20xx食品安全調(diào)查報告-文庫吧資料
2025-01-17 01:53本頁面
【正文】 家的良心及國建監(jiān)督部門的監(jiān)督能力。而又有一部分消費(fèi)者，買東西貪圖小便宜，結(jié)果買回家不是不能食用，就是使用過后身體出問題，貪小便宜吃大虧。所以要想讓消費(fèi)者吃得放心，考驗(yàn)的是生產(chǎn)廠家的良心和國家監(jiān)督部門的檢查力度。而大多數(shù)的消費(fèi)者由于文化水平的限制，對如今的很多食品添加成分不是太了解，不懂得分辨有害和有益的成分，這就給許多不法商家造就了可乘之機(jī)。但一些不良的商販在食品已經(jīng)過了保質(zhì)期后，不愿承受丟棄產(chǎn)品的損失，于是仍依然出售，而有部分消費(fèi)者在購買食品是粗心大意，不看生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，結(jié)果買回過期食品，沒吃還好，可吃了之后出現(xiàn)問題就不好了，像這種出售過期食品的商家我們應(yīng)給予嚴(yán)厲的譴責(zé)，同時也提醒廣大消費(fèi)者買產(chǎn)品時一定要注意產(chǎn)品的是產(chǎn)日期及保質(zhì)期。但究竟哪一方面才是選擇食品時最為關(guān)鍵的信息呢？
上表顯示，居民在選擇采購食品是，食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、食品的價格、食品的安全標(biāo)志、食品的生產(chǎn)加工成份為居民主要的關(guān)注點(diǎn)。
三、結(jié)果的統(tǒng)計
（一）結(jié)果分析
（1） 采購食物是關(guān)注的信息
分析：
如今居民在選擇采購食品時可關(guān)注的信息相當(dāng)之多，從食品的外觀包裝到食品的內(nèi)部生產(chǎn)成分，從食品的價格到食品的知名度等等。而如何完善食品安全監(jiān)督體制是目前社會群眾及政府官員們極為關(guān)注的一個焦點(diǎn)。目前我國存在的主要食品安全問題依次為：微生物引起的食源性疾?。晦r(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、天然毒素、有機(jī)污染物等引起的化學(xué)性污染；以及非法使用食品添加劑。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一連串食品安全事件后，中國的食品安全問題被推向社會輿論的風(fēng)口浪尖。食品的質(zhì)量不安全，將會嚴(yán)重影響到人們的健康。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。 為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我團(tuán)隊展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。
圖表 4在日常生活中，您是否關(guān)注過食品安全的相關(guān)新聞或常識
食品安全問題是關(guān)系到各個層次的人的民生問題，而最近的電視新聞媒體和報紙書刊也報道了許多的食品安全的案件，例如毒大米，毒牛奶，注水牛肉等等，說明現(xiàn)在的食品安全形勢還是很嚴(yán)峻的。還有，相關(guān)監(jiān)督部門部門部門也并未按照相關(guān)法律法規(guī)來規(guī)范一些食品制造商和一些不法商販，這是間接的導(dǎo)致了食品問題的發(fā)生。從我們小組的調(diào)查情況來看
圖表 3民眾對相關(guān)部門有無做好職責(zé)的看法
大多數(shù)民眾對相關(guān)部門的監(jiān)督職責(zé)還是抱有懷疑態(tài)度，認(rèn)為相關(guān)部門
的人員并沒有做好他們的本職工作?！叭埂蹦谭凼录褪且患芎玫睦?，還有紅牛的配料中含有國家不允許在維生素功能飲料中使用的人工合成色素胭脂紅……這種
事例還有很多。老實(shí)說吧，我國在食品安全監(jiān)督方面還是很不
到位的，相關(guān)部門也并沒有做到自己相應(yīng)的職責(zé)，而且監(jiān)管制度還不
完善。既破壞了他人的家庭，也破壞了自己的家庭，最終導(dǎo)致一些人間悲劇的發(fā)生。人們的精神生活貧瘠，貧富差距過大，社會的一些不公平現(xiàn)象刺激著人們對金錢和財富的欲念指數(shù)爆炸，因此，才會有些人便置道德法律于不顧，做出一些傷天害理的事來。改革開放以來社會水平發(fā)展迅速，社會財富積累的很快，人民的生活水平也在提高著，然而，正是因?yàn)檫@種現(xiàn)象，導(dǎo)致了人們對財富的追求欲
更是瘋狂地增加。那些違法者做出令人發(fā)指的事與他們的道德素質(zhì)有關(guān)。為了降低成本，他們用化學(xué)原料“制造”雞蛋，為了降低成本，他們使用便宜的地溝油，為了增加利潤，他們甚至用蘇丹紅做紅心鴨蛋……
第二，是因?yàn)閺氖孪嚓P(guān)食品制造的人員素質(zhì)較低，并未按照國家
相關(guān)法律法規(guī)來生產(chǎn)制造食品。在一些偏遠(yuǎn)的山村地方食品加工廠的條件落后，啟動資金不夠，環(huán)境差設(shè)備破，環(huán)境衛(wèi)生安全得不到保障。
食品安全方面老是出問題，給我們的生命財產(chǎn)和健康安全造成了嚴(yán)
重的危害，一次次的警鐘響起，不得不讓相關(guān)部門和商販反思！
根據(jù)我們調(diào)查小組的調(diào)查報告可以看出，
圖表 1人們對日常生活中的食品的放心程度
大部分的人還是對日常生活中的食品不是很放心，因?yàn)檫@幾年的食品問
題已經(jīng)刺激到了人們的神經(jīng)，食品問題已經(jīng)關(guān)乎到了人們的日常生活，所以我們小組做了這次調(diào)查。從蘇丹紅染色劑到“漂白”木耳，再到人造化學(xué)雞蛋，再到“三鹿”奶粉，到地溝油，到染色饅頭，到雙匯瘦肉精事件??這一件件無不在警示著人們食品問題相當(dāng)嚴(yán)峻，食品安全重于泰山。
雖說我國現(xiàn)今的
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