【正文】 。（五）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳和教育工作，提高企業(yè)的質(zhì)量意識；完成相關(guān)食品企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)。（三）進(jìn)一步加大對無證生產(chǎn)食品企業(yè)和銷售無證食品經(jīng)營單位的查處，爭取做到不留死角、不留盲區(qū)，對一經(jīng)發(fā)現(xiàn)的違法問題，依法從嚴(yán)從重處理，做到敲山震虎的作用，在檢查方式上，要做到定期與突擊相結(jié)合，單次檢查與跟蹤檢查相結(jié)合，為獲證企業(yè)營造良好的市場競爭環(huán)境。四、下一步工作設(shè)想（一）繼續(xù)加強(qiáng)我市生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)管的效率，進(jìn)一步做好食品大檢查和專項(xiàng)整治工作。嚴(yán)重制約了食品安全監(jiān)管的有效性。（二）食品生產(chǎn)加工小作坊，分布廣，地域面積大，因缺少交通工具和監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，可能存在監(jiān)管的死角。共培訓(xùn)了36名監(jiān)管人員，食品生產(chǎn)許可證核查員20名。我局對全市食品監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)許可證核查員開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和《食品安全法》等法規(guī)政策宣貫活動。（七）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)加工銷售行為，保證了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施，提高食品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)技能、質(zhì)量水平和法律意識。（六）強(qiáng)化宣傳教育。按照 “省級高、精、尖，市級較全面，縣級?；尽钡脑瓌t，市質(zhì)檢所結(jié)合市場發(fā)展需求，努力壓縮資金，購置先進(jìn)設(shè)備，培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員，完善了對重金屬、致病菌和添加劑等安全指標(biāo)的檢測體系，現(xiàn)已全部滿足食品安全檢驗(yàn)檢測的需要。食品生產(chǎn)許可證年審率一直保持100%，年審現(xiàn)場核查率不低于50%；出臺了《XXX市食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊巡查、回訪工作規(guī)范（試行）》，完善了日常監(jiān)管機(jī)制。（四）強(qiáng)化市場準(zhǔn)入制度實(shí)施，加強(qiáng)證后監(jiān)管。將對違規(guī)情況比較嚴(yán)重的企業(yè)，依法暫扣生產(chǎn)許可證，停業(yè)整改；對問題較輕的企業(yè)，積極幫助查找原因，第一時(shí)間解決問題，盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)。為了更好的防控使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，我局結(jié)合實(shí)際情況和監(jiān)管的需要，相繼出臺了《采購申報(bào)制度》、《使用備案制度》、《生產(chǎn)登記制度》，對食品生產(chǎn)企業(yè)形成了一套較為完善的長效監(jiān)管機(jī)制。我們采取統(tǒng)一部署、區(qū)域監(jiān)管，累計(jì)出動428人次，車輛140輛次，檢查生產(chǎn)加工單位893家（戶），整治重點(diǎn)區(qū)域16個(gè)，整治重點(diǎn)產(chǎn)品9種。根據(jù)我市食品行業(yè)的現(xiàn)狀、群眾的反映和食品的特點(diǎn)，及時(shí)安排開展了集中專項(xiàng)整治。建立了原輔材料、食品添加劑使用備案制度，強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)工作，長期為企業(yè)食品檢驗(yàn)員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)等措施，做到不合格產(chǎn)品不出廠，降低了我市食品安全隱患。根據(jù)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，以及存在的隱患。同時(shí)，把食品質(zhì)量安全監(jiān)管列入年終目標(biāo)考核，作為單位和個(gè)人年終考核的重要部分，實(shí)行一票否決。我局根據(jù)今年食品監(jiān)管重點(diǎn)與各縣（區(qū)）局簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，各縣（區(qū)）局又將轄區(qū)劃分成若干監(jiān)管區(qū)域，指定具體的責(zé)任人負(fù)責(zé)監(jiān)管?，F(xiàn)就我市食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)如下：一、基本情況我市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)125家，均獲得了食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)企業(yè)獲證率達(dá)到100%，獲證企業(yè)產(chǎn)品的主要安全指標(biāo)合格率保持在96%以上；全市證照齊全的食品生產(chǎn)加工小作坊378戶，全部同當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂了質(zhì)量安全承諾書，簽訂率為100%，進(jìn)一步明確了小作坊的食品安全主體責(zé)任；根據(jù)我市食品生產(chǎn)企業(yè)的分布情況，采取統(tǒng)一協(xié)調(diào)、分片監(jiān)管方法，全市劃分178個(gè)監(jiān)管區(qū)域，設(shè)專兼職食品監(jiān)管人員16人，政府協(xié)管人員430人，社會信息員1881人，構(gòu)建起了我市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，對全市的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)管。對專項(xiàng)整治、典型案例和具有一定影響力的制售假活動，在執(zhí)法打假行動中要主動邀請新聞媒體介入，適時(shí)報(bào)道執(zhí)法打假全過程，擴(kuò)大宣傳，營造聲勢，使新聞宣傳成為展示打假成果、通報(bào)打假信息、震懾違法分子、正確引導(dǎo)群眾、推動執(zhí)法工作的順利開展。建立和完善處置突發(fā)事件、防止假冒偽劣產(chǎn)品擴(kuò)散和蔓延的工作機(jī)制和程序，堅(jiān)持值班制度，預(yù)排執(zhí)法力量，保證遇到情況能隨時(shí)出擊。