【正文】 十三、項目的組織管理及相關(guān)保障措施。內(nèi)容包括：一、項目的意義和必要性二、相關(guān)領(lǐng)域國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢三、項目的市場需求分析四、項目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）五、項目的主要研究內(nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù)六、項目的主要技術(shù)特點和創(chuàng)新點，可能取得專利（尤其是發(fā)明專利和取得國外專利）及知識產(chǎn)權(quán)分析七、項目實施年限及計劃安排八、項目總投資預(yù)算，資金籌措及來源渠道九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境效益分析與國內(nèi)外同類技術(shù)的競爭力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。雞舍氨氣濃度對肉仔雞的影響 濃度（毫升/升）50 25 0 體重（千克） 料肉比 胸囊腫% 肉用 0 氣囊污染率%六、肉仔雞的免疫程序及用藥程序： 表二肉仔雞的免疫及用藥程序 日齡 疫苗及藥品名稱 蔗糖加維生素 c 防止疾病 用量 用法 皮下或肌肉注射 飲溫開水 24 小時 馬力克氏 1 應(yīng)急 2 痢特靈 青霉素 雞寶 20 6 7(任選)雞新城疫Ⅳ系苗或Ⅱ 雞新城疫 按疫苗說明 鼻或點眼 雛白痢 % 3000—5000 單位/只 飲水 30 克/100 千克 馬力克氏病 每只雞 毫升 調(diào)節(jié)代謝,增強體質(zhì) 糖 5—10% 從孵化到養(yǎng)雞場的 維生素 % 系苗(基礎(chǔ)免疫)傳染性支氣管炎 12 14 法氏囊疫苗 氯苯呱 鹽霉素 莫能菌素 20 雞寶 20 20092012 年中國肉雞養(yǎng)殖項目可行性分析及行業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告 法氏囊病 球蟲病 按說明 按藥品說明 飲水 拌料或飲水第五篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項目可行性研究報告土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項目可行性研究報告擬建試驗性年出欄商品土雞10萬羽的林下放養(yǎng)雞場一個，重點研究解決土雞林下放養(yǎng)技術(shù)、提高土雞養(yǎng)殖產(chǎn)出率和土雞常見疾病的綜合防治技術(shù)等，需項目可行性報告一份。出生 1 周的小雞，呼吸量小，排糞也少，基本沒有有害氣體，為了保持舍內(nèi)溫度 5 天內(nèi)可不必通風(fēng)。體重為第 10 周的平均值飼料轉(zhuǎn)化率為 4—10(六)通風(fēng)：養(yǎng)雞必須通風(fēng)，目的是排除雞舍內(nèi)污濁的空氣，換進(jìn)新鮮空氣，并調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度。當(dāng)舍內(nèi) 濕度小，達(dá) 40%以下時，雞舍內(nèi)塵埃增大，雞顯的煩躁不安，呼吸系統(tǒng)疾病增多，增重也受到影響，因此 高溫高濕、低溫高濕以及過分干燥對雞的生長發(fā)育都不利。這樣就減少雞的興奮性，安靜休息，防止啄癖，又不影響采食和飲水，有利于增 重。（二）、光照：進(jìn)雛第一天實行 24 小時光照，以后每天 23 小時光照，黑暗 1 小時。三、雞苗的選擇 種雞場的選擇：種雞場要大，防疫及管理制度好 雞雛要好達(dá)到以下幾個方面：羽毛整齊清潔，有光澤 腹部平坦柔軟，手握掙扎有力 臍部吸收良好，干燥無血 活潑好動，反應(yīng)敏感 眼大有神，叫聲響亮四、飼料的選擇 飼料廠家的大小: 加工設(shè)備先進(jìn): 技術(shù)力量: 品質(zhì)管理制度是 建全： 飼料品質(zhì)好壞： 肉雞的生長速度： 料肉比： 如何進(jìn)行對比試驗五、肉雞的飼養(yǎng)管理：（一）、溫度：育雛的溫度是育雛成功的關(guān)鍵，適宜的育雛溫度是 34—35 度，溫度的高低要看雞群的精 神狀態(tài)，飼養(yǎng)實踐證明，第一周的頭 3 天采用高溫育雛，有利于卵黃的吸收，控制雛白痢的發(fā)生。是養(yǎng) 肉雞的發(fā)展趨勢。與其他方式相比，飼料成本可降低 3—7%，從而提高了飼料報酬。優(yōu)點是單位面積雞舍的利用率高，每平方米可養(yǎng) 18—20 只。缺點是癱瘓、腿病和胸囊腫的發(fā)病率較高，造成殘次雞多，尤其是竹竿和木條過細(xì)、軟，雞體重大，支撐力小，時間久了就造成癱瘓，網(wǎng)床過硬，肉雞經(jīng)常爬臥，胸部磨破繼之形成胸囊腫。局部潮濕的 墊料一定要換，為保持墊料的干燥，一定要注意通風(fēng)，飲水器要好，不能漏水，而且要與雞背高度相同。但由于雞接觸 糞便和水污染過的墊料，雞容易患球蟲病等傳染病。這些疾病大 大提高了肉用仔雞的殘次品率，如何加強飼養(yǎng)管理，減少這些疾病的發(fā)生是增加雞場經(jīng)濟(jì)效益的的重要措 施之一。（五）勞動生產(chǎn)率高 肉用仔雞集約化生產(chǎn)，效益十分理想，肉用仔雞籠養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)、平養(yǎng)散養(yǎng)均可，農(nóng)村可因地制宜，不需要特 殊設(shè)備，一般散養(yǎng)，一個勞力可以管理 1500—2000 只，全年可以飼養(yǎng) 7500—10000 只。（二）、飼養(yǎng)周期短，勞動效率高 在國內(nèi)，肉用仔雞從出殼到出欄，大約 7—8 周經(jīng)兩周打掃、清洗、消毒、又可進(jìn)雞，這樣 10 周就可飼養(yǎng) 一批肉雞，一年飼養(yǎng) 5 批，如果一棟雞舍 2 個飼養(yǎng)員，一次飼養(yǎng) 5 千只肉雞，則一年可生產(chǎn) 萬只肉雞。