【正文】 151． 五苗能防哪幾種疾病？ 答：結(jié)核病、麻疹、白喉、百日咳、破傷風(fēng)、小兒麻痹和乙型肝炎。你能說出其它三種嗎？ 答：肺結(jié)核、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩紅熱、水痘、白喉、流行性腦脊髓膜炎等。不動(dòng)病人用過的東西，不用臟手 揉眼。 147． 一旦發(fā)生被貓、狗咬傷或抓傷后，為防止狂犬病的發(fā)生你知道應(yīng)該怎樣做積極處理嗎？ 答：充分沖洗傷口，盡快去醫(yī)院或衛(wèi)生防疫站 24 小時(shí)內(nèi)注射抗狂犬 病毒血清和狂犬疫苗。 146． 出現(xiàn)了感染性腹瀉的病人應(yīng)該如何處理？ 答：盡可能讓病人住院隔離，待癥狀消失后大便培養(yǎng)連 續(xù)兩次陰性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。 144． 與艾滋病病毒感染者共用修腳、紋身、剃須刀等的工具也有感染艾滋病病毒的危險(xiǎn)性，對(duì)嗎？ 答：對(duì)，有一定的危險(xiǎn)。 142．“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的 12 月 1 日。 140． 青少年因?yàn)槟挲g小，不可能得艾滋病，對(duì)嗎？ 答：不對(duì)，青少年也可以通過污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年要從小加強(qiáng)防范意識(shí)，預(yù)防艾滋病的發(fā)生。 138． 艾滋病是一種可以遺傳的疾病，對(duì)嗎？ 答：不對(duì)，艾滋病是一種獲得性免疫缺陷性疾病，是通過不潔性生活、吸毒等不良的生活方式以及母嬰垂直傳播感染引起的。 136． 出血熱的傳播途徑？ 43 答：與鼠類及其排泄物接觸傳播（經(jīng)傷口感染、經(jīng)呼吸道感染、經(jīng)銷化道感染）、螨蟲叮咬、垂直傳播。傷口不可縫合，也不宜包扎。 133． 許多動(dòng)物，如狗、貓、狼、蝙蝠都可以傳播狂犬病？ 答：是。 131． 預(yù)防乙肝最有效的方法是？ 答：注射乙肝疫苗。 129． 乙型肝炎的傳播途徑有哪些？ 答：通過血液、精液、陰道分泌物、唾液分泌物、醫(yī)源性傳播、母嬰傳播。 127． 預(yù)防甲肝最重要的方法是注意飲食衛(wèi)生，對(duì)嗎？ 答：對(duì)。腮腺炎是一種呼吸 道傳染病，如果得了腮腺炎后，仍然堅(jiān)持上學(xué)，就會(huì)傳染給其他同學(xué)。 124． 兒童口服糖丸是為了預(yù)防哪種疾病？ 答：小兒麻痹癥（脊髓灰質(zhì)炎）。 122． 防 疫針后要做到“兩個(gè)不”都指什么？ 答：打針后要注意不抓、不撓。 96． 食品中最容易受到的污染物質(zhì)是什么，請(qǐng)聯(lián)線： 烤 羊肉串 黃曲霉素 糧食、花生 多環(huán)芳烴（ 3， 4 苯并芘） 蔬菜 農(nóng)藥 第四部分、傳染病預(yù)防 一、選擇題 97． 乙型肝炎的傳播途徑與下列最相似的是（ C） A、乙型腦炎 B、傷寒 C、艾滋病 98． 能傳播乙肝者（傳染源）是（ B） A、患丙肝的人 B、身體內(nèi)有乙肝病毒的人 C、乙肝表面抗體陽性的人 99． 甲型肝炎傳播途徑是（ B） 39 A、與甲肝患者公用針具 B、通過糞 — 口傳播 C、輸血 100． 根據(jù)血清流行病學(xué)調(diào) 查，我國攜帶乙肝病毒的人約 占總?cè)丝诘模?b） A、 5% B、 10% C、 20% 101． 肺結(jié)核主要發(fā)生在（ A） A、嬰幼兒、青年和老年人 B、嬰幼兒、中年和老年人 C、嬰幼兒、婦女和老年人 102． 肺結(jié)核的傳播途徑主要是（ C） A、通過消化道傳播 B、通過血液傳播 C、通過空氣傳播 103． 