商務(wù)局年終個人工作總結(jié)20xx與商務(wù)局年終屠宰管理總結(jié)匯編(參考版)
2024-11-22 06:53本頁面
【正文】 四是做好定點屠宰場（站）季報表的搜集、整理、匯總、上報工作。三是明確工作目標。三、下步工作措施一是繼續(xù)開展家畜屠宰加工行業(yè)和豬肉質(zhì)量安全專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為。二、我區(qū)定點屠宰存在的問題一是部分屠宰場屠宰技術(shù)人員未接受正規(guī)的崗前培訓(xùn)，不能嚴格的按照《生豬屠宰操作規(guī)程》進行屠宰加工，影響了肉品加工質(zhì)量的提高。同時，區(qū)商務(wù)局執(zhí)法大隊開展了對集貿(mào)市場、超市、賓館、飯店、集體食堂等單位是否索證索票、用肉臺賬登記是否完整清楚、用肉來源是否來自定點屠宰場（站）等專項檢查。(四)加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊私屠濫宰不法行為。不定期對場（站）的制度落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。二是加強生豬檢疫、檢驗監(jiān)督，兩章兩證不全、手續(xù)不完備的不得出場。一是認真檢查與各企業(yè)簽訂的《生豬屠宰食品安全質(zhì)量責任書》的履行情況。四是積極扶持定點屠宰場在城區(qū)設(shè)立“放心肉”專賣店（專柜），平抑我區(qū)市場肉價。二是濰北屠宰站，投資85萬元進行改建，新建了屠宰車間、待宰圈、檢疫室，購置了扒皮機、劈半機、吊肉滑輪等半自動化配套屠宰設(shè)施設(shè)備，已于6月份投入使用。購置容量300立方米的冷凍儲藏設(shè)備兩臺，冷凍儲藏能力達到300噸。根據(jù)國家商務(wù)部《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（年年）》和省市屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃有關(guān)文件精神，本著嚴格技術(shù)標準、優(yōu)化行業(yè)布局、保證衛(wèi)生質(zhì)量、經(jīng)濟合理便民的原則，制定了我區(qū)定點屠宰場（廠）設(shè)置規(guī)劃，對區(qū)內(nèi)定點屠宰場的屠宰設(shè)施進行升級改造，提高屠宰水平和肉品質(zhì)量。各單位各司其職，協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)一行動，強化對非法行為的打擊力度，為全區(qū)打擊私屠濫宰和病死
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