并通過建立市場信 息網(wǎng)絡(luò)，分析預(yù)測市場，搞好信息服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民按國外市場需求組織生產(chǎn)；二是健全科技推廣體系，增加對畜牧業(yè)的科研投入，加大科技攻關(guān)力 度，加強新技術(shù)的試驗和推廣工作，加快國外先進(jìn)科技成果的引進(jìn)吸收；三是搞好相關(guān)政策和規(guī)劃的普及，加強養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶和專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)；四是建立政策性的畜禽業(yè)保險制度，增加對畜禽 業(yè)保險的投入，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。結(jié)合我市養(yǎng)雞生產(chǎn)的實際，應(yīng)從以下幾方面加強對養(yǎng)雞業(yè)的政策保護(hù)。要采取有效手段組織龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶通過服務(wù)機制、契約機制以及股份合作機制等方式，加快龍頭與 基地的利益對接，形成風(fēng)險共擔(dān)，利益均沾的一體化關(guān)系。畜牧龍頭企業(yè)的發(fā)展，能夠?qū)π竽翗I(yè)發(fā)展產(chǎn)生強大的牽動力，我市肉雞養(yǎng)殖之所以迅猛增長，與龍頭企業(yè) 帶動不無關(guān)系，因此，做大做強我市蛋雞產(chǎn)業(yè)必須通 過政策導(dǎo)向、資金扶持、信貸優(yōu)惠、招商引資和社會融資等多種方式建立一個高起點、規(guī)模大，有良好發(fā) 展?jié)摿褪袌銮熬暗那莸凹庸て髽I(yè)或大型禽蛋批發(fā)市場，也可在現(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)中進(jìn)行體制創(chuàng)新，成立 “搗蛋”經(jīng)銷組織，搞好與周邊大中城市的市場對接。對于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的場戶，加大科技投資力度，實 現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施現(xiàn)代化、機械自動化、技術(shù)專業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)?；曫B(yǎng)環(huán)境生態(tài)化，同時開發(fā)富硒、富鋅、富碘蛋以及多種中草藥保健蛋；經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)稍差的戶，加強新技術(shù)的試驗和推廣，在提高單產(chǎn)水平，產(chǎn)品質(zhì) 量上下功夫，并試圖探索出一條“分散生產(chǎn)、集中銷售”的新路子，提高市場競爭力。立足現(xiàn)實，找準(zhǔn)市場定位。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)方式已不適合現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖的要求，必須走規(guī)?；⒁?guī)范化飼養(yǎng)的道路，從傳統(tǒng)落后 的小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代科學(xué)的規(guī)模飼養(yǎng)方式 轉(zhuǎn)變勢在必行。問題最為嚴(yán)重的是鐵廠等地的柴雞 散養(yǎng)戶，其生產(chǎn)的柴雞蛋很少以其本身應(yīng)有的價格出售。除雞蛋生產(chǎn)相對集中的平安成、石門、蘇家洼、新店子、團(tuán)瓢莊等地有北 京、天津車進(jìn)行雞蛋外銷外，絕大多數(shù)或自找市場 或在本地銷售，稍有風(fēng)吹草動，雞蛋就會造成積壓，而我們自己尚無能力消化掉如此多的雞蛋。雞蛋銷售缺乏主動權(quán)。我市的養(yǎng)雞業(yè)為小規(guī)模大群體生產(chǎn)方式，為低生產(chǎn)水平，85%的農(nóng)戶存欄量在 1000—3000 只之間，5000 只以上的農(nóng)戶不足 10%，多數(shù)是利用閑置房屋或 在庭院村旁搭建簡易雞舍進(jìn)行飼養(yǎng)，生產(chǎn)條件簡陋，同時偏低的飼養(yǎng)量制約了科技成本的投入，綜合 防疫條件的落后為疫病流行提供了機會。很難進(jìn)入大中城市市場和超市，因此，雞蛋銷售處于一種被動的局面，價格與大中超市 柴雞蛋價格相差懸殊，多數(shù)以普通雞蛋或略高于普通雞蛋的價格出售；三是淘汰雞個體太小，銷售價格偏 低；四是品種混雜，不僅生長速度慢，而且產(chǎn)蛋量極低，往往入不敷出。（3）山地（樹下地）散養(yǎng)雞養(yǎng)殖不容樂觀。（2）蛋雞養(yǎng)殖趨于穩(wěn)定。同時公 司技術(shù)人員為養(yǎng)殖戶提供的產(chǎn)前、產(chǎn)中、前后等各項服務(wù)及時周到，這極大地調(diào)動了農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。目前我市肉雞養(yǎng)殖已形成了以長城科貿(mào)有限公司為龍頭，通過“公司+農(nóng)戶” 的運作模式組織生產(chǎn)。養(yǎng)殖形勢有喜有憂。雞的飼養(yǎng)方式主要有三種即地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和立體籠養(yǎng)。十、項目的風(fēng)險分析（含技術(shù)、市場的風(fēng)險分析等）十一、項目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）十二、項目的關(guān)聯(lián)行動，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對外合作等落實情況，與其它相關(guān)巴東 縣科技計劃（工作）項目的銜接和分工。其中的地點、人員名稱均可假定。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實際重點做好以下的防疫工作。