大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書模板(參考版)
2025-05-18 07:53本頁面
【正文】 2 相關餐廳之間的競爭 3 政策性風險 4 其他非人為自然因素 應對策略 : 1 加強前期宣傳力度，尤其在經(jīng)營理念的闡述上投入時間與精力 2 針對競爭改變策略，形成優(yōu)勢互補，變被動為主動 3 開業(yè)前期進行充分的市場與政策調查，將此風險降為最低 堅持人性化的服務及優(yōu)質、健康的餐品品質是我們的宗旨。 即使每年有一、兩個月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤也可作填補。 以上的利潤分析是每月最保守估計的營業(yè)額減去每月最大的預算所得。 前期預算 : 場地租金 30000 元 /月 (首付三個月 ) 90000 元 日常必需品 (碗、叉、杯等 ) 4650 元 場地裝修及桌椅 202100 元 宣傳公關費 3000050000 元 電器及廚房大型設備 100000 元 人員服裝 3000 元 初期流水資金 30000 元 其他費用 15000 元 總計 472650 元 人員雇用 經(jīng)理 *4 人 XX 元 /月 廚師 *4 人 XX 元 /月 服務員 *15 人 XX 元 /月 清洗員 *2XX 元 /月 采購員 *1 XX 元 /月 合計 XX0/月 后期費用 : 電費夏天 3500~4000 元 /月 電費冬天 2800~3200 元 /月 其他費用 3000 元 /月 第一個月總開支最大預算 64000 元 最小預算 58000 元 以后每月開支 最大預算夏天 44600 元 冬天 43400 元 最小預算夏天 43400 元 冬天 42200 元 流動資金 10000 元 /月 每月支出與收入分析 : 計算，如果每日有 200 人分流進入我們的餐廳，每人平均消費 35 元，營業(yè)額保守估計為每月 210000 元，每月凈利潤最多可達 150000 元 。 (5)情侶餐廳形象策略 : 在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點，并請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中出個性。 初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口 (經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品 )。 再根據(jù)發(fā)展狀況，形成連鎖化經(jīng)營。 2 優(yōu)惠措施 : 施行積分制，凡就餐顧客均可免費辦理積分卡，每一元積一分，滿 521(我愛你 )分可免費獲得 VIP 銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿 1314(一生一世 )分可免費獲得 VIP 金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。 在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費者眼球，出奇制勝。 (3)營銷策略 : 1 宣傳策略 : 以常規(guī)宣傳 (如各類媒體、街頭、公交車車體等 )為主體，同時在店面周圍進行贈品發(fā)放擴大宣傳。 針對單身青年，定期 (如每月 )進行一次單身派對，擴大市場影響力，增加受眾面。 為有特別要求的情侶提供幫助服務 (如男方希望女方過生日時給女方驚喜等 )，在一定范圍內提供免費外賣服務，送食物上門。 外賣窗口主要經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品。 餐廳內特設一面 Love Wall,顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀念及美好的回憶 (同時減少了裝修成本并提高對顧客的吸引力 )。 店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨立 。 店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調，白天店內采光以自然光線為主 ，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。 (2)店面選址及裝修 : 店面選址一般為經(jīng)濟發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時尚，富有都市氣息。 三、實施方案 經(jīng)營模式 : 融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營 特點，借鑒快餐店的服務模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。 調查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達地區(qū)已經(jīng)有情侶餐 廳這一創(chuàng)意，并已投入市場運營，且發(fā)展效果較好。 而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權衡價位與品位，真正意義上達到物有所值。 而當今市面上的此類餐廳有的價格 偏高，無法到達大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉 。 我們認為，情侶餐廳解決這一問題的關鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質的服務吸引消費者，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準備特色的服務，增進情侶之間的感情，以達到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務不斷的推廣擴大。
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