水；故填：C6H12O6+6O26CO2+6H2O；故填：C6H12O6+6O26CO2+6H2O；（4）人體內(nèi)過多的糖類物質(zhì)會造成血糖過高，可能會轉(zhuǎn)化為油脂，影響人體健康，所以應(yīng)適當攝入，不可過量食用；故填：適當攝入糖類，不可過量食用（合理即可）．6．閱讀下面短文，回答有關(guān)問題。（3）寫出葡萄糖在體內(nèi)氧化的化學方程式__________。5．閱讀下面科普短文，依據(jù)內(nèi)容回答有關(guān)的問題．甜味是人們最喜愛的味覺之一．科學研究表明，人吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元，讓大腦興奮，產(chǎn)生愉快感．一說到甜味，我們首先想到的就是糖類，葡萄糖就是其中之一．葡萄糖（化學式C6H12O6）是白色結(jié)晶粉末，無臭，易溶于水，稍溶于乙醇．在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要．在食品工業(yè)中用作制糖漿、糖果、糕點等．人體中缺乏糖類會導致全身無力、疲乏、頭暈、鬧功能障礙等，低血糖嚴重者會導致昏迷，當食用糖類過多時，人體組織吸收不了，就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存于體內(nèi)，使人變肥胖從而誘發(fā)各種疾病，如高血脂、糖尿病等．（1）寫出葡萄糖的物理性質(zhì)______（答1點）。（5）A、花青素在酸性和堿性環(huán)境中都可以保持，則有可能用于制作酸堿指示劑，故A正確；B、菊花基本不含花青素，則不適合提取花青素，故B正確；C、溫度和光照影響花青素的穩(wěn)定性，高溫和光照會加快花青素降解的速率，則富含花青素的食品盡量避光、避免高溫保存，故C正確；D、維生素C、維生素E也具有抗氧化性，所以不具有花青素的食物也可能具有抗氧化性，故D不正確。（3）藍莓中的花青素是迄今發(fā)現(xiàn)的最高效的抗氧化劑，若要補充花青素，首選的食物是藍莓?！驹斀狻浚?）矢車菊色素（C15H11O6）中碳、氫、氧原子的個數(shù)比為15:11:6。（5）下列說法正確的是（填字母序號）_________。（3）根據(jù)表1，若要補充花青素，首選的食物是_________。（1）矢車菊色素（C15H11O6）中碳、氫、氧原子的個數(shù)比為：_________。因此，在加工和儲存過程中注意調(diào)控上述因素，維持并提高花青素穩(wěn)定性是花青素類產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。由于花青素本身性質(zhì)不穩(wěn)定，易受環(huán)境因素的影響，其應(yīng)用受到一定限制。研究人員選取部分植物對上述6種花青素的含量進行測定，研究結(jié)果如表1。例如，藍莓中的花青素是迄今發(fā)現(xiàn)的最高效的抗氧化劑, 它的抗氧化性比維生素E高出50倍, 比維生素C高出20倍。花青素類物質(zhì)的顏色會隨著植物液泡中pH的不同而變化。自然界中現(xiàn)已知的花青素有20多種，植物中的花青素主要包括飛燕草、矢車菊、矮牽牛、天竺葵、芍藥、錦葵色素等6種。4．閱讀下面科普短文。（4）A、融雪劑可以降低雪水的凝固溫度，使其難以形成冰，故選項正確；B、CMA類融雪劑的融雪化冰能力對應(yīng)的數(shù)字最小，能力最弱，故選項錯誤；C、根據(jù)表格，B組融雪劑性能指標符合表中全部技術(shù)標準，故選項正確。（2）根據(jù)圖示可知，A、B組融雪劑均由多種物質(zhì)組成，屬于混合物；根據(jù)題意，氯離子對路面等腐蝕性大，A組中含有14%的氯化鈣、36%的氯化鎂，B組只含有15%的氯化鈣，A組比B組氯離子含量高，故A組比B組腐蝕性強。（4）下列說法中，正確的是______（填序號）。A組比B組腐蝕性強的原因是______。（1）MgCl2中鎂元素和氯元素的質(zhì)量比是______。不同融雪劑性能指標的檢測結(jié)果項目技術(shù)標準A組B組CMA類NaClpH~7冰點/℃＜融雪化冰能力/mL≥711溶解速度/s≤190132167152106混凝土