嚴(yán)格防疫 搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。出售前 1～2 周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料 2 個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。巧喂飼料 飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。肉雞早出晚歸，放牧密度為 50～70 只/畝，每群規(guī)模約 500 只為宜。放牧場地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛 30 天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。（4）承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本項目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項目經(jīng)費，擬通過申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。（2）儀器設(shè)備：目前我國成套的孵化設(shè)備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。2．技術(shù)人才XX 縣畜牧局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員 2 人，在 XX 縣龍?zhí)舵?zhèn)金溶村一組淹沒區(qū)，退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有 120 人專業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開發(fā)能滿足項目技術(shù)力量的要求，可為項目實施提供技術(shù)幫助，完成項目任務(wù)有技術(shù)保證。改建 1000 ㎡的養(yǎng)殖場；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金 10 萬元。因此，開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場前景將將十分廣闊。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。目前，從國外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習(xí)慣。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占 20，比世界平均水平差 8，人均禽肉占有量 10—12 千克，與發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費量達(dá) 40 千克以上，雞肉占肉類的 47，；美國人年均消費量 50 千克以上，雞肉占肉類的 40。2．市場預(yù)測2011 年 XX 縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應(yīng)求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局3．市場競爭力隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。1．市場調(diào)查XX 縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品，比同類產(chǎn)品市場價格高20，市場對土雞產(chǎn)品需求旺盛。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和省《關(guān)于實施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見》以及 XX 縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢，促進(jìn)湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會，為 走可持續(xù)發(fā)展之路，XX 縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎(chǔ)。三、項目的市場需求分析現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點，其中 XX 湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優(yōu)勢特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的 90以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續(xù)加強這類雞的選育工作。國內(nèi)自己消費的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。當(dāng)前，我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。90 年代以前，我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。同時，還對保護(hù)草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無公害，適應(yīng)消費需求。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高 XX 縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，是一項應(yīng)用前景非常廣闊的實用養(yǎng)殖技術(shù)。優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點，在荒