酒店餐飲管理系統(tǒng)解決方案(參考版)
2025-05-18 03:28本頁面
【正文】 我公司還向貴酒店簽訂了長期維護協(xié)議的用戶提供系統(tǒng)軟件免費升級服務，以保障用戶的長期投資利益。并且使用戶的系統(tǒng)維護能夠得到保障。 系統(tǒng)維護 系統(tǒng)維護將自保用期截止之日起開始。保用期為一年，自項目結束之日起計。 （ 4）培訓同時，公司隨時提供技術支持。 （ 2）公司提供培訓資料，與客戶協(xié)商培訓時間。訪系統(tǒng)不僅是前臺收銀員和倉管員的得力助手，也是酒店企業(yè)財務人員的最佳使用工具。例如水費、電費、員工工資、租金等等一些費用。 其他收入項目 主要指一些其他方面的收入金額，如銀行利息、供應商的贈送等。已錄入的付款方式經電腦確認后只可修改名稱，不能刪除。 章號：員工是否擁有章號，如擁有，在此錄入章號內容。主要內容包括：職員代碼、職員名稱、所屬部門、性別、職務、章號、特殊處理權限等。如某某蔬菜供應商的地址、聯(lián)系電話和掛帳金額等。 掛賬限量：客戶的最大累計掛賬量，超過此限額則不允許再掛賬。 客戶管理 錄入酒店?？偷馁Y料，用于掛賬及發(fā)行餐券等。 （ 7）菜譜打?。喊搭悇e打印各類菜肴。 （ 6）存貨限量設定：設定每件原料在倉庫或廚房的最低數(shù)量和最大數(shù)量。 （ 4）配方編輯：配方編輯實際上是將做出一份菜肴需要的原料名稱及重量錄入電腦并保存，配方編輯是 BOM 核算方式的基 礎。套餐包含的菜肴可以大于可選菜數(shù)，給客人以選擇空間。 “點心”中各類點心的明細只需錄入代碼和名稱，其它由所屬類別確定，不可在此更改。 所屬部門：菜 肴的出品部門，根據部門的折扣和服務費，確定此出品的折扣和服務費 折扣下限：出品所允許的最低折扣。 助記碼：以方便記憶、易于識別的代碼標志一個出品。每條菜譜信息包括代碼、名稱、單位、單價、折扣下限、出品部門、計價等級、助記碼等項目。 （ 1）菜類編輯：提供菜肴、原料、半成品、商品、點心五項選擇，選擇本酒店需要的項目進行菜類編輯。在末級菜類中包含菜肴。系統(tǒng)把菜肴分為五項：菜肴、半成品、原料、商品、點心。其中大廳包括各廳所有的臺號、各臺的茶位數(shù)等內容；包房包括各房所屬樓層、包房代碼、包房名稱、茶位數(shù)以及包房的最低消費。 四舍五入：本市別在計算點菜單中應收金額時，小數(shù)位是否四舍五入，即以元為最小單位。啟用章號主要用于茶市管理，統(tǒng)計各章號即章號所屬服務人員領退 點及銷售情況。 開市及關市時間：各市別的開市和關市的時間，系統(tǒng)根據所錄入的時間判斷市別?！笆袆e信息”提供增加新市別、修改及刪除已有市別等功能。沒有被確認的倉庫可被刪除。 倉庫信息 管理酒店各倉庫的信息，提供 新增、修改及刪除倉庫的功能。 服務費：某部門收取的服務費，根據本部門出品金額的百分比收取。 部門代碼：用于唯一標識各部門，最大長度為 3個字符。 部門信息 管理酒店各部門的信息，提供增加新部門、修改及刪除已有部門等功能。 基本信息 基本信息是系統(tǒng)在使用前要輸入的最基本的信息。 應收應付分析：統(tǒng)計某個固定會計期間固定客戶的掛帳情況和要支付供應商金額的情況。如購買拖把、水桶的費用，或者交納的水電費，房租費等等費用。 其他收入：主要指其他的一些收入的錄入，如：現(xiàn)金多款、銀行存款利息等等。
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