艾滋病的學(xué)術(shù)全稱為（ C） A、先天性免疫綜合癥 B、感染性免疫缺陷綜合癥 C、獲得性免疫 缺陷綜合癥 104． 艾滋病是由下列那種病毒引起的（ C） A、 1 型人類嗜淋巴細(xì)胞 B、乳頭狀瘤病毒 C、人類免疫缺陷病毒 105． 下列那項(xiàng)行為能感染艾滋病病毒？（ B） A、與艾滋病病毒感染者握手 B、與艾滋病病毒感染者性交 C、與艾滋病病毒感染者共進(jìn)午餐 106．“世界艾滋病日”為每年的（ C） A、 4 月 1 日 B、 9 月 1 日 C、 12 月 1 日 107． 我 國首次發(fā)現(xiàn)艾滋病病例是在哪一年（ A） A、 1985 年 B、 1986 年 C、 1987 年 108． 到目前為止，我國有多少個(gè)省、自治區(qū)、直轄市發(fā)現(xiàn)了艾滋病病毒感染者和40 艾滋病病人（ C） A、 12 個(gè) B、 22 個(gè) C、 31 個(gè) 109． 目前，下列哪項(xiàng)可作為我國預(yù)防艾滋病的基本措施（ A） A、教育公眾，結(jié)身自愛，自我防護(hù)；、 B、查處所有艾滋病病毒感染著并隔離他們； C、全民接種艾滋病疫苗。 95． 為什么強(qiáng)調(diào)每天要吃新鮮蔬菜和水果？ 答：蔬菜和水果可以為 人體提供豐富的維生素和無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，尤其可為人體提供大量維生素 C。 38 93． 當(dāng) 你發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生經(jīng)營單位有違反“食品衛(wèi)生法”行為時(shí)，知道應(yīng)該到哪個(gè)執(zhí)法部門投訴嗎？ 答：各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督所或疾病控制中心（過去稱衛(wèi)生防疫站）。 92． 在蔬菜的加工過程中，應(yīng)當(dāng)先洗后切，還是先切后洗？為什么？ 答：應(yīng)當(dāng)先洗后切。冰箱冷 藏食品，只能抑制延長食品中微生物的生長繁殖的速度而不能殺滅微生物，所以食品長期在冰箱中冷藏仍可變質(zhì)。 89． 營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食指南有哪些？ 答：食物要多樣、粗細(xì)要搭配、饑飽要適當(dāng)；三餐要合理、限油膩、少吃鹽、少吃糖、少飲酒。因?yàn)橹参镉秃休^多的人體所必需的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇，減少發(fā)生動(dòng)脈硬化癥的危險(xiǎn)。因?yàn)殇X鍋容易受到酸、堿、鹽 等用品的腐蝕，造成鋁金屬慢性中毒，對(duì)人的大腦有危害，長期使用容易使老年人癡呆和兒童智力低下。 37 86． 食鹽攝入量過多容易患哪些疾??？（答出三條滿分） 答：高血壓、心血管疾病、腎病等。預(yù)防的方法：將未吃完的剩米飯及時(shí)加熱滅菌，然后放在通風(fēng)陰涼處，食 用前（短時(shí)間取出）再次加熱；如果米飯剩的不多可晾后放入冰箱保存。 83．為什么不主張食用油炸食品，尤其是街頭攤點(diǎn)的油炸食品？ 答：油脂經(jīng)過反復(fù)高溫，會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，其中反復(fù)高溫而形成的油脂酸聚合物被國內(nèi)外研究部門公認(rèn)為致癌物質(zhì)。 81．什么是“綠色食品”？ 答：“綠色食品”是指在產(chǎn)、運(yùn)、銷過程中沒有受到污染的食品。輕工部 規(guī)定鐵皮罐頭保持期為一年，玻36 璃和軟罐頭為半年。 80．購買罐頭食品時(shí)注意哪些問題？ 答：變質(zhì) 的罐頭常有脹氣、漏汁、漏氣現(xiàn)象，外觀有凸起，敲擊有鼓音。