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餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(精簡(jiǎn)版(參考版)

2024-12-19 18:57本頁(yè)面
  

【正文】 。 公司提供專業(yè)的咨詢服務(wù) 違章規(guī)定:對(duì)于連續(xù)兩次專員巡視打分不及格的門(mén)店,公司將扣除 1000 元保證金,對(duì)于加盟店私自向外市場(chǎng)購(gòu)買不符合公司標(biāo)準(zhǔn)要求的原物料的,公司將扣除保證金 1000 元 /次。 六 )準(zhǔn)備與試營(yíng)業(yè) 營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作:開(kāi)業(yè)日期前提 3 天告知我公司管理部,我們將安排輔導(dǎo)專員駐店 3 天,他將幫您員工服務(wù)培訓(xùn)、湯料操作等運(yùn)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行有序監(jiān)督檢查和指導(dǎo)開(kāi)業(yè)的促銷安排等。 注意事項(xiàng):您應(yīng)在開(kāi)業(yè)日期前三十天訂購(gòu)設(shè)備,并確定店面的日常用具,并匯款至我公司,具體事宜可以來(lái)電咨詢。 6 能積極參加全面培訓(xùn),全面管理 肖紀(jì)心靈雞湯 運(yùn)營(yíng)。 4 認(rèn)同品牌、營(yíng)運(yùn)模式,并具有品牌運(yùn)營(yíng)意識(shí)。 十一、加盟模式及條件 加盟模式: A 桌數(shù)在 15 張以上加盟費(fèi) 5 萬(wàn)品牌授權(quán)使用三年 保證金 1 萬(wàn),合同終止按約退還 B 桌數(shù)在 15 張(含 15 張)以下加盟費(fèi) 3 萬(wàn)品牌授權(quán)使用三年保證金 1 萬(wàn),合同終止按約退還 加盟條件 1 投資人必須具備基本創(chuàng)業(yè)判斷力及初步經(jīng)濟(jì)條件。 管理支持 公司總部對(duì)區(qū)域代理的品牌形象及其品牌宣傳采用統(tǒng)一管理規(guī)劃:對(duì)服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格等方面運(yùn)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行有序監(jiān)督檢查和指導(dǎo),給予必要的現(xiàn)場(chǎng)支持和一定的技術(shù)力量支持,并建立完整的督導(dǎo)體制和相關(guān)制度。 培訓(xùn)計(jì)劃 公司總部提供培訓(xùn),內(nèi)容包括:湯料制作技術(shù)、員工培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范 (詳細(xì)定稿版) 和日常經(jīng)營(yíng)管理等。 自己創(chuàng)業(yè) VS 加盟心靈雞湯 模式 自己創(chuàng)業(yè) 加盟心靈雞湯 品牌 單店單打獨(dú)斗,影響力小,缺乏品牌效應(yīng) 合力產(chǎn)生影響,借力用力,共享品牌優(yōu)勢(shì) 標(biāo)準(zhǔn) 自己摸索建立,費(fèi)時(shí)費(fèi)力 三大標(biāo)準(zhǔn)體系,省時(shí)省力 經(jīng)營(yíng) 自己策劃實(shí)施,可能走彎路 統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一實(shí)施,經(jīng)驗(yàn)共享 成本 單店采購(gòu),量小價(jià)高,勞心勞力 統(tǒng)一采購(gòu),標(biāo)準(zhǔn)配送,量大價(jià)優(yōu) 十、加盟支持 開(kāi)業(yè)支持 公司總部將派專員進(jìn)駐代理區(qū)域商門(mén)店,幫助整理開(kāi)業(yè)初期的各項(xiàng)事務(wù),創(chuàng)建形象與品質(zhì)具優(yōu)的樣板店,為日后發(fā)展定下基礎(chǔ)。 九、加盟優(yōu)勢(shì) 投資效益是每個(gè)投資者最關(guān)心的問(wèn)題。同時(shí)增加市場(chǎng)信息來(lái)源,減少創(chuàng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)數(shù)成功案例證明,連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)的一種重要經(jīng)營(yíng)模式,發(fā)展加盟連鎖店是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑??v觀上述企業(yè),我們不難發(fā)現(xiàn),他們都采用了連鎖經(jīng)營(yíng)并取得莫大成功。 八、關(guān)于連鎖加盟模式 我國(guó)的傳統(tǒng)烹飪有著悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵,餐飲體系不斷發(fā)展和豐富。