【正文】 （9）鮮橙解酒 鮮橙（10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適 量飲服。（7）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。（5）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。（3）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。（2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。飲酒前吃兩片肥肉。鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山、鋒芒漸射，酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的 分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。察言觀色，了解人心、察言觀色，要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前 一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原 有的朋友感情完全破壞。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒 徒攪亂東道主的意思。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒 心理，影響喝酒的效果。眾歡同樂，切忌私語、眾歡同樂，大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數(shù)人 的認同。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認 為這是他的隱私。如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。當你離 對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于 對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。將酒杯 舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量量。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場的人。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，規(guī)矩十八 花生米對喝酒人來說，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至（三）敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。規(guī)矩十七，領導跟你喝酒，是給你 face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著 規(guī)矩十七 啊，雙手，杯子要低。規(guī)矩十四 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手 規(guī)矩十五 指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。自 規(guī)矩八 己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。比如領導甲不勝酒 力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。規(guī)矩三 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，后發(fā)治人，切不可一上酒桌就充大。第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。無論如何，你應該站起來，加入到這項活動之 中，至少不應該極端失禮地坐在座位上。當酒傳遞過 來時，你當然可以謝絕，在祝酒時舉起裝著蘇達水的高腳杯。每次喝一小口足矣。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權。然而，祝酒辭應當和與場合相吻合?！被颉跋虺錾呐笥?和偉大的老板，格里塔致意。祝酒辭從來用不著太長。坐下喝水比站看喝水更好 在毫無準備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。不能倚靠著吃飯，用三個指頭吃飯。第五篇：酒桌禮儀（一）飯前頌主名飯后贊主 ,不挑剔食物可褒獎。小酒怡情大酒傷身，凡事要有一個度。如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態(tài)，要勸他不喝酒，這是對親友本人、也是對大家的一種尊重。在或者是在上菜之前先跟酒會的主人說明自己不會喝酒，遇到同桌熱情勸酒時要主人幫你擋酒。沒想到這位女士乃酒國高手巾幗不讓須眉，在座的爺們們一個個敗下陣來。我說完了倒酒又說了倒茶，那么下面讓我們來說道說道這個酒桌上的擋酒勸酒的小門道。舉個例子：，有廣東的、上海的、杭州、山東、北京等等什么地方的都有。不同地區(qū)的人喝茶有不同的講究，北方人喜歡喝花茶，江浙地區(qū)的是綠茶，臺灣福建地是烏龍茶。這天中午吃飯了，大家都圍在一張桌子上，這時候來了一老外，其中一個很想表現(xiàn)一下的學員就跟那個老外打招呼，老外也很熱情的回應。有一句俗話“酒滿敬人，茶滿欺人”，不過在這里大家要注意了“酒滿敬人”只在國內(nèi)可用，在國外一般都是倒一半為好。古代就有“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒花”如此俗中帶雅的句子點明了“吃”“喝”二字。古往今來酒水一直都是在人際交往中扮演著重要角色，逢年過節(jié)這更是少不了的喝酒，以至于有了無酒不成席的說法。第四篇：酒桌禮儀，很多人來我們這里都問一些如何關于酒水之類的問題。而且，只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯。如果和對方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。干杯的時候，可以象征性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。即主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。喝酒的最高境界應該是“喝好”而不是“喝倒”。所以，在具體的應對上就應注意，自己酒量欠佳應該事先誠懇說明，不要看似豪爽地端著酒去敬對方，而對方一口干了，你卻只是“意思意思”，往往會引起對方的不快。我們大部分地區(qū)特別是東北