五、 工作要求。根據(jù)我區(qū)的實(shí)際情況，實(shí)行分類指導(dǎo)，既要嚴(yán)厲打擊違法行為，又要堅(jiān)持整治與服務(wù)并舉，引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)，規(guī)范發(fā)展。按照食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度實(shí)施進(jìn)度和無證查處的要求，加大對白酒、大米、飲料、桶裝飲用水等食品的無證查處力度，對無證企業(yè)，堅(jiān)決要求停止生產(chǎn)，責(zé)令限期整改，到期仍達(dá)不到準(zhǔn)入要求的不得恢復(fù)生產(chǎn)，并報(bào)請政府予以取締。對愿意取得證照，繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的，要建議政府督促引導(dǎo)其限期獲得衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，納入日常監(jiān)管范圍。切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村和小城鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查監(jiān)督，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。⑴開展取締無證生產(chǎn)的小作坊和黑窩點(diǎn)的專項(xiàng)整治。要集中力量開展食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)督抽查工作，突出三個(gè)重點(diǎn)加大抽查力度：一是突出重點(diǎn)品種，如桶裝飲用水、白酒、罐頭、膨化食品、含乳飲料、嬰幼兒米粉、嬰幼兒配方奶粉、小麥粉等8類列入XX年全國重點(diǎn)食品專項(xiàng)檢查的食品；二是突出重點(diǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)檢驗(yàn)涉及人身安全健康的項(xiàng)目，如食品添加劑、重金屬、微生物等；三是突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)，特別是開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百千萬工程”確定的食品安全問題或隱患較突出的城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)地區(qū)，進(jìn)一步加大跟蹤抽查力度，并及時(shí)通報(bào)抽查結(jié)果。根據(jù)國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一安排，我局將在原有調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，集中時(shí)間，集中人力，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營的基本情況再進(jìn)行一次集中清理檢查，并嚴(yán)格按三類（即b、c、d類）進(jìn)行歸類，在摸查中，要充分發(fā)揮“三員”的作用，做到橫向到邊，縱向到底，不留死角。三、工作重點(diǎn)全區(qū)所有食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊。雖然我局在食品安全整治工作方面取得了一些的成績，但是離上級要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及縣政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保x縣食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！第五篇：區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國家質(zhì)檢總局《關(guān)于開展全國食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊專項(xiàng)整治工作的通知》的文件精神，全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)抓好食品生產(chǎn)加工小作坊的質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合**區(qū)的實(shí)際，特制定**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案：一、 指導(dǎo)思想緊緊圍繞國家質(zhì)檢總局《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的指導(dǎo)意見（試行）〉的通知》，牢固樹立以人為本，執(zhí)政為民的思想，堅(jiān)持小作坊監(jiān)管既要管好，又要便民的原則，全面實(shí)施食品放心工程，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治，使我區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊知法守法的意識明顯增強(qiáng)，生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，質(zhì)量安全控制能力明顯提高，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法活動得到有效遏止。建立健全食品安全工作聯(lián)席會議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序。使協(xié)會成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會通過其內(nèi)部的制約與激勵(lì)推進(jìn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強(qiáng)意識。對于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。購置必要的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，配備必要的檢驗(yàn)人員，履行好食品出廠的強(qiáng)制檢驗(yàn)義務(wù)。[出自]（三）努力形成長效監(jiān)管模式。三是食品生產(chǎn)企業(yè)層面。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及村（居）委會層面。一是單位自身層面。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢，通過行業(yè)協(xié)會，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，實(shí)行行業(yè)自