湯內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、卵磷脂和粗纖維等,以及鈣、鋅、鐵等多種微量元素,具有養(yǎng)顏美容、補(bǔ)氣益血、健胃消食、養(yǎng)心明目、抗疲勞以及增強(qiáng)人體免疫 力等功效,尤其符合現(xiàn)代都市養(yǎng)生之潮流。早在明朝萬(wàn)歷年間(距今已有 0 多年),在寧海當(dāng)?shù)鼐土鱾髦? 一村一雞煲,百戶百步香 的歷史佳話。 作為餐飲產(chǎn)品,心靈雞湯產(chǎn)品包括三部分: 核心產(chǎn)品 滿足食欲和營(yíng)養(yǎng); 形式產(chǎn)品 美味的食物、舒適的環(huán)境、潔凈的餐具; 外延產(chǎn)品 滿意的服務(wù)。心靈雞湯的獨(dú)特就在于一個(gè) 湯 字,要將 湯 發(fā)揚(yáng)光大,通過(guò)獨(dú)特熬制配方、天然營(yíng)養(yǎng)材料構(gòu)成產(chǎn)品核心利益。 迎合傳媒、公眾對(duì)食品安全關(guān)注,熱心公益,打造安全牌。 主推招牌產(chǎn)品,大膽革新產(chǎn)品。 企業(yè)精神定位:創(chuàng)建誠(chéng)信,尊重伙伴,實(shí)現(xiàn)雙贏! 模式定位:實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系,建立現(xiàn)代化后勤生產(chǎn)、烹飪?cè)O(shè)備、人員操作的三大標(biāo)準(zhǔn)體系,獨(dú)立勞動(dòng)手冊(cè)和經(jīng)營(yíng)理念,流程規(guī)范化,優(yōu)化資源配置,強(qiáng)化品牌形象,提高市場(chǎng)占有率 ,最終實(shí)現(xiàn)品牌規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。 在企業(yè)模式、品種選額、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格與 發(fā)展特色方面更加突出自身鮮明個(gè)性,形成獨(dú)特市場(chǎng)價(jià)值,融匯傳統(tǒng)湯文化,深化品牌核心價(jià)值,不 (詳細(xì)定稿版) 斷增強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新能力,提升品牌形象,走都市養(yǎng)生特色餐飲之路。 心靈雞湯采取中式營(yíng)養(yǎng),西式運(yùn)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)模式,迎合消費(fèi)者需求,高舉營(yíng)養(yǎng)湯大旗,填補(bǔ)快餐市場(chǎng)空白訴求點(diǎn),開(kāi)拓新市場(chǎng)??v觀連鎖餐飲市場(chǎng),品牌塑造是企業(yè)發(fā)展的重要趨向。目前,憑借直營(yíng)總店和加盟企業(yè)驕人的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),憑借業(yè)界和全國(guó)各地消費(fèi)者的認(rèn)同和厚愛(ài),公司先后榮獲 健康放心雞湯企業(yè) 、 優(yōu)質(zhì)雞湯 、 放心雞湯 、 放心雞湯底料 等諸多殊榮。心靈雞湯以采購(gòu)、加工、配送三大中心組成后勤中心,保證了從選料、加工、配送各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。真正做到 專業(yè)型餐飲服務(wù)營(yíng)銷 ,不斷提高連鎖體系的營(yíng)運(yùn) 管理水平,提升品牌價(jià)值。 公司秉承 誠(chéng)信為先,服務(wù)是本,綠色健康,顧客至上 的經(jīng)營(yíng)理念,輔以 創(chuàng)建誠(chéng)信,尊重伙伴,實(shí)現(xiàn)雙贏 的經(jīng)營(yíng)方針,牢固樹(shù)立 以德行天下,以味搏市場(chǎng),服務(wù)見(jiàn)真情 的企業(yè)發(fā)展觀。 公司結(jié)合中國(guó)大眾餐飲消費(fèi)趨勢(shì),在秉承傳統(tǒng)中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ) (詳細(xì)定稿版) 上,進(jìn)行了突破性的提升,全情推出 心靈雞湯 。 三、公司簡(jiǎn)介 蒼南肖紀(jì)餐飲管理有限公司創(chuàng)立于浙江溫州蒼南,公司總部位于廈門(mén)。心靈雞湯以特色為主打,不斷開(kāi)發(fā)菜肴定能吸引更多消費(fèi)者。傳統(tǒng)餐飲的口味更接近市場(chǎng)大多數(shù)人的需求。中餐菜肴品種繁多,選料豐富,飛、潛、動(dòng)、植,無(wú)所不食。 傳統(tǒng)餐飲強(qiáng)調(diào)色、香、味俱全,南北菜系各有千秋,講究火工,制作精細(xì),深得消費(fèi)者喜愛(ài)。