20xx年北方元宵節(jié)吃什么-文庫吧資料
2025-01-25 06:22本頁面
【正文】 做法：
(1)將白糖500克加熟面100克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。食之香糯可口，做法方便易行。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。因此吃元宵時不能整個地吃，要小口小口的吃，吃完一口再吃第二口，一定要細嚼慢咽哦。
“元宵”的吃法有什么
烤“元宵”
將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。北方元宵多為甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力
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