用餐禮儀培訓(xùn)(參考版)
2024-08-11 20:20本頁(yè)面
【正文】 。 用 餐 禮 儀 11條用餐禮儀，只是商務(wù)禮儀中小小的一部分，卻滲透到了每個(gè)用餐的細(xì)節(jié)，結(jié)合了了企業(yè)文化和當(dāng)?shù)氐拿袼?，充分體現(xiàn)了對(duì)客人的尊重，同時(shí)也告訴我們做什么事都要用心、用腦。 用 餐 禮 儀 十一、用餐結(jié)束語(yǔ)及結(jié)帳 用 餐 禮 儀 事先了解酒店打烊時(shí)間，如需加時(shí)先與酒店做好溝通，避免被酒店無(wú)禮催場(chǎng)； 用 餐 禮 儀 好頭好尾，結(jié)束語(yǔ)切忌忽視，主持人應(yīng)征求我方陪同人員中身份最高者是否需要發(fā)言，如果不需要，主持人應(yīng)該主動(dòng)結(jié)尾，對(duì)參加晚宴人員表示感謝、送出祝福； 用 餐 禮 儀 為了避免結(jié)賬時(shí)發(fā)生尷尬場(chǎng)面，可事先向酒店交預(yù)付款，或與吧臺(tái)收銀員做好另付的溝通工作； 用 餐 禮 儀 晚宴結(jié)束后，應(yīng)先行帶路，予以指引，送客人以送到電梯口和送上車為準(zhǔn)，以表示對(duì)客人的尊重。借助身邊資源靈活提醒，可趁機(jī)作好結(jié)束語(yǔ)。 用 餐 禮 儀 十、懂得清理現(xiàn)場(chǎng)、提醒結(jié)束 用 餐 禮 儀 餐桌上菜肴的放置數(shù)量以不擁擠為主，要及時(shí)清理骨盤(pán)、及時(shí)撤離冷卻的或不喜歡吃的菜肴，及時(shí)更換餐巾紙 。 用 餐 禮 儀 注：開(kāi)餐前公司人員不能有太多的個(gè)性化要求，為顧大局，應(yīng)與賓客統(tǒng)一先斟上酒，如有特殊要求，在開(kāi)餐后再行更換，不管喝什么都能傳達(dá)情誼。 用 餐 禮 儀 九、敬酒 用 餐 禮 儀 敬酒是用餐禮儀中很重要的一部分，也是展示公司文化的表現(xiàn)方式。同時(shí)這個(gè)角色是起到輔助的作用，開(kāi)場(chǎng)白不適宜進(jìn)行自我介紹。 ?，避免冷場(chǎng)； ?、桌面的清潔度以及賓客是否有特殊要求。為表示對(duì)客人的尊重，隨后可在客人的酒杯旁邊放一玻璃杯紅酒，供其適時(shí)、適量自行斟
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