豬肉絳蟲的頭上有吸盤或鉤，鉤或吸在腸壁上，吸取人的營養(yǎng)造成營養(yǎng)不良。 78．怎樣預(yù)防食用發(fā)芽土豆 中毒？ 答：龍葵素遇酸和高溫時(shí)可部分破壞，加醋燒熟食用，可以防止食物中毒。當(dāng)土豆發(fā)芽、皮肉變綠時(shí)，龍葵素含量就會(huì)急劇增多，并主要集中在土豆發(fā)芽和表皮綠色部分，能溶解紅血球。 76．為什么發(fā)芽土豆食 用后會(huì)使人中毒？ 答：土豆中含有一種有毒物質(zhì)，叫龍葵素。 74．做菜有多種法，如：炸、煎、炒、煮、蒸，你知道在這些方法中，那種對(duì)維 生35 素破壞少，那種對(duì)維生素破壞最多？ 答：蒸最少，炸最多。因?yàn)槭澄餆购螅砻嫠执罅空舭l(fā)，形成硬變及焦化，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。 71．用什么方法可以使身體得到足夠的碘？ 答：吃碘鹽；多吃含碘豐富的海帶等海產(chǎn)品。 69． 全國高血壓宣傳日是哪天？ 答： 10 月 8 日。 67． 慢性非傳染性疾病與人們的哪些生活習(xí)慣和行為有關(guān)，說出主要的 4 種？ 答：不合理飲食、吸煙、酗酒和不適宜的運(yùn)動(dòng)。 65． 吸煙者較非 吸煙者相比，更容易患哪些癌？ 答：肺癌、口腔癌、胃癌。 63． 高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)是多少？ 答： ≥ 140/90 毫米汞柱。 62． 腦力勞動(dòng)者對(duì)膳食中的碳水化合物有何特殊的要求？ 答：腦力勞動(dòng)者對(duì)缺氧最敏感，應(yīng) 及時(shí)提供糖，即膳食中的碳水化合物。 60． 為減少營養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時(shí)應(yīng)掌握的 3 個(gè)原則？ 答：急火快炒；炒菜時(shí)少加 水，減少水溶性維生素和無機(jī)鹽的丟失；用淀粉勾芡， 菜湯和菜粘在一起可保護(hù)營養(yǎng)素。 58． 焯菜時(shí)應(yīng)注意哪三個(gè)問題，方可減少營養(yǎng)素的損失？ 答：水沸騰時(shí)方可放入蔬菜；減少才在水中的時(shí)間；不得過多擠出菜的水分。 10%即可。 55． 酸性食品過多的表現(xiàn)？ 答：血液偏酸性，顏色加深，黏度增加，嚴(yán)重會(huì)引起酸 中毒。 答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。 52． 菌藻類是天然保健品，請(qǐng)說出 5 種食品。 50． 動(dòng)物油脂和植物油脂有何 不同？ 答：動(dòng)物油脂主要含飽和脂肪酸，植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。脂溶性維生素如維生素 A、 D、 E，主要來自奶類、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟。 48． 膳食中的 肉類應(yīng)該如何搭配營養(yǎng)才合理？為什么？ 答：應(yīng)多選食牛肉、羊肉和雞肉，少食豬肉；因?yàn)榕Ｈ狻⒀蛉夂碗u肉含蛋白質(zhì)32 高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。 45． 動(dòng)物性油脂攝入過多容易導(dǎo)致哪些疾病？ 答：動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等 46． 目前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少，世界衛(wèi)生組織建議每日鹽的攝入量為多少？ 答：我市居民每日鹽和醬油的攝入量是 40 克，世界衛(wèi)生組織建議每日鹽的攝入量在 10 克以下。 43． 