反觀我國(guó)傳統(tǒng)餐飲,我們更注重營(yíng)養(yǎng)的均衡,強(qiáng)調(diào)各種食物的搭配,提倡健康餐飲。因此,在激烈的餐飲業(yè)格局中唯有特色才會(huì)有發(fā)展,才能獨(dú)占鰲頭! 中式餐飲是營(yíng)養(yǎng)和健康的最佳選擇。如今在餐飲業(yè),健康養(yǎng)生觀粘早已扎根,中國(guó)養(yǎng)生會(huì)館成甚至成為游人 觀景點(diǎn) 。 (詳細(xì)定稿版) 直到現(xiàn)在湯還是我過(guò)東部飲食文化的全部底蘊(yùn)。湯在烹調(diào)中起著舉足輕重的作用, 唱戲的腔,廚師的湯 正說(shuō)明了這一點(diǎn)。 故善養(yǎng)生者,吃飯不可無(wú)羹 我國(guó)上下五千年歷史,其中食文化僅僅一千多年,而湯文化卻長(zhǎng)達(dá)三千年之久。湯,以其獨(dú)特的魅力,成為順中國(guó)傳統(tǒng)美食的一大亮點(diǎn)。 餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文四: 一、關(guān)于 湯文化 湯文化,是中國(guó)數(shù)千年的養(yǎng)生文化瑰寶。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。 差異化營(yíng)銷策略 突出天之素的特色所在本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色 、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳,從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差 實(shí)行開(kāi)放式的會(huì)員制度為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源,本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂(lè)部,利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員 100 名,每人只需繳納元會(huì)費(fèi),或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過(guò)到 99 元時(shí),就可以成為本俱樂(lè)部的正式會(huì)員,并附送一張附屬會(huì)員卡,可以本人使用也可以送給親友。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān) *律 *規(guī),加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。尊重顧客的合 *權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。 2 社區(qū)群眾關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理方方面面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,參加飲食文化節(jié),傳播素食文化。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝 飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征,公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。 l 建立餐廳顧客 (詳細(xì)定稿版) 服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。 l 將顧客滿意進(jìn)行到底。續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感,本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾: l 顧客反饋表。 6. 營(yíng)銷組合策略 有形化營(yíng)銷策略 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí),熱情,主動(dòng),有親和力。 ● 你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳,而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的,高品位的,熱愛(ài)交流和分享的生活,你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客,而是朋友。 第四部分:經(jīng)營(yíng)理念和哲學(xué)策劃 ● 消費(fèi)群體文化素質(zhì)和生活品位較高,永遠(yuǎn)不要讓自己的咖啡廳落伍,應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的咖
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