安全目標(biāo)管理責(zé)任書-文庫(kù)吧資料
2024-12-16 22:44本頁(yè)面
【正文】 確保采購(gòu)的食品有合格證并在保質(zhì)期內(nèi)；
食品貯存要分類進(jìn)行，生熟食品要分開，避免在貯存過程中的變質(zhì)和污染；
食品加工過程要嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作衛(wèi)生；
各種餐具、用餐要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒；
保持廚房、各加工點(diǎn)、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)進(jìn)行滅蟲和衛(wèi)生清潔，保證各加工場(chǎng)所及就餐場(chǎng)所無(wú)蟲蠅、無(wú)污跡；環(huán)境清潔、物品擺放整齊。
（三）認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生管理措施。培訓(xùn)內(nèi)容包括：國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的政策法規(guī)；酒店安全生產(chǎn)操作程序；機(jī)械設(shè)備的正確操作與使用；消防知識(shí)等。
二、甲方的責(zé)任
對(duì)酒店總的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署，對(duì)各部安全生產(chǎn)工作進(jìn)行指導(dǎo)；
對(duì)各部的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促進(jìn)行整改；
組織員工進(jìn)行有關(guān)安全生產(chǎn)方面內(nèi)容的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)；
組織制定、落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
落實(shí)各部門的安全生產(chǎn)責(zé)任制。
甲方簽字：
乙方簽字：
**年二月十日
安全目標(biāo)管理責(zé)任書范本（二）
甲方：
乙方：
為切實(shí)加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)管理，認(rèn)真貫徹落實(shí)“預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，確保酒店及住店客人
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