目前我市 死亡原因居前三位的疾病是？ 答：心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤。 19． 假如有人外傷骨折，應(yīng)如何搶救？ 答：不亂搬動(dòng)病人，保持骨折肢體原位；就近盡快找木板或紙板把骨折肢體固定，急送醫(yī)院搶救。 18． 碘酒和紅藥水能不能同時(shí)使用？ 答：不能。 16． 保持家庭居室空氣清新的最好辦法是什么？ 答：開窗通風(fēng)。 14． 濫 用藥物有哪些危害？ 答：用錯(cuò)了藥不僅不能治病，反而危害健康；藥量不準(zhǔn)會(huì)影響療效；成癮性的藥長期服用有害健康。這是因?yàn)榘滋炀G色植物利用陽光進(jìn)行光合作用，它們吸收的是二氧化碳，釋 放出來的是氧氣；而到夜間，由于沒有了陽光，光合作用自然停止，這時(shí) 植物的呼吸同人一樣，吸收 氧氣，呼出二氧化碳，這就形成了與人爭氧氣的局面，特別是在夜間，門窗大多關(guān)閉，通風(fēng)換氣又差。 12． 能例舉出幾種防治蒼蠅的非藥物器具嗎？ 答：蒼蠅拍、防蠅簾、捕蠅龍、粘蠅紙、電子滅蠅器、防蠅罩等。 10． 觸電的 急救原則是什么？ 答：切斷電源，心肺復(fù)蘇。 9． 睡覺時(shí)姿勢不外乎俯臥、仰臥和側(cè)臥三種，采取怎樣的姿勢最好？為什么？ 答：側(cè)臥最好。清說出飲茶應(yīng)注意什么？（說出三條為滿分） 答：空腹不飲茶；臨睡前不喝濃茶；不喝隔夜茶；沏茶水水溫以 89℃為宜。 答：助消化；振作精神（興奮神經(jīng)）；防癌；為人體提供維生素等營養(yǎng)素。雖然據(jù)酒資料顯示就對(duì)心臟保健有一定的好處，但同時(shí)也損害別的器官如肝臟，所以最好是不喝。（√） 第二部分 中學(xué)生部分 第一部分、一般衛(wèi)生知識(shí) 一、 選擇題 26 1． 酒對(duì)人體損害最嚴(yán)重的器官是（ B） A、心、脾 B、肝、胃 C、腎、膀胱 2． 過量飲酒會(huì)導(dǎo)致哪些危害？（ ABCDEF） A、酒精中毒 B、損傷肝 C、胃炎 D、胰腺炎孕婦飲酒 ，影響胎兒發(fā)育 F、發(fā)生意外事故等 3． 甲醛是一種潛在的（ B） A、致過敏源 B、致癌物 C、氧化劑 二、 問答題 4． 何謂少量飲酒？ 答：指一天飲的 酒量不超過一兩，葡萄酒、啤酒可增加一些。（√） 128． 上課積極舉手發(fā)言可以鍛煉自信心。（√） 126． 小萊說話時(shí)從不敢看對(duì)方的眼睛，這是缺乏自信的表現(xiàn)。（√） 124． 有人說，現(xiàn)在生活條件好了，用不著勤儉節(jié)約了。（√） 122． 班中大掃除，每個(gè)人都應(yīng)該參加，因?yàn)槊恳粋€(gè)人有責(zé)任維護(hù)班級(jí)的衛(wèi)生。（√） 120． 責(zé)任是指在本分內(nèi)應(yīng)該做的事。（√） 118． 考試前熬夜復(fù)習(xí)是為了想復(fù)習(xí)充分減少緊張。（√） 116． 考試時(shí)常常將試題看 錯(cuò)是 過度緊張的表現(xiàn)。（√） 115． 小明在考試前總要對(duì)自己說：“我一定能考好，一定沒問題，我復(fù)習(xí)得很棒了，25 沒有理由考不好的！”用來給自己打氣。（） 113． 適度緊張可以促進(jìn)大腦活動(dòng)，有利于提高思維能力發(fā)揮個(gè)人潛能。（√） 111． 艾滋病全稱是“獲得性免疫缺陷綜合癥”。（） 109． 身高和一個(gè)人的形象有直接關(guān)系。（） 107． 體育鍛煉尤其是那些有壓力或拉力的活動(dòng)，對(duì)身高的增長有積極 意義。（√） 105． 課間 加餐是為了防止學(xué)生出現(xiàn)低血糖。（） 103． 吃動(dòng)物肝臟可以養(yǎng)眼明目，是因?yàn)閯?dòng)物肝臟中富含維生素 A 的緣故。（√） 101． 食油、大米、面粉等應(yīng)放在潮濕溫暖的地方。（） 99．