餐飲業(yè)食品銷售計(jì)劃范文與餐飲企業(yè)素食策劃書匯編(參考版)
2024-11-23 00:10本頁面
【正文】 只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步！。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。（以每個(gè)餐位2平方米）可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)（隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。 （10天） 試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員?！ N房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。六、前期宣傳與營銷 確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。8. 處理好顧客投訴。6. 不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。4. 三輕、禮讓、微笑。2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。五、人員招聘 前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。建立一個(gè)良好的客戶群體。三、產(chǎn)品售后 建立客戶檔案與投訴處理小組。二、定位 選好店址的同時(shí)，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。擬訂營業(yè)面積為500平方米。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。 隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者
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